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NV ジャック・セロス イニシャル ブリュット 750ml 【自社輸入】 Jacques Selosse Initiale Brut

NV ジャック・セロス イニシャル ブリュット 750ml 【自社輸入】 Jacques Selosse Initiale Brut
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【パーカー94点】
\24,624- 在庫:無

概要

商品詳細

NV Jacques Selosse Brut Blanc de Blancs Initiale94pt.Drink2012-2018The NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Initial presents an intriguing melange of slate, crushed rocks, lemon, white flowers and ash. An utterly vivid, kaleidoscope of aromas and flavors follow as this crystalline, utterly pure wine comes alive in the glass. As is often the case, the Initial stands out for its focus, vibrancy and tension. The Initial is the freshest of the Selosse wines and is therefore a great introduction to the house style. This release is a blend of vintages 2005, 2006 and 2007, from the villages of Avize, Cramant and Oger. Disgorgement date: April 24, 2012. Anticipated maturity: 2012-2018. Despite all of the acclaim and recognition Anselme Selosse has received over the years, he continues to push the envelope of what Champagne is and can be. The new lieu-dit Champagnes, which now encompass six different bottlings ? all of them multi-vintage blends ? are off the charts, but frankly, so are the rest of the wines. Readers who want to learn more about Selosse might want to take a look at my recent videos on our site. Selosse fans might also want to consider a stay at Les Avizes, the hotel Anselme Selosse and his wife Corinne recently opened in Avize, which is probably the best way to visit this iconic producer.eRobertParker.com #203 (2012-11-30) ■飲まずに死ぬと後悔する10本のシャンパン 石清水のミネラルが染み出す自然の味わい ”大きめのグラスでベーシックなイニシャルを試飲した。酸化と樽のニュアンスを感じるが、すぐ気にならなくなる。細かな泡の粒子が広がり、トロリとした粘性が張りつく。低収量からくるエキスの濃さと余韻の長さに、至福の時間が流れていく。テロワールをそのまま伝えるため、ドサージュはごく少量。イニシャルは、アヴィーズ、クラマン、オジェの3つの村のシャルドネで造る。世界の愛好家が探し求めるため、安くはないが、フランス料理の食事を1回分抜くだけの価値はある。” (出典:死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン 著:山本昭彦 講談社)
Jacques Selosse Initiale Grand Cru Blanc de Blancs Brut / ジャック・セロス・イニシャル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット

Initiale Grand Cru Blanc de Blancs Brut

イニシャル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : 100%, ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Jacques Selosse / ジャック・セロス
生産者名
Jacques Selosse / ジャック・セロス
地区
Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
51190 Avize / アヴィズ [Grand Cru]
概要
ジャック・セロスの現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践。ビオディナミによる畑の土作りから、小樽によるワイン発酵・熟成、手作業によるデゴルジュマンまで全ての過程に細心の注意と新たな発想を取り入れ「シャンパーニュ コルトンシャ…詳細は「Jacques Selosse / ジャック・セロス」をご覧ください。

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