アンリ・マンドワ/キュヴェ・レゼルヴ・ブリュット750ml白泡【フランス】ACシャンパーニュ

Henri Mandois Brut Cuvée de Réserve / アンリ・マンドワ ブリュット・キュヴェ・ド・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はHenri Mandois/アンリ・マンドワ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

HENRI MANDOIS　 CUVEE RESERVE BRUT 丁寧な造りから生まれるのは品質の良さは定評。シャルドネを主体に造られる軽やかでエレガントな味わいが魅力です。 畑はヴィレル・マルリイの単一畑。チョーク質・粘土質土壌。年産約50000本。 瓶熟30ヶ月。 ■原産国 [フランス] ■産地 [シャンパーニュ] ■クラス [ACシャンパーニュ] ■葡萄品種 [シャルドネ40％、ピノムニエ30％、ピノノワール30％] ■容量 [750ml] ■色 [泡白] ■甘-辛 [辛口] ■軽-重 [ややフル] ■アルコール [12%] ◎補足 ■ シャンパーニュ フランスの葡萄産地としては最北部にあたるシャンパーニュは、いうまでもなく、あのシャンパンの産地。 ■ シャンパン シャンパーニュ地方の指定地域内でとれた黒葡萄のピノ・ノワールとピノ・ムニエ、白葡萄のシャルドネの3種のみから生産され、発泡性をもたせるために瓶内で2回目の発酵を行い、それによって生じた炭酸ガスを瓶内に封じ込める方法でつくられたものに限る。 ■ クラス-ACシャンパーニュ フランス＞シャンパーニュ地方のAOC(原産地統制名称)ワイン。MAISON MANDOIS メゾン・マンドワ 国： フランス 地域： シャンパーニュ 所在地： ヴァレドラマルヌ 1842年設立の老舗のシャンパンハウス 創設は1842年、 Victor　Mandoisによりシャンパーニュを作りはじめ、その後、5世代にわたるファミリーカンパニーとして成長していきました。現当主はClaude Mandois。家族経営のこのワイナリーは優れたシャンパーニュとして創設時より愛飲家の舌を満足させています。 　畑はエペルネ、コートドブラン（一級畑の自社畑所有）に34ヘクタールあり、ワインの熟成は18世紀に建てられた教会のセラーで行われます。 ●卓越したブレンド技術。 創設以来、マンドワ一族がずっと厳しいブドウの畑の管理や育成を行ってきました。この生産者の特徴は剪定から収獲まで特別なケアをすることで高品質な葡萄をつくります。葡萄は区画ごとにわけて仕込みをします。 驚くべきはブレンドの上手さ。ワイナリーの歴史と卓越したブレンド技術により、シャルドネ主体のエレガントな味わいを持つシャンパーニュが完成します。 アンリマンドワの丁寧な造りから生まれる品質の良さ、エレガントな味わい、とても良心的な価格には誰もが驚きの表情を隠せません。 ヒュー ジョンソン氏も、数少ない良質で小さなシャンパンハウスの一つとして推奨しています。

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