フィリポナ　クロ・デ・ゴワセ[2000]専用グラス2脚付き限定セット【送料無料】※クール代は別途必要です。

Philipponnat Clos des Goisses / フィリポナ クロ・デ・ゴワセはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPhilipponnat/フィリポナ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■フィリポナ　クロ・デ・ゴワセ[2000]専用グラス2脚付き限定セット フィリポナを代表するキュヴェであり、シャンパーニュでたった2区画しかない同社単独所有区画、クロ・デ・ゴワセ。 非常に濃い赤みを帯びた黄金色。 蜂蜜、ブリオッシュ、カラメルのような芳ばしさ、そしてミネラルに支えられた豊かな芳香があり、重厚な味わいが口の中に広がり、細やかな泡も見事。素晴らしく長い余韻も備え、プレステージシャンパーニュの凄みを存分に楽しませてくれます。 2000年ヴィンテージのグラス2脚付き特別セットです。 【産地】フランス/シャンパーニュ 【使用品種】ピノ・ノワール65％、シャルドネ35％ 【熟成】96ヶ月間〜 【ドザージュ】4〜5g/L 【タイプ】白シャンパーニュ・コクのある辛口シャンパーニュのアイ村で1522年からの歴史を持つというフィリポナ家。シャンパーニュを造り続け、1697年に正式にフィリポナ社を設立、1910年にマルユイユ・シュール・アイにセラーを建設し、“フィリポナ”の銘柄でシャンパーニュをリリースする、同地屈指の歴史を誇る名門。 フィリポナの名を世界に知らしめたのは、1935年からシャンパーニュ地方では、たった2つしかない単独畑（モノポール）、“クロ・デ・ゴワセ”を所有するようになってから。 この畑は、マレユイユ・シュール・アイ村にあり、45度の急斜面は、栽培において十分な日照を確保できる素晴らしい地ながらも、大変な労力を必要とするため、”ゴワセ（シャンパーニュ地方の古い方言で、重労働の意）”と名付けられています。 醸造においては、新鮮さと力強さの調和を追求するため、シャルドネ100％のキュヴェを除き、ピノ・ノワールの比率が高く、よりボリューム感を持ちながら、品格ある味わいとなります。 現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されており、その歴史を守りながら、更なる飛躍が期待されています。

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