目次
シャルリエ＆フィス カルト・ノワール ブリュット NVCharlier & Fils Carte Noir Brut No.104272
概要
Charlier & Fils Carte Noire Brut / シャルリエ・エ・フィス カルト・ノアール・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はCharlier & Fils/シャルリエ・エ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
Domaine Charlier & Fils Carte Noir Brut NVシャルリエ カルト・ノワール ブリュット 造り手 シャルリエ・エ・フィス
■生産地：フランス/シャンパーニュ/ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/モンティニィ・スー・シャティヨン村
■品種： ピノ・ムニエ 60% ピノ・ノワール 20% シャルドネ 20%
■容量： 750ml
どんなワイン？ 芳醇なフルーツやスパイスの香り。 ピノ・ムニエに由来する丸みのある果実味とヴォリューム感。 フレッシュ感のあるデリケートな酸とバランスよく調和しており 芳醇な味わいと長い余韻があります。 リザーヴワインを40〜50%も加え、オーク樽で醸造後4年間熟成させることで、 より滑らかさと複雑味が形成されています。 前菜、魚料理はもちろん 白身のお肉(鶏や豚)を使ったメインにもよく合います。掘り出し物のRMシャンパーニュをご紹介します！その前にRMってなんでしょう？RMはレコルタン・マニュピュランの略称でシャンパーニュを探してると、よく登場する言葉です。レコルタン・マニュピュランは、シャンパーニュの小規模生産者で自分の畑でぶどうを栽培し、ワインを醸造、瓶詰めも行う生産者のことをいいます。対して、自社ではほとんどぶどうを栽培せず栽培農家からぶどうを買ってシャンパーニュを造る生産者をNM（ネゴシアン・マニュピュラン）といいます。シャンパーニュの大きな会社（メゾン）…例えばモエ・エ・シャンドンやヴーヴ・クリコなどはNMです。RMはブルゴーニュでいう「ドメーヌ」です。ぶどう農家でもあるRMの造る、畑に密着したテロワール重視のシャンパーニュは大手にはない個性的な造りで人気を集めています。ただ、NMに比べると零細な会社(農家)がほとんどで大手にくらべると情報量も少ないため「どのRMシャンパーニュが美味しいのかよくわからない」という方も多いと思います。古武士屋オススメの大変美味しいRMを一本ご紹介します。Carte Noir ＝ 黒ラベルRMシャンパーニュといえばヴァンパッシオンDomaine Charlier & Fils Carte Noir Brut NVシャルリエ カルト・ノワール ブリュット 5,000円 造り手 シャルリエ・エ・フィス
■生産地：フランス/シャンパーニュ/ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/モンティニィ・スー・シャティヨン村
■品種： ピノ・ムニエ 60% ピノ・ノワール 20% シャルドネ 20%
■容量： 750ml
芳醇なフルーツやスパイスの香り。 ピノ・ムニエに由来する丸みのある果実味とヴォリューム感。 フレッシュ感のあるデリケートな酸とバランスよく調和しており 芳醇な味わいと長い余韻があります。 リザーヴワインを40〜50%も加え、オーク樽で醸造後4年間熟成させることで、 より滑らかさと複雑味が形成されています。 前菜、魚料理はもちろん 白身のお肉(鶏や豚)を使ったメインにもよく合います。Domaine Charlier & Fils シャルリエ・エ・フィス についてフランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区 /モンティニィ・スー・シャティヨン村ランス市から南西へ約19km向かった場所に位置するモンティニィ・スー・シャティヨン村。十字軍の第一次遠征を宣言した法皇、ウルバンヌス2世が生まれた村なのだそうです。シャルリエは、この村で最も古い歴史を持つ小さなドメーヌです。この村のテロワールの特長は非常にマイルドな気候。マルヌ川の支流からの反射光と湿度が寒い日の気温を和らげます。そして背後の山が北風を遮る為、斜面中腹部より上では素晴らしいピノ・ノワールが実ります。当主ジャッキー・シャルリエ氏はかのロゼ・ド・セニエ（セニエ法で造るロゼ)の権威ルネ・ジョフロワの縁戚にあたります。ポール・バラと共に高品質を目指すドメーヌ達で結成した「クラブ・トレゾール・シャンパーニュ」に主要メンバーとして携わっています。職人気質、実力派のRM生産者です。
■生産地：フランス/シャンパーニュ/ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/モンティニィ・スー・シャティヨン村
■品種： ピノ・ムニエ 60% ピノ・ノワール 20% シャルドネ 20%
■容量： 750ml
どんなワイン？ 芳醇なフルーツやスパイスの香り。 ピノ・ムニエに由来する丸みのある果実味とヴォリューム感。 フレッシュ感のあるデリケートな酸とバランスよく調和しており 芳醇な味わいと長い余韻があります。 リザーヴワインを40〜50%も加え、オーク樽で醸造後4年間熟成させることで、 より滑らかさと複雑味が形成されています。 前菜、魚料理はもちろん 白身のお肉(鶏や豚)を使ったメインにもよく合います。掘り出し物のRMシャンパーニュをご紹介します！その前にRMってなんでしょう？RMはレコルタン・マニュピュランの略称でシャンパーニュを探してると、よく登場する言葉です。レコルタン・マニュピュランは、シャンパーニュの小規模生産者で自分の畑でぶどうを栽培し、ワインを醸造、瓶詰めも行う生産者のことをいいます。対して、自社ではほとんどぶどうを栽培せず栽培農家からぶどうを買ってシャンパーニュを造る生産者をNM（ネゴシアン・マニュピュラン）といいます。シャンパーニュの大きな会社（メゾン）…例えばモエ・エ・シャンドンやヴーヴ・クリコなどはNMです。RMはブルゴーニュでいう「ドメーヌ」です。ぶどう農家でもあるRMの造る、畑に密着したテロワール重視のシャンパーニュは大手にはない個性的な造りで人気を集めています。ただ、NMに比べると零細な会社(農家)がほとんどで大手にくらべると情報量も少ないため「どのRMシャンパーニュが美味しいのかよくわからない」という方も多いと思います。古武士屋オススメの大変美味しいRMを一本ご紹介します。Carte Noir ＝ 黒ラベルRMシャンパーニュといえばヴァンパッシオンDomaine Charlier & Fils Carte Noir Brut NVシャルリエ カルト・ノワール ブリュット 5,000円 造り手 シャルリエ・エ・フィス
■生産地：フランス/シャンパーニュ/ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/モンティニィ・スー・シャティヨン村
■品種： ピノ・ムニエ 60% ピノ・ノワール 20% シャルドネ 20%
■容量： 750ml
芳醇なフルーツやスパイスの香り。 ピノ・ムニエに由来する丸みのある果実味とヴォリューム感。 フレッシュ感のあるデリケートな酸とバランスよく調和しており 芳醇な味わいと長い余韻があります。 リザーヴワインを40〜50%も加え、オーク樽で醸造後4年間熟成させることで、 より滑らかさと複雑味が形成されています。 前菜、魚料理はもちろん 白身のお肉(鶏や豚)を使ったメインにもよく合います。Domaine Charlier & Fils シャルリエ・エ・フィス についてフランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区 /モンティニィ・スー・シャティヨン村ランス市から南西へ約19km向かった場所に位置するモンティニィ・スー・シャティヨン村。十字軍の第一次遠征を宣言した法皇、ウルバンヌス2世が生まれた村なのだそうです。シャルリエは、この村で最も古い歴史を持つ小さなドメーヌです。この村のテロワールの特長は非常にマイルドな気候。マルヌ川の支流からの反射光と湿度が寒い日の気温を和らげます。そして背後の山が北風を遮る為、斜面中腹部より上では素晴らしいピノ・ノワールが実ります。当主ジャッキー・シャルリエ氏はかのロゼ・ド・セニエ（セニエ法で造るロゼ)の権威ルネ・ジョフロワの縁戚にあたります。ポール・バラと共に高品質を目指すドメーヌ達で結成した「クラブ・トレゾール・シャンパーニュ」に主要メンバーとして携わっています。職人気質、実力派のRM生産者です。
Carte Noire Brut
カルト・ノアール・ブリュット
生産者情報
- 生産者名
- Charlier & Fils / シャルリエ・エ・フィス
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Vallée de la Marne Rive Droite / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・リヴ・ドロワ - 村
- 51700 Châtillon-sur-Marne / シャティオン＝シュル＝マルヌ
- 概要
- シャルリエ・エ・フィスは、ランス市から南西へ約19km向かったところに位置するモンティニー＝ス＝シャティオン村にその本拠を構え、1897年創業と同村で最も古い歴史を持つ、計14haの畑を有す小規模なシャンパン・ハウス。 同村のテロワールの特徴は、マルヌ川の支流からの反射光と湿度が寒い日の気温を和らげる、非常にマイルドな気候。また、背後の山が北風を遮るため、斜面中腹部より上では素晴…詳細は「Charlier & Fils / シャルリエ・エ・フィス」をご覧ください。
シャルリエ・エ・フィス - カルト・ノアール・ブリュット 商品一覧
ドメーヌ シャルリエ エ フィス シャンパーニュ カルト ノワール ブリュット 750ml シャンパン シャンパーニュ ピノ ムニエ フランス
酒類の総合専門店 フェリシティー
\6,358 在庫：有
酒類の総合専門店 フェリシティー
\6,358 在庫：有
ランス市から南西へ約19kmに位置するモンティニィ・スー・シャティヨン村に本拠を構える1897年創業の「ドメーヌ・シャルリエ・エ・フィス」。 シャティヨン村のテロワールは非常に穏やかな気候で、マルヌ川の支流からの反射光と湿度が、寒い日の気温を和らげます。 背後の山が北風を遮る事で、斜面中腹部より上では素晴らしい品質のピノ・ノワールを栽培しています。 表土が薄く水はけの良い、特級を凌ぐブドウを産出する区画も存在し、この最高の区画「ラ・ゴセット」を所有しています。 シャンパーニュでは珍しい伝統的なセニエ方式によるロゼ・シャンパーニュを造り出しています。 セニエ方式のロゼは、色素や味わいの抽出をベストタイミングで選ぶ事が難しく、時には徹夜で監視する必要があるため大手のメゾンではセニエ方式のロゼはほとんどお目にかかることがありません。 当主であるジャッキィ・シャルリエ氏は、かのロゼ・セニエの権威、ルネ・ジョフロワの縁戚にあたります。 ポール・バラと共に、高品質を目指すドメーヌたちで結成した「クラブ・トレゾール・シャンパーニュ」の主要メンバーとして携わっています。 最高の出来の一番搾りのみをシャ...
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シャルリエ エ フィス カルト ノワール ブリュット NVCharlier et Fils Carte Noire Brut 【白泡/辛口】
ナヴェデヴィーノ
\5,940 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
ナヴェデヴィーノ
\5,940 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌの東側、モンターニュ・ド・ランス南側の「グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」は、マルヌ川沿いの谷間が大きく開け、日照豊かで霜も降りにくいことから、葡萄の熟度も高く特級・一級畑が集中する一帯だが、西側の内陸部に入ると谷間が狭まり、日照が遮られ、霜も降りやすいため、ほとんどが80％クリュである。しかし、内陸部においてもごく一部の「谷間が大きく開け、日照豊かで霜も降りにくい」特殊なテロワールが存在する。その別格の村が「モンティニー・ス・シャティヨン」であり、この地のトップ・レコルタンが「シャルリエ」である。 シャルリエと言えば、樽醗酵＆樽熟成、長めのシュールリーで造る本格派シャンパーニュが有名だが、ワイン造りの起源は1892年に遡る。樽職人であったアルマン・ペラン氏は自ら作った大樽でシャンパーニュを造っていた。そのペラン家が現在の当主、シャルリエ家と出逢い、ペラン家の樽使いのサヴォワフェールを継承。1956年ドメーヌ・シャルリエが誕生する。 100％樽醗酵＆樽熟成によるシャンパーニュ造りは一部の超トップ・メゾンだけが成し得る技。それら超トップ・メゾン同様の造りをシャルリエ...
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ナヴェデヴィーノ
\4,356 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
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ヴァレ・ド・ラ・マルヌの東側、モンターニュ・ド・ランス南側の「グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」は、マルヌ川沿いの谷間が大きく開け、日照豊かで霜も降りにくいことから、葡萄の熟度も高く特級・一級畑が集中する一帯だが、西側の内陸部に入ると谷間が狭まり、日照が遮られ、霜も降りやすいため、ほとんどが80％クリュである。しかし、内陸部においてもごく一部の「谷間が大きく開け、日照豊かで霜も降りにくい」特殊なテロワールが存在する。その別格の村が「モンティニー・ス・シャティヨン」であり、この地のトップ・レコルタンが「シャルリエ」である。 シャルリエと言えば、樽醗酵＆樽熟成、長めのシュールリーで造る本格派シャンパーニュが有名だが、ワイン造りの起源は1892年に遡る。樽職人であったアルマン・ペラン氏は自ら作った大樽でシャンパーニュを造っていた。そのペラン家が現在の当主、シャルリエ家と出逢い、ペラン家の樽使いのサヴォワフェールを継承。1956年ドメーヌ・シャルリエが誕生する。 100％樽醗酵＆樽熟成によるシャンパーニュ造りは一部の超トップ・メゾンだけが成し得る技。それら超トップ・メゾン同様の造りをシャルリエ...
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ナヴェデヴィーノ
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シャルリエ＆フィス カルト・ノワール ブリュット NVCharlier & Fils Carte Noir Brut No.104272
古武士屋
\5,500 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
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Domaine Charlier & Fils Carte Noir Brut NVシャルリエ カルト・ノワール ブリュット 造り手 シャルリエ・エ・フィス生産地 フランス/シャンパーニュ/ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/モンティニィ・スー・シャティヨン村品種 ピノ・ムニエ 60% ピノ・ノワール 20% シャルドネ 20% 容量 750mlどんなワイン？ 芳醇なフルーツやスパイスの香り。 ピノ・ムニエに由来する丸みのある果実味とヴォリューム感。 フレッシュ感のあるデリケートな酸とバランスよく調和しており 芳醇な味わいと長い余韻があります。 リザーヴワインを40〜50%も加え、オーク樽で醸造後4年間熟成させることで、 より滑らかさと複雑味が形成されています。 前菜、魚料理はもちろん 白身のお肉(鶏や豚)を使ったメインにもよく合います。掘り出し物のRMシャンパーニュをご紹介します！その前にRMってなんでしょう？RMはレコルタン・マニュピュランの略称でシャンパーニュを探してると、よく登場する言葉です。レコルタン・マニュピュランは、シャンパー...
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ドメーヌ・シャルリエ ペール・エ・フィス シャンパーニュ カルト・ノワール・ブリュット NV 750ml【クリスマス クリスマスパーティ プレゼント お歳暮】
アーベンワインショップ
\4,455 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
アーベンワインショップ
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1.5L ボトル
Charlier & Fils Carte Noir Brut シャルリエ＆フィス カルト・ノワール ブリュット NV マグナム No.104300
古武士屋
\12,960 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
古武士屋
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