[2007] ドゥラモット・ブリュット ブラン・ド・ブラン [ボックス付] / サロン / ドゥラモット フランス シャンパーニュ(シャンパン) / 750ml / 発泡・白

Delamotte Blanc de Blancs Millésime / ドラモット ブラン・ド・ブラン・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDelamotte/ドラモット(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

2007 DELAMOTTE BRUT BLANC DE BLANCS [BOX] / SALON(DELAMOTTE) “幻のシャンパーニュ”サロンの姉妹メゾン。 グラン・クリュのシャルドネだけを使用した、生粋のブラン・ド・ブラン。 1911年、ウジェーヌ・エメ・サロンという一介のシャンパーニュ愛飲家が 造り上げたのが、「サロン」。 複数のクリュやセパージュを組み合わせるアッサンブラージュが 王道のシャンパーニュにおいて、サロンは異色を放ちました。 メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみを用い、 生粋のブラン・ド・ブランに仕立てられたからです。 1つの村、1種のブドウ、1つの年。 そんな唯一無二のシャンパーニュがサロンなのです。 このシャンパーニュは、パリきっての社交場、レストラン「マキシム」で振る舞われ、 当時の富裕層の心をたちまち掴んでしまいました。 「サロン」は独特の哲学に基づき、ブドウの出来の良い年にだけ造られています。 そのため、これまでの100年で販売されたのはたった37回のみ。 まさに「幻のシャンパーニュ」と言えるでしょう。 シャルドネの聖地、コート・ド・ブランの中でもグラン・クリュである、 メニル・シュール・オジェで育ったブドウのみを使ったシャンパーニュは、 ミネラルを豊富に含み、比類なき複雑なフレーバーを与えられ、 その熟成には最低10年をかけています。 そんなこだわりのシャンパーニュと、 同じ村で造られている姉妹メゾンが「ドゥラモット」。 サロンと同じくシャルドネに強いこだわりを持って造られており、 最もベーシックなキュヴェでさえ、 コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネを50％も用いています。 そのフレッシュでフィネスに富んだスタイル、 気品溢れるフィニッシュは、サロンとの近似性を感じずにはいられません。 こちらは、コート・デ・ブランのグラン・クリュから、 ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、オジェのシャルドネのみを用いた、 単一収穫年のブラン・ド・ブランです。 ル・メニル・シュール・オジェの厳格なミネラル、 アヴィーズのリッチな果実味と、オジェのエレガントさ。 この三つの畑の個性が絶妙に溶け合い、最高のバランスを構築しています。 コート・デ・ブランのテロワールを俯瞰するような、 典型的なブラン・ド・ブランに仕上がっています。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 100％

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