【自然派 フランス 泡 白 スパークリング ワイン】ブリュット・トラディションド・スーザ・エ・フィス De Sousa et Fils BrutTradition自然派 スパークリング

De Sousa & Fils Brut Tradition / ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・トラディションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDe Sousa & Fils/ド・スーザ・エ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

【自然派 フランス 泡 白 スパークリング ワイン】ブリュット・トラディションド・スーザ・エ・フィス De Sousa et Fils BrutTradition自然派 スパークリング【自然派 フランス 泡 白 スパークリング ワイン】ブリュット・トラディションド・スーザ・エ・フィス De Sousa et Fils BrutTradition 【スパークリング】 エペルネの南部コート・デ・ブランの特級畑アヴィーズ村の中心にカーヴを持つ、 家族経営のレコルタン・マニピュランです。3代目当主である、エリック・ド・スーザの祖父が設立しました。 エリックは、14歳の時から父親のもとでシャンパーニュ造りを学んだ後、1986年に当主となり、 急激に品質と評価を向上させました。コート・デ・ブランでもトップクラスの畑（アヴィーズ、クラマン、オジェ） を3.8ha所有しており、そのほとんどが古樹です。シャルドネの銘醸地、コート・デ・ブランの中でも、 最も繊細な土壌を持つアヴィーズ村ですが、なんと土壌の20cm下には、チョーク質の岩盤があります。 さらに、その堆積過程は他の村と異なり、この村の土壌でしか発見できないとされる、 古代生物の化石もあるのだそう！　ド・スーザのモニュメントにもなっており、エチケットの化石はその証です。 この古代の化石などを含む繊細な土壌が、ブドウに特有のエレガントさとミネラル感を与えています。 生産者：De Sousa et Fils 生産地：フランス　シャンパーニュ地方　コート・デ・ブラン地区　アヴィーズ村 品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ10％ タイプ：泡・辛口 容量：750ml

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