ジャック・セロス・ブリュット・キュヴェ・イニシャル

Jacques Selosse Initiale Grand Cru Blanc de Blancs Brut / ジャック・セロス イニシャル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJacques Selosse/ジャック・セロス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

Jacques Selosse Champagne Brut Initial Grand Cru Blanc de blanc色・容量白シャンパン750mlALC12.0%ブドウ品種シャルドネ100%産地フランス、シャンパーニュ地方、アヴィーズ地区（グラン・クリュ）味わい辛口（ブリュット）パーカー93点！『リッチでクリーミー。長く官能的なフィニッシュ』とベタ褒め！造り手の真髄が堪能でくるスタンダード・キュベ!!このワインについては、現在発売中の[ワイン王国]の特集【シャンパーニュのブラン・ド・ブラン40本！】という企画でも登場し、3人のソムリエたちから絶賛!!。そのコメントでは、『香りがいかにもジャック・セロス！』『ブルゴーニュ南部のワイン的ニュアンスがあり、ブドウの旨みがまるで「だし」のように訴えかけてくる。』『フレッシュな要素がたくさんあるのに、樽熟成の影響からか、味わいにスパイシーさコクがある。フレッシュさと成熟の間で軽やかにダンスしているようなイメージ』と、このシャンパーニュを造り手の真髄がたっぷりと堪能できる一本です。[ワイン・アドヴォケート誌]では、『リッチでクリーミー。完熟したフルーツが波のように口のなかで押し寄せる。かすかな蜂蜜、トーストしたヘーゼルナッツの香りに、幾層にもなる複雑さとニュアンスが加わる。ひとつひとつの要素が素晴らしく、たっぷりとしたミネラルがフレームをつくり、長く官能的なフィニッシュをもたらしている。・・・開けて1日たってから再度試飲してみても、その生き生きとしたフレッシュさは消えない。』と、93点という高得点!!。今回、[ブリュット・キュヴェ・イニシャル]は専用の箱入りでのお届けとなります。_白泡_★この商品をお気に入りに追加★ショップをお気に入りに追加※お気に入り登録でお得なキャンペーン情報をGET！！ 詳しくはコチラ超入手困難!!『神の雫』登場のジャック・セロスが限定入荷!!『シャンパーニュ界の鬼才』『自然派の巨匠』と、誰もが崇める恐るべき凄腕!!シャンパーニュの常識を覆す斬新かつ傑出したシャンパーニュ!!香りと味わいを最大限に引き出すために白ワイングラスで飲むべき、類稀なるシャンパーニュ!!限定入荷につき、お急ぎください!![ジャック・セロス・ブリュット・キュヴェ・イニシャル] [ジャック・セロス・キュヴェ・エクスキーズ][ジャック・セロス・キュヴェ・シュブスタンス]人気ワイン雑誌「ワイン王国」58号の、ブラン・ド・ブラン特集においてもシャンパーニュの巨匠として大きく掲載！数あるシャンパンの中でも『圧倒的存在感』と、ブリュット・イニシャルを褒め称えているんです!!プレミアムワイン誌「ワイナート」39号のワンランク上のシャンパーニュ特集でジャック・セロスが大きく掲載！グラン・クリュ地区の中でもアヴィーズ村の特徴や、ジャック・セロスの哲学を『堅牢、豪壮』と語りながら紹介しています。『シャンパーニュ界の鬼才！』『シャンパーニュの限界を広げた！』『シャンパーニュとはかくあるべし！』一度口にした人はその衝撃を語り、忘れることが決してないと言われる、その濃厚かつ独特な味わいゆえに、こんな言葉で形容される唯一無二のシャンパーニュが、本日、ついに!!ここに!!ご紹介することとなりました!!。当然ながら、かなり興奮しています。なにしろ、待つこと3ヶ月!!。3ヶ月前、この超入手困難なるこのシャンパーニュを予約販売のリストに見つけ、速攻で予約を入れたにもかかわらず、確保できたのは、その約半数!!。生産量は極端に少なく、その入手困難度は、あのシャンパンの帝王[クリュッグ]の比ではありません!!。その人気および価格ともに、毎年、毎年、上昇を続け、今回ご紹介できるのも最初で最後となるかもしれないのですから、スタッフ一同、本当に興奮しています!!。シャンパーニュ好きの方には、ぜひとも一度は飲んでいただきたい、常識を覆す恐るべきシャンパーニュです!!その名も[ジャック・セロス]!![ジャック・セロス]は、彗星のごとく現れたシャンパーニュ界の革命児です。1998年発刊の、世界のシャンパーニュおよびスパークリングを網羅した本にも全く名前が登場しないほどでしたが、1990年代後半から急速にその知名度を上げ、2000年以降は、[ル・マイユール・デュ・ヴァン（旧クラスマン）]では2つ星を獲得する生産者となり、2009年以降はついに、3つ星に昇格!!。3つ星を獲得するのは、シャンパーニュではわずかに5つのメゾンのみで、栽培家元詰め（いわゆる、レコルタン・マニュピュラン）としては、唯一。さらに、あのロバート・パーカー氏率いるワイン・アドヴォケート誌では『ジャック・セロスは、シャンパーニュの境界線を広げた』『ジャック・セロスのようなシャンパーニュは他には存在しない』とコメントされ、独特の哲学とスタイルを持った生産者として、世界中のシャンパーニュ愛好家が欲するワインです。中でもそのトップキュベである[シュブスタンス]は、アヴィーズ産シャルドネ100％をソレラ・タイプと呼ばれる特殊な方法で造り上げた複雑極まりないベスト・キュベ!!。1987年のヴィンテージから最新ヴィンテージまでを毎年、約22％づつブレンドしながら熟成させたベースワインによって生まれる素晴らしい凝縮感が凄いシャンパーニュ!!。ワイン・アドヴォケート誌では、このシャンパーニュに96点という高得点を与え、『リッチで、リキュールのようでもあり、ローストしたナッツ、蜂蜜、リコリス、ドライ・アプリコット、タバコとスパイスが層になっている。いつものことだが、シュブスタンスは新しい要素と熟成による古い要素が見事なコンビネーションをみせる。香りは熟成したワインのようだが、そのムースのようにきめ細かい泡は、断じてフレッシュである。物凄く魅力的なワインであり、全体像を把握することが難しいワインでもあるが、その価値はあるのである。』と絶賛!!。人気ワイン漫画として、今や日本のみならず、世界中を席巻する『神の雫』にて、登場した[エクスキーズ]!!。ベースは、[イニシャル]と同じシャルドネ100％で、甘みを決定付けるドサージュを通常よりも多めの24グラム加えたセック（辛口）。ほのかな甘みが感じられ、ただ優しいだけではない、複雑な魅力に溢れるシャンパーニュです!!。レストランから「食事にあうワインを」という依頼で造り始めただけあって、料理との相性も抜群です。[ワイン・アドヴォケート誌]では、このワインについて、『完熟した桃、ローストしたナッツの香り、フレッシュさを引き立てる香りの数々をもち、エキゾチックでスパイスのきいたワインである。余韻も長く、綺麗でリフレッシュする』と、92点という高得点をつけています。そして、スタンダード・キュベである[イニシャル]は、類まれなる造り手[ジャック・セロス]のスタイル、味わいの醍醐味を十二分に堪能できる一本!!。このワインについては、現在発売中の[ワイン王国]の特集【シャンパーニュのブラン・ド・ブラン40本！】という企画でも登場し、3人のソムリエたちから絶賛!!。そのコメントでは、『香りがいかにもジャック・セロス！』『ブルゴーニュ南部のワイン的ニュアンスがあり、ブドウの旨みがまるで「だし」のように訴えかけてくる。』『フレッシュな要素がたくさんあるのに、樽熟成の影響からか、味わいにスパイシーさコクがある。フレッシュさと成熟の間で軽やかにダンスしているようなイメージ』と、このシャンパーニュを造り手の真髄がたっぷりと堪能できる一本です。[ワイン・アドヴォケート誌]では、『リッチでクリーミー。完熟したフルーツが波のように口のなかで押し寄せる。かすかな蜂蜜、トーストしたヘーゼルナッツの香りに、幾層にもなる複雑さとニュアンスが加わる。ひとつひとつの要素が素晴らしく、たっぷりとしたミネラルがフレームをつくり、長く官能的なフィニッシュをもたらしている。・・・開けて1日たってから再度試飲してみても、その生き生きとしたフレッシュさは消えない。』と、こちらも93点という高得点!!。今回、世界を震撼させた最高峰[シュブスタンス]、『神の雫』に登場した[エクスキーズ]、スタンダード・キュベとしてその真髄を表現する[イニシャル]の3種類が限定入荷いたしました。ぜひとも、お早めにお求めください!!。

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