[2007] ドゥラモット ブリュット ブラン・ド・ブラン 750ml 1本 【正規品】Delamotte Brut Blanc de Blancs

Delamotte Blanc de Blancs Millésime / ドラモット ブラン・ド・ブラン・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDelamotte/ドラモット(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

Champagne Delamotte Blanc de Blancs Vintage 2007 偉大なシャンパーニュとは、まず偉大なワインである。これが、コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ格付け、メニル＝シュール＝オジェに位置するシャンパーニュ・ドゥラモットと、その姉妹メゾン、シャンパーニュ・サロンが共有しているモットーです。 ヴィンテージ 気候が例年通りにはいかないということで、2007年は特別な年でした。暖冬の後に訪れた、例外的に暑い4月。8月の初めは気温が低く、雨が続きましたが、後半は太陽に恵まれ、ブドウが一気に熟成しました。そんな不安定な状況下で、随時ブドウを観察、味見、そして監視しながら、理想の収穫時期を、迷わずに決断する必要がありました。 その結果、シャルドネ種の収穫は、8月30日という早い時期に始まり、アルコール度と酸味の見事なバランスを持つ良質なブドウが、メニル＝シュール＝オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマンの、コート・デ・ブラン地方のグラン・クリュに選定されたドラモットが誇るブドウ畑から、収穫されました。 シャンパーニュ・ドゥラモット　ブラン・ド・ブラン　2007年。自社のノウハウから生まれた最高のワイン、その時々に喜びをもたらす優美さを持ったワインがここに誕生しました。 ブドウ品種 Chardonnay : 100% サービス シャンパーニュ・ドゥラモットは、冷やしすぎず、12度前後が適温です。また、細いシャンパーニュ用のグラスではなく、エレガントな丸みのあるワイングラスでテイスティングされることをおすすめします。 テイスティング・コメント 常に最上の品質を求め続けること、それがドゥラモットのスタイルです。 シャンパーニュ・ドゥラモット　ブラン・ド・ブラン　2007年は、一見しただけでその奥深さが伺われます。 グリーンの反射光を見せる優しい黄金色。その輝きの中で、ドゥラモットの特徴でもある、細かで豊かな泡が規則正しく立ち昇ります。また、純粋で透き通った、白い花、オレンジフラワー、ジャスミン、そしてミントのようなフレッシュさ、洋梨「ウィリアム」を思わせる甘い香りが広がります。それらの豊満な香りは、コート・デ・ブラン地方で収穫されるシャルドネ種の特徴ともいえるでしょう。口に含むと、ドゥラモット独自のスタイルが即時に感じられるだけでなく、それ以上の複雑さ、エレガンス、卓越性が後押しします。それは、成熟さとフレッシュ感を合わせ持った力強さと、柑橘類が控えめに、しかし確実に感じられる蜂蜜のデリケートさが一体になったもので、最高にバランスのとれたワイン、シャンパーニュ・ドゥラモット　ブラン・ド・ブラン 2007年を作り上げています。これからも長く、私たちの誘惑者であることは間違いありません。 ドゥラモットのカーブで、7年間、澱とともに熟成を重ねたこのワインは、2030年以降も、さらにその魅力を磨きつづけるはずです。 フード＆ワインマッチング アペリティフの場では、例えば、薄くスライスしたイベリコ産ハム、破片のようにカットした熟成パルメザンチーズ、カリッとしたラディッシュとともに。またお食事の場では、ジロール茸のフリカッセと半熟卵の一品や、塩バター風味の生温かいラングスティンなどと美味しくいただけます。デザートには、洋梨やアプリコットのタルトとの相性がいいでしょう。 2007 Delamotte Blanc de Blancs91pt.Drink2016-2028Sourced from grands crus, the 2007 Blanc de Blancs offers a clear and chalky flavored bouquet of lemons and limes on chalk. Full-bodied, very fresh and elegant on the palate, this is a pure and mineral, tension-filled Champagne. It has purity, freshness and a lot of salt in the finish. This shows stunning freshness and mineral expression for a 2007. What a stunning 2007! eRobertParker.com #225 Jun 2016

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