アヴィーズ村の.4haのレ・ザヴァの畑に52年に植えられたシャルドネから造る、単一クリマ、単一品種、単一年のもの。豊かさと複雑味を持ったブラン・ド・ブランが堪能できます。 ■ワイン名 ヴィーニュ・アンシエンヌ '07Vignes Anciennes [2007] ■ワイン種別 シャンパン ■味わい 辛口 ■生産者 ピエール・カロPierre Callot ■産地 フランス・シャンパーニュFrance　Champagne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ■ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!ピエール・カロ　Pierre CALLOT コート・デ・ブラン／Cote des Blancsのアヴィーズ／Avize村に本拠を構えるピエール・カロ／Pierre CALLOTは，ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。アヴィーズ，クラマン／Cramant，シュイイ／Chouilly，グローヴ／Grauvesの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが，そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェによって購入されている。 ま...

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ピエール・カロ・エ・フィス ブリュット・ミレジメ“ヴィーニュ・アンシエンヌ”アヴィーズ・グラン・クリュPierre Callot et Fils Brut Millesime Vignes Anciennes Avize Grand Cru, Blanc産地フランス/シャンパーニュ/コート・デ・ブラン/アヴィーズ容量750mlアルコール度12％前後タイプ白(泡)・辛口品種シャルドネ100%アヴィーズ村に存在する0.4ヘクタールのリュー・ディ“レ・ザヴァ／Les Avats”で栽培された1952年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%から造られたミレジメ物。シュール・リーの状態で8ヶ月間熟成。マロラクティック発酵実施後，瓶内二次発酵。

産　地フランス　シャンパーニュ品　種シャルドネ100％容　量750mlタ イ プ白泡　辛口アヴィーズ村に存在する0.4ヘクタールのリュー・ディ“レ・ザヴァ／Les Avats”で栽培された1952年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100％から造られたミレジメ物。 シュール・リーの状態で8ヶ月間熟成。 マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵。 『アシェット・ワイン・ガイド』に掲載のコメントより ・・・1784年にルイ・カロがアヴィーズに居を定めて以来、カロ家はブドウ栽培を続けている。 1971年にはエイドシックからブドウ畑を購入した。カロのミレジメ1997は、ジンジャー・ブレッドと焙煎のノートが混じり合った香りで最初から魅了される。 しっかりとした構成と長い余韻のなかに、燻したニュアンスが感じられる。 樽熟成させた“クロ・ジャカン”には、樽のニュアンスを伴った柑橘類のコンフィを思わせる複雑な香りがある。 審査したテイスターたちは、「マティエールと軽やかさがある」、「喜びのワイン！」とコメント、星を与えていた。 アペリティフや帆立貝...

■■限定入荷！ピエール・カロ・エ・フィス【 Pierre Callot et Fils ピエール・カロ・エ・フィス 】コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロは，ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタンです。アヴィーズ，クラマン，シュイイ，グローヴの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有していますが，そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入しています。また，ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもあります。つまり，カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど，極めてクオリティの高いもの。しかし，カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ています。『アシェット』には毎年掲載される常連でもあるし，『メイユール・ヴァン・ド・フランス』においては，「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされているほどです。また，その卓越した技術から，同村のジャック・セロスとはなにかにつけ比較されることが多い。 ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生...

ボランジェも認める知る人ぞ知る入手困難な作り手《PIERRE CALLOT》VIGNE ANCIENNE AVIZE GRAND CRU2007アヴィーズ村0.4ヘクタールのレ・ザヴァで栽培されたシャルドネを使用した人気のミレジメです。1952年に植樹されたヴィエーユ・ヴィーニュから醸し出される燻したニュアンスと長い余韻は素晴しいの一言。そしてエレガント!!今がちょうどよい飲み頃に熟成しておりますので、このエレガントなスタイルを堪能できる最大のチャンスです!!産　地フランス/シャンパーニュブドウ品種シャルドネ タイプ 【白/発泡】 容　量750ml

○泡グラン・クリュアヴィーズ村に存在する0.4ヘクタールのリュー・ディ“レ・ザヴァ／Les Avats”で栽培された1952年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%から造られたミレジメ物。シュール・リーの状態で8ヶ月間熟成。マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵。＊少しラベル不良

　ミシェル・ベタンヌが「ピークを迎えたヴィエイユ・ヴィーニュの素晴らしいキュヴェ。こんな手頃な価格で10年の熟成を経たワインを提供できるのはまさにシャンパーニュの強みである！」と絶賛したキュヴェ。アヴィーズ村に存在する0.4haのリュー・ディ“レ・ザヴァ”に1952年に植樹された古樹のシャルドネから造られる単一クリマ，単一品種，単一ヴィンテージのシャンパーニュ。　アヴィーズ村に存在する0.4ヘクタールのリュー・ディ“レ・ザヴァ／Les Avats”で栽培された1952年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%から造られたミレジメ物。シュール・リーの状態で8ヶ月間熟成。マロラクティック発酵実施後，瓶内二次発酵。　『アシェット・ワイン・ガイド』に掲載のコメントより・・・1784年にルイ・カロがアヴィーズに居を定めて以来，カロ家はブドウ栽培を続けている。1971年にはエイドシックからブドウ畑を購入した。カロのミレジメ1997は，ジンジャー・ブレッドと焙煎のノートが混じり合った香りで最初から魅了される。しっかりとした構成と長い余韻のなかに，燻したニュアンスが感じられる。樽熟成させた“ク...