エグリ ウーリエ ブラン ド ノワール グラン クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ NV Egly Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷

Egly Ouriet Brut Branc de Noir Grand Cru / エグリ・ウーリエ ブリュット・ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はEgly Ouriet/エグリ・ウーリエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ブラン ド ノワール グラン クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ Egly Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes 70年を超す古木からの唯一無二のブラン・ド・ノワール こちらのキュヴェは、表土が30センチしかない単一畑Les Crayeresの70年を超す古木から造られます。チョーキーで、すがすがしく、凝縮力があり、突き刺すような酸に縁取られています。白桃、ネクタリン、グラスから舞い上がるように香り高く、タイトでシームレスなテクスチャーがあります。泡はきめ細かく、深みと奥行き、垂直的なフィニッシュは正確です。唯一無二のブラン・ド・ノワール。豊かさとミネラル感が高い次元で調和しているその独創性は突き抜けています。

■生産者：エグリ ウーリエEgly Ouriet
■ワイン名：ブラン ド ノワール グラン クリュ ヴィエイユ ヴィーニュBlanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes
■ヴィンテージ：NV
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 97点
■予想される飲み頃：2015 - 2030

Derived entirely from the 2004 vintage and disgorged in July 2010, Egly's NV Brut Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayeres (2004 base) opens in the glass with pear, Meyer lemon, white flower, toasted nuts, fresh bread, smoke and iodine aromas that evoke a wine from Meursault's Domaine Coche-Dury. Full-bodied, layered and textural, it's vibrant and concentrated, with superb depth at the core and a long, toasty, mineral-inflected finish. This is really in its prime today.(Issue 254 End of April 2021, The Wine Advocate, 1st May 2021)エグリ ウーリエ一覧へエグリ ウーリエ Egly Ouriet 親友アンセルム・セロスと並んで、栽培醸造家の2大巨頭 フランシス・エグリは、畑の鬼と呼ばれています。バカンスはとらない。パリにも出かけない。遅く摘むブドウの収穫時の潜在糖度は、軽く11度を超します。スティルワイン並みです。「泡を造るのは技術だ。いいワインを造るのに全力を注ぐ」。同じ考えの親友アンセルム・セロスと並んで、栽培醸造家の2大巨頭と言える存在です。 熟したブドウとリザーヴの多さと長い熟成期間 エグリ・ウーリエは遅摘みで力のある果実にこだわります。果実の力があるので新樽は吸収され、フレッシュ感を保つため、バトナージュもマロもしません。コンクリート製のモダンな熟成庫の地下2階は10度を切る低温です。清澄、濾過、低温安定化処理をせずに、7月に瓶詰めする。長期間の発酵と小樽熟成から優れたワインが生まれるのです。

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