ドスーザ / ブリュットトラディション [NV] シャンパーニュ白辛口 750ml / フランス AOCシャンパーニュ De Sousa Brut Tradition / シャンパンスパークリングワイン

「完熟した果実の豊かな香り」「濃密な旨味」「柔らかな酸に輪郭を与える強靭なミネラル」が表現され、世界で選ばれるシャンパーニュ『ド・スーザ』が造り出されます。

\10,280-　在庫：有

概要

De Sousa & Fils Brut Tradition / ド・スーザ・エ・フィスブリュット・トラディションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDe Sousa & Fils/ド・スーザ・エ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

　De Sousa Brut Tradition ド・スーザ　ブリュット・トラディション色スパークリングワイン白味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地フランスシャンパーニュ格付ACシャンパーニュ品種シャルドネ50%/ピノノワール40%/ピノムニエ10% ALC度数12.5% 飲み頃温度9℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 4分の3以上が樹齢40年以上。醸造：VDR40%。ドサージュ7g/l。生産量35,000本。大樽発酵。鉄製キューブタンクにてブレンド。MLF有り。瓶熟16ヶ月。　De Sousa ド・スーザエペルネの南、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、アヴィーズ村の家族経営のシャンパーニュの造り手です。ド・スーザ・ファミリーは第一次大戦後にポルトガルからの移民として、初代のマニュエルがアヴィーズの地でブドウ栽培を開始したことが起源です。その後、アントワーヌ、そしてアントワーヌとゾエミの息子であるエリックへと引き継がれます。 1986 年から引き継いだエリックは、ワインの品質を高めることはブドウの品質を高めることが重要であると確信し、ブドウ栽培にビオロジックを導入し、シャンパーニュにおけるビオの第一人者の一人として名声を高めました。2023 年1 月、エリックは長い闘病生活の末、他界してしまいましたが、現在ではエリックの子供たちの長女シャルロット、次女ジュリー、そして長男のヴァレンタンがエリックの想いを引継いでいます。シャルドネの銘醸地コート・デ・ブランの中でも、最も繊細なチョーク質土壌を持つアヴィーズ村(Avize)。土壌の20cm 下のチョーク質の岩盤があります。さらにその堆積過程は他の村と異なり、この村の土壌でしか発見できない古代生物の化石もあります（これは、ド・スーザのモニュメントにもなっています）。この古代の化石なども含む繊細な土壌が、ブドウにエレガントさとミネラル感を与えています。効率的な栽培のために使用される除草剤、殺虫剤、化学肥料などを一切使用せず、イラクサ、カモミール、西洋タンポポなどで作られた自家製の調合剤を散布します。また除草策の一つとして頻繁に土を耕します。それにより土に空気が送り込まれ、微生物がより活発となり、ビオディナミ農法が可能となります。微生物の活動が活性化された「生きた土壌」からは最高のブドウがゆっくりと育っていきます。収穫は、ブドウが完熟するまで待ちます。通常、酸度を重視するシャンパーニュでは早めに収穫を行いますが、ビオディナミ農法により、土中の岩盤に深く入り込んだ根がミネラルを吸収し、ワインにフレッシュさを与えることが出来る為、ド・スーザでは「完熟した香り豊かなブドウ」が収穫できるのです。平均樹齢45年、古いものでは50年～100年もの古木が栽培されています。通常と比べ、収量は約30％程度落ちますが、樹齢を重ねるごとに深く入り込んだ根は、様々な土壌成分を吸収し、熟度の高い、バランスの取れた高品質なブドウが収穫できます。「繊細でミネラルのある土壌」「生きた土壌を作りだすビオディナミ農法」「深く根を張った樹齢の高い樹」。この3 つの相乗効果によってこそ、「完熟した果実の豊かな香り」「濃密な旨味」「柔らかな酸に輪郭を与える強靭なミネラル」が表現され、世界で選ばれるシャンパーニュ『ド・スーザ』が造り出されます。＜醸造＞スタンダード・キュヴェ、レゼルヴについてはホウロウ加工された鉄製キューヴタンクで発酵・熟成します。キュヴェ・デ・コダリー、ミレジメにおいては、シャルドネは木樽で発酵、ピノ・ノワールは大樽で発酵させ、シュール・リーを行い、健全なブドウの旨みを醸し出します。また、この木樽も、特級畑の区画ごとに、その村の森の樫の木で作った樽を使用して、より一層テロワールの表現を強めています( ブドウを収穫した村の木材を使った樽)。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

De Sousa & Fils Brut Tradition / ド・スーザ・エ・フィス・ブリュット・トラディション

Brut Tradition

ブリュット・トラディション

基本情報

ドザージュ: Brut
セパージュ: シャルドネ : 50%, ピノ・ノワール : 40%, ピノ・ムニエ : 10%, 他 : -

生産者情報

生産者名: De Sousa & Fils / ド・スーザ・エ・フィス
地区: Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村: 51190 Avize / アヴィズ [Grand Cru]

概要: ド・スーザ・エ・フィスは、家族経営の手造りシャンパンハウス、三代目のオーナー、エリック・ド・スーザは14歳から父親の元で修行を重ねてきました。独自のスタイルの新しいシャンパーニュを目指し、無農薬・有機農法を実践、手間暇をかけ、土地の特徴を最大限に表現することに重きをおいてシャンパーニュを造っています。ゾエミ・ド・スーザもド・スーザ・エ・フィスのシャンパン・ブランドです。詳細は「De Sousa & Fils / ド・スーザ・エ・フィス」をご覧ください。

ド・スーザ・エ・フィス - ブリュット・トラディション商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

Size:375ml 750ml 3L

ドスーザブリュットトラディション NV 750ml フランス辛口白シャンパンシャンパーニュ浜運A 手土産お祝いギフトワイン【ポイント対象外】
ワイン＆ワインセラー　セラー専科
\8,294 在庫：有

トップクラスの実力を持ち「エリート中のエリート」とワインガイド誌で評されるRM。4分の3以上が樹齢40歳以上からなる葡萄を使用。2011年=70%、 2010年/2009年=30%%の割合にてホウロウでコーティングされた鉄製キューヴタンク醗酵。「伝統と調和」によるシャンパーニュです。グリーンがかった輝きのある色調、ミモザを思わせるフローラルなアロマと爽やかなシトラスの香り。活き活きとしたアタックは新鮮な果実味とほんのりとした香ばしさ、蜂蜜のようなニュアンスが広がり、どこか温かみのある酸が印象的です。ピノ・ノワールが醸すふくよかさとムニエの華やかさ、そしてシャルドネの溌剌とした風味をバランス良く表現した優秀な一本です。英字表記DE SOUSA Brut Tradition生産者ド・スーザ生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2コート・デ・ブランタイプ・味わいブリュット葡萄品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージに...

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トラディションブリュット BIO 750ml ドスーザ(シャンパンフランスシャンパーニュ)白泡コク辛口ワイン ^VASS06Z0^
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
\8,280 在庫：有

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DE SOUSA＆FILS TRADITION BRUTエントリーで10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからシャンパンの中心都市「エペルネ」。その南部に広がる、特級のシャンパンの産地として有名なコート・デ・ブラン地区の「アヴィーズ村」にあるRMシャンパン蔵が、　　　　　　　　　　ド・スーザ・エ・フィス 1890年より、家族経営でシャンパン作りを行う小規模な作り手です。あの「ジャック・セロス」とも立地的に非常に近く、発酵・熟成に関しても樽を使用していることから、比較され特に今話題となっている注目のRMシャンパン蔵です。フランスで最も権威のあるワイン評価誌「クラスマン」では、　　　　　　　　　「10年間で特に優れた生産者」として選ばれトップ生産者の仲間入りを果たし、パーカー氏は、樹齢50年以上のシャルドネを...

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ドスーザブリュットトラディション NV 750ml フランス辛口白シャンパンシャンパーニュ浜運A ギフト＜Pアップ対象外＞
銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
\8,294 在庫：有

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ドスーザブリュットトラディション 750ml 送料無料(本州のみ) [WTS フランスシャンパンシャンパーニュ辛口 41] ギフトプレゼント敬老の日お歳暮御歳暮
ハードリカー　楽天市場店
\9,328 在庫：有

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ドスーザブリュットトラディション 750ml 送料無料(本州のみ) [NT フランスシャンパンシャンパーニュ辛口 202041]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスドサージュ7g/1L 、16か月の熟成。大樽での発酵後ホウロウタンクでのブレンド。

ドスーザブリュットトラディション 750ml x 2本送料無料(本州のみ) [WTS フランスシャンパンシャンパーニュ辛口 41] ギフトプレゼント敬老の日お歳暮御歳暮
ハードリカー　楽天市場店
\17,834 在庫：有

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ドスーザブリュットトラディション 750ml[NT フランスシャンパンシャンパーニュ辛口 202041]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマスドサージュ7g/1L 、16か月の熟成。大樽での発酵後ホウロウタンクでのブレンド。

ドスーザブリュットトラディション 750ml[WTS フランスシャンパンシャンパーニュ辛口 41] ギフトプレゼント敬老の日お歳暮御歳暮
ハードリカー　楽天市場店
\8,550 在庫：有

【6本〜送料無料】ブリュットトラディション NV ドスーザスパークリング白ワインシャンパンフランス 750ml シャルドネシャンパーニュ果実味寒中見舞いバレンタインギフト成人式
トスカニー　イタリアワイン専門店
\8,789 在庫：有

Brut Tradition De Sousaドスーザ（詳細はこちら）完熟した果実味、長く続く余韻、どんな人にも好まれるシャンパン。「伝統と調和」が表現され、ハーモニーを感じる。甘い白系果実やブリオッシュのような深みある魅力的な香り。優しく、ナチュラルな味わい。前菜〜食事まで楽しめる。750mlシャルドネ、ピノノワール、ピノムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLEスタンダードシャンパンとは思えない美味しさ！ブリュットトラディションドスーザBrut Tradition De Sousa商品情報葡萄品種シャルドネ50％、ピノノワール40％、ピノムニエ10％。4分の3以上が樹齢40年超す古木。ド　スーザは、コートデブランの特級村アヴィーズに醸造所を構えるシャンパーニュメゾンです。大樽発酵、マロラティック発酵の後、瓶熟成16ヶ月。非常に香ばしく、豊かな果実の風味と綺麗で厚みのある酸味。...

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