[1,500円以上で送料無料]フィリポナ・クロ・デ・ゴワセ　2000

Philipponnat Clos des Goisses / フィリポナ クロ・デ・ゴワセはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPhilipponnat/フィリポナ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ゴージャスな箱に入れてお届けします。 Phillipponna, Clos des Goisses [2000] 色・容量白泡750ml ALC13.0% ブドウ品種ピノ・ノワール70%、シャルドネ30％ 産地フランス・シャンパーニュ地方、アイ村クロ・デ・ゴワセ畑（単一畑） 味わい辛口　フルボディ ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 シャンパーニュの偉大な畑[クロ・デ・ゴワセ]。 ブレンドが基本のシャンパーニュにあって、単一畑が名 乗れるのは、唯一、この[クロ・デ・ゴワセ]とクリュッ グの[クロ・デュ・メニル]のみ。クロ・デュ・メニルは、 シャルドネ100％ですが、この[クロ・デュ・ゴワセ]は、 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％という伝統的なブ レンドです。 どうして、この畑がそれほど凄いかというと、5.5ヘクター ルある畑のうち、なんとその南端は、完璧な南向きで、 しかも傾斜度45％!!。普通に下から見上げると絶壁のよ うに感じる角度です。そこから得られた、完熟ブドウと 残りの東南向きの畑から得られたブドウを見事にブレン ドして生み出されるのが、この[クロ・デ・ゴワセ]で、 スーパー・バランス・シャンパンとして知られています。 その本領が発揮されるのは、熟成15年以上といわれ、偉 大なシャンパンのひとつと讃えられます。あのトム・ス ティーヴンスン氏著の「世界シャンパンおよびスパーク リング大全」では、偉大さは「サロン」に匹敵すると紹 介されています。★この商品をお気に入りに追加 ★ショップをお気に入りに追加 ※お気に入り登録でお得なキャンペーン情報をGET！！ 詳しくはコチラ 『シャンパーニュのロマネ・コンティ』と呼ばれるのがコレ!! 完璧南向き、傾斜45度の畑から生まれるピノ・ノワール主体のプレミアム・シャンパン!!シャンパーニュで2つしかないモノポール!!言葉を失う美味しさ!! 『香りたつフランボワーズの香り!クリーミーなテクスチャー!!あまりに美しい余韻!!』 [フィリポナ・クロ・デ・ゴワセ　2000] シャンパーニュの中でも数少ないモノポールによる名畑[クロ・デ・ゴワセ]!!。（右の斜面部分です） マルヌ海峡に落ち込むように切り立つ斜面の傾斜は、45度で、下から見上げるとまるでそそり立っているように感じるといいます。完璧な南向きのこの畑は、シャンパーニュの最高峰ピノ・ノワール畑といっても過言ではありません。（写真は、マルヌ海峡対岸から見たところで、水面に映って作り出す形が、まるでシャンパンボトルのようです）。 ワイン王国 「シャンパーニュのロマネ・コンティ」とは、フィリポナを表現する際によく使われる言葉。 『これを飲まずして、シャンパーニュは語れません!!』 『シャンパーニュのロマネ・コンティ』 そう呼ばれるシャンパンが、本日ご紹介する特別な日に 飲みたい、特別なるシャンパーニュ!! [フィリポナ・クロ・デ・ゴワセ　2000]!! 理想的なるテロワールを持つ[クロ・デ・ゴワセ]の畑は、 シャンパーニュでも数少ないモノポール（単独所有畑）!! 一流メゾンの中で、このモノポールでワインを造っている のは、クリュッグの[クロ・デ・メニル]とこのシャンパン のみです。 『シャンパーニュのロマネ・コンティ』と呼ばれるのには、 わけがあります。 クリュッグのクロ・デ・メニルはシャルドネ100%ですが、 この[クロ・デ・ゴワセ]は、約70%がピノ・ノワールであり、 ピノ・ノワール比率が高いのが特徴です。 名畑[クロ・デ・ゴワセ]は、下から見上げると、垂直に感 じるほどの角度45度という急斜面をもち、そして完璧な南 向きであり、シャンパーニュでは珍しく太陽を燦燦と浴び、 気温は、シャンパーニュの平均気温を1.5度も上回り、 450キロも南にあるブルゴーニュとほぼ同じという他の 畑にはない特徴をもっています。 そして、この急斜面の土壌は、非常に厚い純粋なチョーク質 の土壌で、ミネラルが豊富だということ。ブドウ本来逞しさ、 ピノ・ノワール由来の豊かな果実味に富んだ味わいがワイン にコクを生みだします。天候がいい年はもちろん、天候が一般 に悪いとされる年でも、この[クロ・デ・ゴワセ]は素晴らし い味わいとなるわけです。 5.5ヘクタールの畑のうち、3.5ヘクタールがピノ・ノワール、 そして2ヘクタールにシャルドネが植えられています。樹齢 は25年から30年で、マロラクティック発酵は行わず、熟成は 約10年でリリースされるというプレミアム・シャンパン!!。 ロバート・パーカー氏主宰の[ワイン・アドヴォケート誌]での レビューでも、毎回、93点以上の高得点を獲得する常連 であり、 フランスの有力評価誌である[ル・マイユール・ヴァン・ド・ フランス]では、今回ご紹介する2000年ヴィンテージが 16/20点と やはりかなりの高得点を獲得。 香りたつフランボワーズときめ細かなテクスチャー、適度 なる熟成感が織り成す美味しさは、飲む人を圧倒し、饒舌な 人も黙らせるに十分な力強さをもつシャンパンです。 言葉のいらない至福の時間をお楽しみください。

• First
• Previous
• 1
• 2
• 3
• 4
• Next
• Last