ローラン・ペリエグラン・シエクル　N/V　箱付き

Laurent Perrier Grand Siécle / ローラン・ペリエ グラン・シエクルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLaurent Perrier/ローラン・ペリエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

●・・・・グラン・シエクルって「ノン・ヴィンテージ」だったんだ・・・・つい先ほどまでヴィンテージ物とばっかり思っていました。なるほどクリュッグのグラン・キュヴェのような物ですね・・・インポータさんの説明です。 　　「ナノンクール家に伝わる綿密なブレンド技術の集大成を極めたグラン・シエクル”ラ・キュヴェ”。秀逸な過去3ヴィンテージのグラン・クリュ格付けの葡萄のみを用い、卓越した技術によってブレンドされ、その豪奢な味わいは、17世紀のフランスを反映を讃え唱する「グラン・シエクル＝偉大なる世紀」の名にふさわしい一本です。」 ●一応、ローラン・ペリエ社のHPから・・・英語です。 　　「To produce Laurent-Perrier’s luxury cuvee, Bernard de Nonancourt decided to concentrate on two of the mainstays of Champagne’s know-how: the blending of different crus (wines from separate villages) and from different harvest years. 　　　The epitome of Champagne blending, Grand Siecle calls on wines from the finest growths and the very best harvests; years which have been declared as vintages by Laurent-Perrier. Made to be given or shared with friends and family, it is a very seductive Champagne, totally enjoyable. 　　　Grand Siecle is a blend of pinot noir and chardonnay, with the latter being slightly dominant. The grapes are supplied by twelve of the most prestigious crus or villages, all of them Grands Crus classified at 100%, such as Ambonnay, Verzenay, Mailly, Avize, Cramant, Chouilly and Le Mesnil-sur-Oger. Within the vineyards of these crus, only the very best plots are selected, as are the finest musts from the pressings. The blended wine is then aged for about 5 years. 　　　It is brilliant yellow in colour, and has subtle aromas of honey, hazelnuts, grilled almonds and brioche, making it the perfect companion for refined dishes. It also pairs wonderfully with poultry and truffles as with veal and morel mushrooms. ●・・なるほどね。トム・スティーブンソンの本を見ると、でていました・・・。グラン・シエクル、初のリリースは1960年、9月9日。フランス国王ルイ14世の生誕300年を記念して作れらました。そのときのブレンドされたワインは1955/53/52の3つのヴィンテージ。以後確かに3ヴィンテージでこのワインは作られています。またピノ・ノワールとシャルドネの比率はそのたびに異なりますが、概ねシャルドネの比率が高く、50〜60％の範囲で調整されます。瓶内2次発酵時にはコルクの栓が使われ、約7年間澱と接触させ、デゴルジュマンの際には一本一本がチェックされています。年間生産量は約40000ケース。と、こんな感じです。・・・ちなみに今回入荷した物は97/96/95年の3つのヴィンテージから作られました。　

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