フィリポナ キュヴェ 1522 グラン・クリュ エクストラ・ブリュット [2012]750ml

Philipponnat Cuvée 1522 / フィリポナ キュヴェ 1522はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPhilipponnat/フィリポナ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

アイ村のテロワールから生まれたグラン・クリュ・キュヴェ! フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。 「キュヴェ 1522 グラン・クリュ エクストラ・ブリュット」は、フィリポナ家がシャンパーニュ地方の中心にあるアイ村に定住した年(1522年)を記念して名づけています。古い記録によるとフィリポナ家の祖先であるアヴリール・ル・フィリポナが、1522年にアイ村とディジィ村の間に位置する「ル・レオン」と呼ばれる場所で葡萄畑を購入し、代々住み続けていました。キュヴェ1522のラベルにある古い彫刻には16代に渡り住み続けたフィリポナ家の地であるアイ村が描かれています。 キュヴェ1522はグラン・クリュのみで収穫された葡萄によって木樽における醸造、マロラクティック発酵を行わない素晴らしいシャンパンです。地下のカーヴで6～8年の間、澱と共に静かに熟成した事によって、複雑で安定し、大きな力強さよりもバランスを感じる独特のスタイルに仕上がっています。 フレッシュアーモンド、レモンピールの砂糖漬け、乾燥したクランベリー、赤い果実のペーストが広がります。凝縮して明確な味わいが、2012年ヴィンテージらしさを表現しています。フレッシュで純粋な味わいです。またアイのテロワール特有のスパイスのニュアンスが感じられます。テクスチャーには石灰分が感じられ、余韻は非常にミネラリィです。 ■2012年ヴィンテージ情報■ フィリポナの収穫は9月13～24日に行われました。理想的な成熟度のブドウを手に入れる為に、15日に一度収穫を休止して、その後18日より再開しました。冬と春には霜害があり、開花直後の寒さにより花ぶるいが発生した事で、収穫量が制限されました。7月の多湿の影響で多くの作業が必要でした。特に除草の際は「インターセップ」と呼ばれる装置をつけたトラクターや耕作馬、また手動の除草機も使い行いました。品質は申し分なく、特にピノ・ノワールは豊富な糖分(11.5～12%以上)と非常に質の良い酸を得る事が出来ました。また豊富に含まれるリンゴ酸がワインに最適なフレッシュさを与えています。

■テクニカル情報■
ブレンド：グラン・クリュのみを使用。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%。アイで歴史的に私達が所有している「レオン」区画、そしてマイィ村のピノ・ノワールを主体としています。シャルドネはヴェルジィのブドウを使用しています。 醸造：一部のキュヴェは木樽で発酵しますが、フレッシュさと複雑味を残す為にマロラクティック発酵は行いません。またふくよかさと酸を際立たせる為に、ドザージュは通常のブリュットの3分の1ほど(4.25g/l)のエクストラ・ブリュットで仕上げています。 熟成：ワインが本来持つフレッシュさを保ちながら、8年間熟成させています。 PHILIPPONNAT CHAMPAGNE CUVEE 1522 GRAND CRU EXTRA BRUT フィリポナ シャンパーニュ キュヴェ 1522 グラン・クリュ エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパーニュ スパークリングワイン 白 辛口

ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Drink Date 2021 - 2040 Reviewed by William Kelley Issue Date 18th Sep 2020 Source September 2020 Week 3, The Wine Advocate Disgorged in February 2020 with 4.5 grams per liter dosage, the 2012 Extra-Brut Grand Cru Cuvee 1522 is already showing beautifully, unwinding in the glass with hints of golden orchard fruit, fresh peach, honeycomb and blanched almonds. Full-bodied, vinous and concentrated, it's elegantly muscular, with terrific depth at the core, racy acids and a seamless profile. Given its very recent disgorgement, it's surprisingly open, but it will nonetheless reward bottle age.

VINOUS：93 ポイント 93pts Drinking Window 2020 - 2030 From: Champagne: 2020 New Releases (Nov 2020) The 2012 Extra-Brut Cuvee 1522 is creamy, rich and expansive, with striking resonance that builds with time in the glass. Baked apple tart, spice and warm toasty notes are front and center. The 2012 is not super-complex, but it is flat-out delicious, and a real pleasure to taste. Dosage is 4.5 grams per liter.- By Antonio Galloni on November

Champagne Philipponnat　/　フィリポナ1522年からの歴史を誇るフィリポナフィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100％の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。◆デゴルジュマンの日付を明記することは高品質の証◆長い間セラーで熟成されたシャンパーニュは、出荷前にデゴルジュマン（澱引き）を行います。澱引きまでび間、ワインと澱が触れ合うことにより旨みが還元され、シャンパーニュにはより円熟した味わいがもたらされます。デゴルジュマンの日付をラベルに明記することで、その品質の高さを保証する証となり、「このボトルは最良のタイミングで熟成が終了した」ということを意味します。デゴルジュマン年月を明記するきっかけは、1980年にイタリア向け出荷で公表を得て始まり、現在では全世界に輸出するボトルに明記されています。

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