ポル・ロジェ・ブリュット・キュヴェ・ウィンストン チャーチル[2000]年（ギフト箱入り／750ml） 【発泡】【白ワイン】【辛口】

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill / ポール・ロジェ キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPol Roger/ポール・ロジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

Pol Roger / Brut Cuvee Sir Winston Churchill 2000 Champagne White Dry ポール　ロジェ　キュヴェ　ブリュット　サー　ウィンストン　チャーチル　2000 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ポル・ロジェ社 生産地 シャンパーニュ地方エペルネ市 AOC シャンパーニュ 品種比率 グランクリュのシャルドネと　ピノ・ノワールの古木を使用。 （※比率はシークレット） 生産工程 *品種別に村毎で分けて醗酵（100％マロラクティック醗酵実施）。 *セラーの最も深い地下33メートルの場所でじっくりと熟成。 諸処理 *2回澱引き実施。 （※1回目はプレス直後、2回目は7度に管理されたステンレス・タンク） タイプ 濃厚な辛口の白の発泡酒 特　徴 輝きのあるゴールデンイエローの色合い、長く持続する繊細でクリーミーな泡立ちが特徴的なスタイル。 料　理 コクがありしっかりしたタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢あんかけともあう。 2000 ヴィンテージ 情報 WSヴィンテージチャート：89点 アドヴァケイト・ヴィンテージガイド：87点 　シャンパーニュの2000年の夏は、理想的な天候の下でのスタートではなかったものの、8月の下旬と9月に乾燥し、良く晴れた天気となり、シャンパーニュ地方に成功をもたらし、とても上質で、大きな収穫量が得られ、ヴィンテージ・イヤーとして大きな可能性を秘めていると評価。　 アドヴォケイト誌評価（アントニオ・ガッローニ氏／2012.12）：94点 　ブリュット・キュヴェ・ウイストン・チャーチル2000については、まず第一に、そのフィネスと全体的にシルクのような滑らかな質感が明らかで、ウイストン・チャーチル2000は、芳醇で、クリーミーで、非常に表情豊かです。 試飲者(アントニオ・ガッローニ氏)は、とりわけ長期熟成であることを知りませんが、今日、素晴らしく輝き開いており、ペストリー(菓子パン)やスパイス、アプリコットと瑞々しい完熟洋ナシの風味が開放的で肩幅の広い余韻に開花します。 予想飲み頃は、2012年から2030年あたり。 スペクテーター誌評価（2011.12.15）：93点 　完熟リンゴやアーモンドペースト、白桃や蜂蜜の風味のある緻密なワインで、燻したようなミネラルの基準ラインがあり、また十分に溶け込んでいながらも酸味は、きめ細かな口当たりの中に軽やかな白亜質が感じられます。 予想飲み頃は、現在（2011年）から2019年あたり。　 ポル・ロジェ’Sコメント： *2000ヴィンテージ：4／5点 　ミレニアムの2000年はワインメーカーに多くの難題をもたらしました。 暖かな日が続いた冬の中旬から春の初旬にかけては雹が多く降り、5月は乾燥していましたが、6月にはまた霰に見舞われました。 幸いにも8月から収穫終了時期にかけては暖かく乾燥した素晴らしい天気に恵まれ、満足のいく潜在アルコール度、平均より低めの酸、そしてpHsは少し高めで、果汁に含まれる酒石酸は1970年以来最も低く、クリアなこのワインの味わいは最高です。 *2000’Sテイスティング 　黄金色で、滑らかに心地よく続く泡を楽しめ、エレガントかつ力強く凝縮した香りはトーストしたブリオッシュ、新鮮なカリン、ピーチ、アプリコット、花、シナモンスパイス、ライムリーフなどを連想させ、重みがあり力強さの中にベルベットのような質感を備え、長く続く純粋な酸味が備わっています。 テロワールとヴィンテージからなる重みと複雑な個性を持ち、余韻の続くあと味は、このワインのもつ威厳と軽快なシトラス感のある酸味を感じさせます。 すぐに味わっていただけますが、熟成も十分期待できます。★英国名宰相チャーチル卿の名を冠するご愛飲銘柄は、 テロワールとヴィンテージに因る重みと 複雑な個性溢れる作品★ ポル・ロジェ ブリュット・キュヴェ 「サー・ウインストン・チャーチル」　2000年 ギフトBOX入り ■ポル・ロジェ■ 　アイ村出身の公証人の息子ポル・ロジェが19歳の1849年にエペルネ市に設立され、シャンパーニュ・ハウスの中でも小規模にもかかわらず、シャンパーニュ生産者の名門団体「グランド・マルク」の創始者メンバーの一人として、非常に高い評価を得ています。 創業以来、直系の家族経営の伝統を守り続けており、現在、4代目で、創業者の曾孫のクリスチャン・ビリィ氏とクリスチャン・ポル・ロジェ氏のいとこ同士に当たる両氏のもと、1998年よりブルゴーニュの自らが所有するネゴシアン出身のパトリス・ノワイエル氏が社長を務め、実質的に経営を担っています。 また、自社所有畑の比率の多いことでも知られるポル・ロジェ社は、現在、エペルネ周辺を中心に約750haの畑を自社所有し、自社必要量の45％を賄っていますが、創業以来、生産量を限定する家訓を遵守し、年間わずか150万本しか生産していません。（・・・詳細＆一覧） ■キュヴェ 　　　　「サー・ウインストン・チャーチル」■ 　 イギリスの名宰相として世界に名を馳せる、ウインストン・チャーチル卿の名を冠するポル・ロジェの最高級アイテムです。 1908年来の古い顧客であったウインストン・チャーチル卿でしたが、創設者の孫の嫁に当たる、未亡人オデット・ポル・ロジェ女史が、1944年にパリで行なわれたパーティーで、当時のイギリスの首相ウインストン・チャーチル卿に、自社のシャンパンを勧めたところ、以来、ポル・ロジェのテイストの虜となったウインストン・チャーチル卿が生涯愛飲し、所有する競走馬に「ポル・ロジェ」の名をつけました。 チャーチル卿の亡き後、畏敬の念を込めて、1975年に特別なキュヴェとして生産され、以後、1979、1982、1985、1986、1988、1990、1993、1995、1996、1998、1999と最新の2000という優良年にのみ造られ、最高のものだけを好んだチャーチル卿の趣味に合わせてあります。 非常に古いグラン・クリュのブドウ木から収穫したシャルドネとピノ・ノワールを使用しており、その特別なアサンブラージュ（ブレンド）の比率は門外不出のシークレットです。 ブドウ品種別に村毎で分けて醗酵させた後、完全にマロラクティック醗酵を施し、その後、セラーの最も深い地下33メートルの場所でじっくりと熟成させられ、ピノ・ノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさをもたらし、力強くフル・ボディでしっかりと熟成したチャーチル卿の好みの味わいに仕上がっています。 ※シャンパーニュ2000ヴィンテージ情報： 　シャンパーニュの2000年からは、とても上質なブドウが大豊作となり、シャンパーニュのヴィンテージ・イヤーのおおきな可能性を秘めていると同時に、非常に困難だった年でもありました。 ※WA：94点　／　WS：93点　（詳細はこのページ下方に）

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