ブリュット・ブラン・ド・ノアールポール・デテュンヌ

\7,992-　在庫：無

概要

Paul Dethune Blanc de Noirs / ポール・デテュンヌブラン・ド・ノワールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPaul Dethune/ポール・デテュンヌ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

ヴーヴ・クリコ御用達アンボネーの知られざる職人ポール・デテュンヌヴーヴ・クリコのラ・グランダムに使われるアンボネーの原酒を供給しているRMです。ヴーヴ・クリコの買付人の目にかなったこのRMは、古く17世紀から葡萄を栽培してきた伝統ある、知られざる職人家系。厳格なリュット・レゾネをいち早く導入し、独自の排水法を編み出すなど、グラン・クリュ「アンボネー」のポテンシャルを最大限に引き出す工夫をしています。近年その実力が知れ渡るようになると、自身のシャンパンへの人気が高まり、ラ・グランダムへの供給は減る傾向にあるようです。造られるシャンパンは「濃いだけのアンボネー」ではない、凄まじい完成度を誇ります。 ★ Brut Grand Cru Blanc de Noirs アンボネー産のピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。これぞRMの真髄。平均樹齢35〜40年のVV。現在販売中のものは、2004年産100%の実質上のミレジメ（ラベルにはミレジメ表記はありません）。シャンパーニュ伝統の205リットルの小樽で発酵後、6ヶ月間熟成。「昔ながらの小樽で発酵させる目的は、その方がアロマも味も明らかに良くなるためです。そして、どれも同じような味がするようになってしまった今日のシャンパーニュにとって何よりも大切な、個性が生まれます。私は、真のシャンパーニュの伝統とは、個性の表現にあると考えています」。2〜3年間瓶熟成。ドザージュは10g/l。

Paul Dethune Blanc de Noirs / ポール・デテュンヌ・ブラン・ド・ノワール

Blanc de Noirs

ブラン・ド・ノワール

基本情報

ドザージュ: -
セパージュ: シャルドネ : , ピノ・ノワール : 100%, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Paul Dethune / ポール・デテュンヌ
地区: Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村: 51150 Ambonnay / アンボネイ [Grand Cru]

概要: ポール・デテュンヌは、17世紀からAmbonnayのみの畑で脈々と栽培を営む職人家系、ヴーヴ・クリコの「ラ・グランダム」のAmbonnayの原酒の供給元でもあります。 15年の経験を持つ若き求道者ピエール・デテュンヌ。リュット・レゾネにいち早く取り組み、モンターニュ・ド・ランスきってのグラン・クリュ、Ambonnayのポテンシャルを深いところから引き出してい…詳細は「Paul Dethune / ポール・デテュンヌ」をご覧ください。

ポール・デテュンヌ - ブラン・ド・ノワール商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

【エノテカ公式直営】白スパークリングワインシャンパン 2017年ル・オー・デ・ベルモン・ブラン・ド・ノワール / ポール・デテュンヌフランスシャンパーニュ 750ml
ワイン通販エノテカ楽天市場店
\19,800 在庫：有

【エノテカ公式直営】スパークリングシャンパン白発泡 [NV] ポール・デテュンヌ・ブラン・ド・ノワール/ ポール・デテュンヌフランスシャンパーニュ/750ml ワイン
ワイン通販エノテカ楽天市場店
\12,100 在庫：有

NV PAUL DETHUNE BLANC DE NOIR /PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、ポール・デテュンヌ昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造り複雑で芸術的ともいえるシャンパーニュポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾン。アンボネイは、100％グラン・クリュの特級格付けで、アンボネイにある17の村は、その品質の高さが非常に評価されています。デテュンヌ家は、生産者元詰めシャンパーニュ（レコルタン・マニピュラン）として、 1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。現在の当主であるピエールは、レオン、アンリ、ポールに続き、4世代目にあたります。 “ポール・デテュンヌ”は、1977年、ピエールの父・ポールによって設立され、今日では、ピエールが妻・ソフィーと共に伝統を守り続けています。昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、アンボネイで造られたブドウのみを使用しています。厳選したブドウを手摘みで収穫し、20...

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ポールデテュンヌグランクリュ特級(アンボネ) ブランドノワールブリュット R.M 生産者元詰(デテュンヌ家元詰) AOCシャンパーニュ WA88点 IWC91点Paul Dethune Grand Cru Blanc de Noirs Brut R.M (2013 October Mise en Cane 2010 Avril)
うきうきワインの玉手箱
\7,348 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

▼ 関連商品ポール・デテュンヌ・シャンパーニュ・ブリュット・グラン・クリュ(R・M)(元詰限定蔵出し) ポール・デテュンヌ・グラン・クリュ・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・プレスティージュ“プランセス・デ・テュンヌ” ポール・デテュンヌ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュシャンパーニュ・ポール・デテュン・グラン・クリュ・ブリュット・ロゼ・アンボネ年代造り手 N.V.(2004年100%) ポール・デテュンヌ家生産国地域フランスシャンパーニュ村 AOC グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワールタイプ白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプ...

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ワイン白スパークリングシャンパン 2016年ポール・デテュンヌレ・クレイエール・ブラン・ド・ノワール / ポール・デテュンヌフランスシャンパーニュ 750ml
ワイン通販エノテカ楽天市場店
\18,150 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

ブリュット・グラン・クリュブラン・ド・ノワール[NV]ポール・デテュンヌ【フランス　シャンパン】
湘南ワインセラー
\7,458 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

　産　地　フランス　シャンパーニュ　種　類　泡　フルボディ　品　種　ピノ・ノワール 100% 甘辛軽重オレンジがかった濃いカラーの見た目通り、トロリと濃厚な味わいが堪能できます。正に、真冬のシャンパーニュ！じっくり味わっていただきたい味わいです。アンボネー産のピノ・ノワール100％によるブラン・ド・ノワール。これぞRMの真髄。平均樹齢35〜40年のVV。シャンパーニュ伝統の205リットルの小樽で発酵後6ヶ月間熟成。 2〜3年間瓶熟成。ドザージュは10g/l。「昔ながらの小樽で発酵させる目的は、その方がアロマも味も明らかに良くなるためです。そして、どれも同じような味がするようになってしまった今日のシャンパーニュにとって何よりも大切な、個性が生まれます。私は、真のシャンパーニュの伝統とは、個性の表現にあると考えています」。

NV ポールデテュンヌブリュットブランドノワールグランクリュシャンパン辛口白 750ml
代官山ワインサロン Le・Luxe
\7,348 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

Paul Dethune　Brut Blanc de Noirs Grand Cru 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方蔵元:ポール・デテュンヌ AOC:シャンパーニュ種類:白容量　750ml 品種:ピノノワール100% 平均樹齢:35〜40年のVV ドザージュ:10g/l 醗酵：シャンパーニュ伝統の205リットルの小樽で発酵後熟成：6ヶ月間熟成詳細情報所在村:Ambonnay 醸造家:Pierre Déthune 所有畑面積:7ha ドメーヌ継承年:1992年栽培における特記事項:厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、殺虫剤、銅は一切使用しない。肥料は有機肥料のみ。メゾンの総使用電力の20%を自家ソーラー発電でまかなう醸造における特記事項:大小の様々な樽を使用。マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業販売先:輸出60%、フランス国内40%（高級レストラン、ワインショップ、個人客）掲載実績のある海外メディア:「Classement」、「Guide Hachette」、「Guide Fleurus」、「Gault Millau」等多数参照できる日本...

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ポール・デテュンヌ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ 750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\7,084 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

アンボネー産のピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。これぞRMの真髄。平均樹齢35〜40年のVV。現在販売中のものは、2007年産100%の実質上のミレジメ（ラベルにはミレジメ表記はありません）。シャンパーニュ伝統の205リットルの小樽で発酵後、6ヶ月間熟成。「昔ながらの小樽で発酵させる目的は、その方がアロマも味も明らかに良くなるためです。そして、どれも同じような味がするようになってしまった今日のシャンパーニュにとって何よりも大切な、個性が生まれます。私は、真のシャンパーニュの伝統とは、個性の表現にあると考えています」。2〜3年間瓶熟成。ドザージュは10g/l。年間3000本の限定生産キュヴェ。【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン泡】【スパークリング】【フランスシャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】

BN：[NV]ポール・デテュンヌ　ブランド・ノワール Paul Dethune Brut Blanc de Noirs
ワインショップ　フィッチ
\7,155 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

内容量：750ml　

ブリュット・ブラン・ド・ノアールポール・デテュンヌ
ロマネ ROMANEE
\7,992 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

ブリュット・ブラン・ド・ノアールポール・デテュンヌ
Wine Cellar KATSUDA 仏銘醸専門店
\7,992 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

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ブリュットグラン・クリュブラン・ド・ノワール(ポール・デテュンヌ)
ヒロヤショップ
\7,906 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

なにかと派手な話題を振りまく生産者が多いアンボネー村ですが、他の多くの食材などと同じで、本当においしいものをつくっているのは、黙々と仕事に打ち込む知られざる職人のほうです。そのことを一番よく分かっているのは、大手メゾンの買い付け人達。このRMはかなり昔から、ヴーヴ・クリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」のアンボネーの原酒の供給元でもあります。　17世紀からグランクリュ・アンボネー一筋で栽培を営むデテュンヌ家。現当主ピエール・デテュンヌは、リュット・レゾネにいち早く取り組み、メゾンの総使用電力の一部を自家ソーラー発電でまかなうといった「環境に優しいシャンパン造り」を実践しています。　また彼のシャンパンは、すべて同じ畑のぶどうから造っていながら、キュヴェごとにくっきりと異なる個性があることで有名で、ステンレスタンクのみならず大小様々な樽での発酵や熟成期間の違い、ヴァン・ド・レゼルヴ（下記説明参照）の使い分けといった醸造法によって、魔法のような多様性を表現しています。どのキュヴェの品質も現代シャンパンの最高レベルにあり、それぞれの際立った個性を堪能していただけます。アンボネー産のピノノ...

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[NV] Paul Dethune Brut Blanc de Noirs Grand Cru - Paul Dethuneポール・デデュンヌブリュットブラン・ド・ノワール - ポール・デデュンヌ
アサヒヤワインセラー
\8,424 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

■ポール・デデュンヌ　ポスト・エグリ・ウーリエの声も高い、濃密なブラン・ド・ノワール。看板作品【 Paul Dethune ポール・デデュンヌ】このRMはかなり昔から、ヴーヴ・クリコの最高キュヴェ「ラ・グランダム」のアンボネーの原酒の供給元でもあります。 17世紀からグランクリュ・アンボネー一筋で栽培を営むデテュンヌ家。日曜日以外は基本的に朝6時から夜10時まで働いている現当主ピエール・デテュンヌは、リュット・レゾネにいち早く取り組み、メゾンの総使用電力の一部を自家ソーラー発電でまかなうといった「環境に優しいシャンパン造り」を実践しています。また彼のシャンパンは、すべて同じ畑のぶどうから造っていながら、キュヴェごとにくっきりと異なる個性があることで有名で、ステンレスタンクのみならず大小様々な樽での発酵や熟成期間の違い、ヴァン・ド・レゼルヴの使い分けといった醸造法によって、魔法のような多様性を表現しています。どのキュヴェの品質も現代シャンパンの最高レベルにあり、それぞれの際立った個性を堪能していただけます。グラン・クリュアンボネイ産のピノノワール100%...

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