JM セレック ソレサンス ロゼ NV ジャン マルク セレック JM Seleque Solessence Rose フランス シャンパン シャンパーニュ

J-M Seleque Solessence Brut Rosé / Ｊ‐Ｍ セレック ソレサンス ブリュット ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJ-M Seleque/Ｊ‐Ｍ セレック(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

香り高くジューシーで上質な泡をもつチャーミングなロゼ ブリュットにスキンコンタクトして樽熟成したピノ・ノワールとムニエを15%ブレンド。オレンジを帯びた淡いサーモンピンク、ラズベリー、ストロベリー、香り高く、ジューシーで、上 質な泡、ハーモニアスなパレット。チャーミングで精妙なロゼで、セニエした赤ワインをブレンドするのはルイ・ロデレールのクリスタル・ロゼと同じ手法です。テクス チャーが柔らかく、ワインらしさのあるロゼシャンパーニュ。

■生産者：JM セレックJM Seleque
■ワイン名：ソレサンス ロゼSolessence Rose
■ヴィンテージ：NV
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 93点
■予想される飲み頃：2021 - 2027

Based on the 2018 vintage and disgorged in January 2021, the latest NV Extra-Brut Solessence Ros? offers up lovely aromas of sweet red berries, anise, bitter orange and baking spices. Medium to full-bodied, round and enveloping, with a fleshy core of fruit, bright acids and a charming, seamless profile, concluding with a sapid finish. This is an especially demonstrative rendition of this cuv?e that's showing very well out of the gates.(September 2021 Week 4, The Wine Advocate, 24th Sep 2021) JM セレック一覧へコトー・シュッド・エペルネのスター JM セレック JM Seleque コトー・シュッド・エペルネのスター近年シャンパーニュで注目されているのが、エペルネの南に広がるコトー・シュッド・エペルネ （Coteaux　Sud　d'Epernay）です。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区とコート・デ・ブラン地区にはさまれた11の村をさします。歴史的にヴァレ・ド・ラ・マルヌの一部と見なされてきましたが、セレックやラエルト、ジョゼ・ミッシェルらの台頭で、独立した地区として注目されています。 チョークと粘土を軸にした多彩な土壌が広がり、両村を特色づけるムニエとシャルドネがベースの優れたシャンパーニュを生み出します。 セレックが本拠を置くのは、エペルネから10分のピエリー村。ドン・ペリニヨン（1638-1715）と並んでシャンパーニュの基礎を築いたベネディク ト派の修道士ジャン・ウダール (1654-1742)が暮らして、ワイン造りに励んだ土地として知られています。コトー・シュッド・エペルネ地区を代表する格付け90%の村です。6つの単一畑キュヴェでテロワール表現コトー・シュッド・エペルネ地区のPierry、Moussy、Epernay、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のDizy、Mardeuil、Boursault、コート・デ・ブラン地区のヴェルテュの、計7つの村の45区画に9haを所有しています。平均樹齢は40年。品種の比率はシャルドネ50%、ムニエ40%、ピノ・ノワール10%。比率がテロワールに最適な品種を示しています。6つの単一畑のキュヴェを生産し、 リューディのテロワールを表現しています。1人で耕作するため、ドメーヌから近い畑はビオディナミ、遠い畑はビオロジック。急斜面は馬も使用します。

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