ブリュット・ミレジメ“ヴィーニュ・アンシエンヌ” アヴィーズ・グラン・クリュ[1998]（泡白）ピエール・カロ・エ・フィス

Pierre Callot Vignes Anciennes Millesime Brut Les Avats / ピエール・カロ ヴィーニュ・アンシエンヌ・ミレジメ･ブリュット・レ・ザヴァはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPierre Callot/ピエール・カロ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

超希少♪♪ 構成・余韻の長さ等等言うことナシの代物♪!! アヴィーズ村に存在する0.4haのリュー・ディ・レ・ザヴァ で栽培された1952年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのシャル ドネ100%から造られたミレジメ物。シュール・リーの状態で 8ヶ月間熟成。マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵。 『アシェット・ワイン・ガイド』に掲載 　　　　　　　　　　　　ピエール・カロ・エ・フィスのコメント 1784年にルイ・カロがアヴィーズに住み始めて以来、カロ家は葡萄栽培 を続けている。1971年にはエイドシックから葡萄畑を購入した。カロのミレ ジメ1997は、ジンジャー・ブレッドと焙煎のノートが混じり合った香りで最初 から魅了される。 しっかりとした構成と長い余韻の中に、燻したニュアンスが感じられる。樽熟 成されたクロ・ジャカンには、樽のニュアンスを伴った柑橘類のコンフィを思 わせる複雑な香りがある。審査したテイスターは「マティエールと軽やかさが ある。」、「喜びのワイン！」とコメントし、星を与えていた。アペリティフや帆立 貝の料理と一緒に味わいたい。ジャック・セロスと双璧を成すアヴィーズ村屈指の　　　　　　　　RMが手掛けるプライヴェート・シャンパーニュ!!! 「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ル・クラスマンのコメントより コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を置くピエール・カロは、あの最高の生産者、ボランジェに葡萄を提供している知る人ぞ知るレコルタン♪!! というような感じで、去年に初入荷したシャンパーニュでしたがっ!!! すでに数ヶ月で、日本でも最高評価を1つ獲得し、さらにミシェル・ ベタンヌも最新本で大絶賛のコメントを発表しております♪!!!! 　　　　　　　　　　　　　□■□■□■□■□■ 　昨日（11/1）発売の『ブルータス』プレステージシャンパーニュ特集で 　　　　ピエール・カロのシャンパーニュが見事第1位に選出されました！ 　　　　　　　　　　　　　□■□■□■□■□■ 　フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも新たに創刊した 　　　『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』2008年版において 　　　　　　　　　　ピエール・カロのシャンパーニュを大絶賛しています！ 「カロの樽熟成の最高級キュヴェ“クロ・ジャカン”は力強さとフィネスを兼ね備え、 ブラン・ド・ブランシャンパーニュの愛好家の全てを魅了するだろう。 1997ヴィンテージはピークを迎えたヴィエイユ・ヴィーニュの素晴らしいキュヴェだ。 こんな手頃な価格で10年の熟成を経たワインを提供できるのは、 まさにシャンパーニュの強みである！」 〜ミシェル・ベタンヌ『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』2008年版掲載のコメント〜 アヴィーズ、クラマン、シュイイ、グローヴの4つの村に7.25haの畑を所有、その内の2.25haで栽培する葡萄は全てボランジェによって購入されているのです。ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6haの区画の栽培を（小作契約で）任されているレコルタンでもあります。 つまり、カロの造る葡萄はボランジェも惚れ込む程、極めてクオリティの高いもの!!!しかし、カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ているのです♪!! アシェットには毎年掲載される常連であるし、クラスマンにおいては「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされている程!!また、その卓越した技術から同村のジャック・セロスとは何かにつけ比較されることが多い作り手♪ コート・デ・ブランのシャルドネを主体とし、安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えたカロのシャンパーニュは、年間4万本前後しか造られないこともあり、毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅か。。。 今回は、ドメーヌのフラッグシップとなる、アヴィーズ村に存在する僅か0.07haの伝説的単一畑CLOS JAQUINクロ・ジャカンから造られるオーク熟成の最高級キュヴェを始めとするドメーヌの一連のシャンパーニュを買い付けることに成功致しました♪!! ドメーヌ栽培葡萄の1/3をボランジェに提供し、ボランジェの所有畑の栽培も行うアヴィーズ村屈指の新世代RMが手掛ける稀少なプライヴェート・シャンパーニュです。 ※クロ・ジャッカンと、1998ブリュット・ミレジメのあまりの凄さに驚かされましたが　スタンダードキュヴェの出来栄えにも本当に驚き!!!スタンダードキュヴェでさえ、入 　荷できる量が少なく、クロ・ジャッカンと、1998ブリュット・ミレジメは、本当に超希少　物で、かなり無理をいって数を抑えましたので、是非ともこの素晴らしさを体験して　みてくださいませ♪!!!

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