【P5倍｜11/15限定】ボランジェ アール ディー 2007 RD Bollinger R.D. フランス シャンパン シャンパーニュ お歳暮

Bollinger R.D. / ボランジェ アール・ディはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBollinger/ボランジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

アール・ディー R.D. Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ）＝「最近デゴルジュマンされた」を意味します。ヴィンテージ物のグランダネをオリとともに長期熟成して、出荷直前にディスゴージ（デゴルジュマン）します。澱抜きされたばかりのフレッシュさと同時に、例外的に長い期間、澱と触れさせたまま完璧な状態でセラーで熟成されたが故の、並外れた熟成感が生まれます。 R.D. 2007 シュルリーで長期熟成した複雑なテクスチャーとアロマ、フレッシュ感、フィネスを備えるシャンパーニュ。今回はグランダネ2007をリリース時からさらに7年間熟成された並外れた熟成感をもつシャンパーニュです。素晴らしいフレッシュさとのコントラストと、長い熟成によってもたらされる特別なアロマをお楽しみください。

■生産者：ボランジェBollinger
■ワイン名：アール ディーR.D.
■ヴィンテージ：2007
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 97点
■予想される飲み頃：2021 - 2037

Disgorged on July 10, 2020, with three grams per liter dosage, Bollinger's eagerly awaited 2007 Extra-Brut R. D. is beautiful, unwinding in the glass with aromas of crisp orchard fruit, citrus pith and white flowers mingled with hints of honey, orange oil, buttery pastry, English walnuts and delicately spicy bass notes. Full-bodied, vibrant and incisive, it's unusually elegant and structurally fine-boned for what is routinely one of Champagne's more muscular tête de cuvées, with a bright spine of acidity that's cloaked in vibrant, concentrated fruit, complemented by a pearly pinpoint mousse and concluding with an intensely sapid finish. Long and penetrating, this is a tightly coiled R. D. that will reward bottle age.(March 2021 Week 1, The Wine Advocate, 5th Mar 2021) 誇り高き伝統と妥協を許さないシャンパン造り ボランジェ Bollinger シャンパーニュブランド「ボランジェ」は、1829年にジャック・ボランジェによって、ピノ・ノワールの聖地とも呼ばれるアイ村に創立された名門シャンパーニュ・メゾンです。178haの自社畑を擁し、生産に必要なブドウの約60％をそのグランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑から供給しています。また、オーク樽による一次発酵や、カーヴでの長期熟成など、伝統製法によって支えられた品質の高さにより世界的な名声を確立し、1884年から途切れることなく英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つです。ボランジェ一族により現在も継承される伝統とクラフトマンシップは、そのシャンパーニュの一貫したスタイルと、妥協のない高い品質に見事に表現されています。 ボランジェ 一覧へ

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