【アンドレ・ボーフォール（ジャック・ボーフォール）】アンボネイ・グラン・クリュ・ブリュット・ミレジム[1996](スパークリングワイン)

Andre Beaufort Brut Millésime Grand Cru Ambonnay / アンドレ・ボーフォール ブリュット・ミレジメ・グラン・クリュ・アンボネイはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAndre Beaufort/アンドレ・ボーフォール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

アペラシオン（産地） ： フランス　シャンパーニュ ワイン名（ラベル表示） ： Andre & Jaques Beaufort AMBONNAY GRAND CRU BRUT MILLESIME 内容量 ： 750ml 「アンドレ・ボーフォール」。 アンボネイ村に居を構えるレコルタン・マニピュランのシャンパーニュ・ ハウスであり、現当主のジャック・ボーフォール氏は、この地を代表する 有機栽培生産者として知られているとのこと。 徹底して化学薬品の使用を避け、それらの代わりにハーブ由来のオイルなどを使って除虫に取り組んでいるという話で、樽も「表面を焼くことで生じる炭が徐々にタールに変化するため、体にとって毒になる」との理由で、新樽を一切使わないそうです。 ジャック氏は大変真面目な、 職人気質の方のようですね…。 さらにルミアージュ（動瓶）やデゴルジュマンも手作業で行い、なんとラベル貼りまで当主のジャック氏自らが担当しているという話ですが、手っ取り早い薬品や機械を使用しないがゆえ、生産量が極めて少ないのがファン泣かせなところです。 　 今回ご案内するグラン・クリュのミレジメものは、 パーカーポイント94点とハイスコアです！ テイスティング2009年5月PP（WAポイント）94 公開媒体：In the Cellar #0509 （2009-05-30） レビュアー：Antonio Galloni 飲み頃：now-2020 　The 1996 Brut Millesime Grand Cru captures the best qualities of this legendary vintage. 　Only the wine’s volume is a hint as to its age, because the aromas and flavors remain decidedly youthful. With time in the glass mint, licorice, oranges and dried apricots reluctantly make an appearance, but this is a big, structured wine that could still use another few years in bottle. Readers will have a hard time waiting, though, as the 1996 is in a beautiful place today. This is Lot 96A, disgorged 10/08. Anticipated maturity: 2010-2020. 【アンドレ・ボーフォール（ジャック・ボーフォール）】アンボネイ・グラン・クリュ・ブリュット・ミレジム[1996](スパークリングワイン)安い,人気,オススメ,ギフト,祝い

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