ドメーヌ・エグリ・ウーリエ・グラン・クリュ・ブリュット　[2005]年（750ml）【あす楽対応_関西】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】

Egly Ouriet Brut Grand Cru Millésime / エグリ・ウーリエ ブリュット・グラン・クリュ・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はEgly Ouriet/エグリ・ウーリエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

Domaine Egly Ouriet / Grand Cru Brut Vintage 2005 Champagne White Dry ドメーヌ　エグリ　ウーリエ グラン　クリュ　ブリュット　ヴィンテージ　2005 生産者 ドメーヌ・エグリ・ウーリエ 生産地 シャンパーニュのモンターニュ・ド・ランス地区アンボネィ村とヴェルズネィ村、ブジィー村 AOC シャンパーニュグラン・クリュ 畑位置 緩やかなの南向き斜面 品種 ヴィンテージ：ピノ・ノワール70％　シャルドネ30％ 樹　齢 平均：50年の古木 生産工程 *ブルゴーニュ的な手法（低収量／ドミニク・ローラン直伝の樽使い） *澱とともに100ヶ月間(新樽率25％)熟成。 *2014年11月澱抜き実施。 *ノンフィルター処理。 タイプ 白の辛口発泡酒 特　徴 ピノ・ノワール特有の力強さと逞しさを持つ長期熟成も可能な優れたスタイル。 料理 チーズ 黒ブドウの比率が高いので、コクがありしっかりしたタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢あんかけともあう。 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。★完全主義者が手がけるエグリ・ウーリエの代表銘柄★ ドメーヌ・エグリ・ウーリエ グラン・クリュ・ブリュット　2005年 ■ドメーヌ・エグリ・ウーリエ■ 　ドメーヌ・エグリ・ウーリエは、シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールの聖地、モンターニュ・ド・ランス地区の中でも他村を凌駕するアンボネイ村デ1930年に創業され、アンボネィに7.8ha、ヴェルズネィ1.4ha、ブージィ0.3ha、ヴリニーに合計11.5ha（グラン・クリュ9.5ha⇒ピノ・ノワール7.5ha／シャルドネ2ha）の畑を自家所有します。 1990年、4代目に当たる現当主フランシス・エグリ氏の代になって、無農薬に近いアプローチへと栽培方法の変更を実行し、飛躍的な発展を遂げ、ワイン・アドヴォケイトを主宰するアメリカの高名な評論家ロバート・パーカー氏が、自著の「ワイン・バイヤーズ・ガイド」にて最高ランクの5つ星の称号を与え、クリュッグ、サロンなどと並んで「傑出している」生産者と高く評価しています。 有機肥料を用いて手作業による畑の手入れなど、実にキメ細かく管理された畑から収穫された完熟したブドウは、僅か（3〜4.5g/l）なドザージュしか必要としないほどの品質を備え、また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となっています。 また、フランスの有名な代表的ワインガイド誌「レ・メジュール・ヴァン・ド・フランス」（フランスの最高のワイン）の2008年版にて、クリュッグ、ボランジェ、サロンと並んで、レコルタン・マニピュラン（RM）として初の≪シャンパーニュ部門最高評価の3つ星≫を獲得しました。（・・・詳細＆一覧） ■グラン・クリュ・ブリュット・ヴィンテージ■ 　グラン・クリュ・ブリュット・ヴィンテージは、エグリ・ウーリエの本拠地アンボネィ村を中心に、最高峰のピノ・ノワールが産出されることで有名な2つのグラン・クリュのブジー村とヴェルズネィ村のブドウを用いて、60ヶ月以上に及ぶ瓶熟成を経た後にリリースされるドメーヌの代表銘柄です。 また、グラン・クリュ・ブリュット・ヴィンテージ）のボトルの裏ラベル（下記参照）には、瓶熟成の期間とデゴルジュマン（澱抜き）実施の日時が記載されています。 *TIMES　ON　YEASTS ： 96MOIS（澱の上に96ヶ月間） *DATE　OF　DISGORGMENT ： JUILLET　2014（2014年7月澱抜き実施） *SANS　FILTRATION ： 無濾過処理シャンパン

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