キュヴェ "1522" グラン・クリュ [2005] (シャンパーニュ・フィリポナ) Cuvee "1522" Grand Cru [2005] (Champagne Philipponnat) 【スパークリング ワイン】【シャンパーニュ】

Philipponnat Cuvée 1522 / フィリポナ キュヴェ 1522はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPhilipponnat/フィリポナ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

　フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。 以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。 1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑【クロ・デ・ゴワセ】(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。 　現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。 フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100％の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。 それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。 　樽内発酵後7〜10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80％マロラクティック発酵を行い、20％をステンレス発酵させた果汁をブレンドさせています。さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。また、全てのボトルには高品質の証としてデゴルジュマン(出荷前の澱引き)の日付が明記されています。 フィリポナ所有のグランクリュ畑からのみ造られる特別なキューヴェでまさに“ブレンドの芸術”です。バランスと複雑味、それはエクストラ・ブリュットであるからこそ包み隠さず味わいに表現されています。 【Cuvee 1522】 とは、1522年にフィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住した年にちなんで名付けられました。 【Cuvee 1522】 フィリポナ所有のグランクリュ畑からのみ造られる特別なキュヴェでまさに【ブレンドの芸術】です。バランスと複雑味、それはエクストラ・ブリュットであるからこそ包み隠さず味わいに表現されています。 ピノ・ノワールを主体。5~9年の長い熟成による個性と複雑さが特徴で、木樽で発酵させたワインを一部加えています。 イチジクや熟れたブドウの官能的なアロマに甘いスパイスのニュアンス、アカシアやサンザシの花のブーケで満たされます。エクストラ・ブリュットで仕上げられており、活き活きとしたピュアな魅力を包み隠さず表現しています。 クリーミーな舌触りと驚くほどフレッシュで繊細なアタックの後、完熟した白桃を彷彿とさせるジューシーな味わいにアーモンドのヒントが加わります。ふくよかなボディを包み込むようなシャープな酸味とドライフルーツやペストリーを感じる熟成感もポイント。フィニッシュには爽やかな柑橘類とスパイスの風味を残し、驚くほど完璧な調和に心が奪われます。 ＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。 　ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。 　予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。 ●通常、到着まで2〜3営業日頂いております。 ●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。 ●【受注発注商品】ですので、基本としてご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。　 ≫≫　 ＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 　　　　　　 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シャンパーニュ地方 / マレイユ・シュール・アイ ●ブドウ品種 ピノ・ノワール60%(アイ、メニュル・シュール・オジェ) シャルドネ40%(クラスマン、アヴィズ) ●タイプ 白・スパークリング・辛口(シャンパーニュ) ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 ●輸入元 　 　Champagne Philipponnatシャンパーニュ・フィリポナ “シャンパンのロマネ・コンティ”の異名をとる“クロ・デ・ゴワセ”で有名な、名門フィリポナ！ 伝統的な製法を16代にわたり一貫して守り続けるシャンパンの名門、フィリポナ。 　フィリポナは1522年よりシャンパーニュ地方の中心地、アイ村に定住し、長い歴史をシャンパン造りに捧げた由緒あるシャンパンハウスです。フィリポナが世に送り出すシャンパンは高く評価され世界中の著名なホテル、レストラン等で採用されています。 　フィリポナ社のシャンパンの魅力はデリケートで力強い芳醇な味わいにあると言えます。そして何よりバランスのよいシャンパンです。黒葡萄品種であるピノ・ノワールのブレンド比率が高いシャンパンが多いのも特徴で、それによりボディがあり、品のよい、リッチな味わいに仕上がっています。 　フィリポナ社のシャンパン生産量は決して多くはなく、素材のよさを生かした質の高いシャンパンを丁寧に造っています。誠実なシャンパン造りへの情熱が、こだわり派の心を掴んでいます。 シャンパン界のロマネ・コンティと呼ばれ、かなり通好みのシャンパンとして名前が知られる、「Philipponnat（フィリポナ）」。 　その最高峰[クロ・デ・ゴワセ]は、なんとあのクリュッグの[クロ・デュ・メニル]と並び、シャンパーニュでただ2つ、単一畑を名乗れる最高の畑から造られる最高級シャンパン!! 　[クロ・デュ・メニル]はシャルドネ100％のブラン・ド・ブランですが、この[クロ・デ・ゴワセ]はピノ・ノワール主体で造られる伝統的なシャンパーニュです。 『クロ・デ・ゴワセは、ロマネ・コンティ級だが、買おうとしてもちょっと手に入らない』と言わしめたほどの入手困難な幻のシャンパーニュとなっています。 　そのフィリポナのスタイルはなんといっても、パーフェクトとまで言われるエレガンスとフルーティな味わいのバランスです!! 　今では、航空会社のファーストクラスのシャンパンとしても選ばれるなど、（2010年度ANAの国際線ビジネスクラス・シャンパンに採用されています。）その安定した味わいには定評があります。 フィリポナのシャンパン・スタイルは、明るく、フレッシュで、とにかくバランスがいいということなのです。

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