【ポイント3倍 最大27倍 12月10日限定】クロ ヴィルジル ブリュット ミレジム グランクリュ[2014]ポール サディ（ヴィルジル ポルティエ）（シャンパン）

Virgile Portier Clos Virgile Brut Millésime Grand Cru / ヴィルジル・ポルティエ クロ・ヴィルジル・ブリュット・ミレジム・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はVirgile Portier/ヴィルジル・ポルティエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

Information
■品名 ： クロ ヴィルジル ブリュット ミレジム グランクリュ[2014]ポール サディ
■ワイン名（原語） ： Clos Virgile Brut Millsime Grand Cru Paul-Sadi / Virgile Portier
■タイプ ： スパークリングワイン・辛口
■内容量 ： 750ml
■産地 ： フランス・シャンパーニュ
■品種 ： シャルドネ、ピノ・ノワール
■商品説明 ： 非常に珍しいグランクリュ「ボーモン・シュル・ヴェル」100% ボーモン・シュル・ヴェルの0.24haのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」より生まれるワインです。1993年の植樹にされたブドウを使用しています。1210リットルのフードル（大樽）で発酵7ヵ月間熟成。ドザージュは9g/lです。 ボーモン・シュル・ヴェル村はシャンパーニュに17村だけあるグランクリュのひとつですが、単独でシャンパンにされるのは非常に数が少なく珍しいものです。優良年にのみ1,000本程度造られるこのドメーヌの看板ワイン。
■備考 ： 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

　Paul-Sadi / Virgile Portier　ポール・サディ／ヴィルジル・ポルティエ 単一所有畑「クロ・ヴィルジル」を持つボーモン・シュル・ヴェルの作り手 非常に珍しいグランクリュ「ボーモン・シュル・ヴェル100％」 「ヴィルジル・ポルティエ」は、シャンパーニュの17のグラン・クリュ村のひとつ、ボーモン・シュル・ヴェルのぶどう栽培家ポルティエ家が、1924年に同村に設立したRMです。 ボーモン・シュル・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、1997年以降は4代目ジェローム・ポルティエを中心に運営してきましたが、2012年に分割相続が発生。 ジェロームは実質RMのメゾン「ポール・サディ」を設立し、総面積の4分の3にあたる6.34ヘクタールの畑とバックヴィンテージを継承しました。 看板作品の「クロ・ヴィルジル」は、メゾンの裏手にある0.24ヘクタールのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」のぶどうから、良い年に限り1000本程度造られるミレジメです。 尚、「エクルヴィス（単数形）」は「ザリガニ」の意味で、このメゾンのシンボルマークとしてラベルにもデザインされています。 ボーモン・シュル・ヴェル100%のシャンパンはあり得ないほどに珍しく、これ以前に飲まれた方は、おそらくどなたもいらっしゃらないと思います。 よほどの専門書をあたらなければ、情報もほとんどありません。 ぜひご自身の舌で確かめていただき、シャンパーニュ文化の歴史に一歩を加えていただければと思います。

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