HENRI MANDOIS　 CUVEE RESERVE BRUT 丁寧な造りから生まれるのは品質の良さは定評。シャルドネを主体に造られる軽やかでエレガントな味わいが魅力です。 畑はヴィレル・マルリイの単一畑。チョーク質・粘土質土壌。年産約50000本。 瓶熟30ヶ月。 ■原産国 [フランス] ■産地 [シャンパーニュ] ■クラス [ACシャンパーニュ] ■葡萄品種 [シャルドネ40％、ピノムニエ30％、ピノノワール30％] ■容量 [750ml] ■色 [泡白] ■甘-辛 [辛口] ■軽-重 [ややフル] ■アルコール [12%] ◎補足 ■ シャンパーニュ フランスの葡萄産地としては最北部にあたるシャンパーニュは、いうまでもなく、あのシャンパンの産地。 ■ シャンパン シャンパーニュ地方の指定地域内でとれた黒葡萄のピノ・ノワールとピノ・ムニエ、白葡萄のシャルドネの3種のみから生産され、発泡性をもたせるために瓶内で2回目の発酵を行い、それによって生じた炭酸ガスを瓶内に封じ込める方法でつくられたものに限る。 ■ クラス-ACシャンパーニュ フランス＞シャンパーニュ地方のAOC(原産地統...

1842年生まれのヴィクトールマンドワの時代から優れたシャンパーニュとして愛飲家の舌を満足させてきたのがこのアンリマンドワ。この生産者の特徴は高品質な葡萄へのこだわりと、その個性を調和させ引き立たせるブレンドの上手さ。シャルドネ主体のエレガントな味わいを持つシャンパーニュです。ヒュージョンソン氏も、数少ない良質で小さなシャンパンハウスの一つとして推奨しています。　

『アシェットガイド2004年版』で2ツ星！シャンパン通も絶賛！驚きの品質とお得感！ワンランク上の贅沢なシャンパンで乾杯♪1842年、ヴィクター・マンドワの誕生とともに、マンドワのシャンパンの歴史が始まりました。エペルネとピエリィに一級畑の自社畑を持ち、常にトップクオリティのシャンパンを提供し続けてきました。というのも、創設以来、マンドワ一族がずっと厳しいブドウの畑の管理や育成を行ってきたからです。剪定から収獲まで特別なケアを受けて、ブドウの品質が守られるのです。収獲したブドウは注意深く、大切にプレスされ、トップクオリティのワインとなります。区画ごとにブドウは小さな桶に分けて仕込みます。最終のブレンドの指揮者はクロード・マンドワが行います。マンドワの長い歴史と経験を引き継いだ彼の生み出すこの卓越したブレンド技術があってこそ、初めてこの個性を際立たせるブドウからとれたワインの音色がオーケストラさながら、美しい曲を奏でるのです。世界的な大評論家ヒュー・ジョンソン氏がシャンパンの項目で、『2005年に注目シャンパン』にセレクトしたのがこのアンリ・マンドワ。有名ワイン評価誌、ヴァン・ド・フランス...