詳細と【送料無料にする方法】はこちらラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料）お得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】POL ROGER BRUT CUVEE SIR WINSTON CHURCHILL

ポール・ロジェ社は1849年設立。かの有名な「モエ・エ・シャンドン」と同じ、エペルネ地方にある歴史と伝統を誇るシャトーです。代々家族経営で営まれてきただけに、その製法はこだわりが満載。　◎木樽を一切使用しないステンレス・タンク発酵　ブドウ本来の繊細な味わいを引き出す方法ですが、ブドウの質に絶対の自信がなければ出来ない技です。　◎手間隙のかかる「ルミュアージュ」製法　ボトルの腹の部分にたまった澱を、毎日職人が少しづつ回転させながら、口のところまで運んで取り除く手間隙かかる製法。現代でこれを守っているシャトーは稀少です。　◎エペルネ地方で最も地下深いセラー　地下セラーはエベルネ地方で最も深い位置に所在。浮世の喧騒を離れた地球の懐深くで、ゆっくり熟成されることによって、極上シャンパーニュが誕生するのです。その品質は、グルメで鳴らした元イギリス首相、チャーチル氏をも唸らせたほど。ポール・ロジェの側でもチャーチル氏に敬意を表し、彼の名を冠した製品でオマージュを捧げるほど、両者の関係は密なものです。さらに2004年には英国王室御用達に任命されるなど、その評価は揺るぎありません。ぜひこの機会に、チャ...

パーカーズ・ポイント94点≪最終入荷≫

★この商品は、お届けまでに5日〜7日ほどかかります。シャンパン界に大きな衝撃が走った2012年。フランスで最も辛口批評として有名なメイユール・ヴァン・ド・フランス2012年版が発行されました。5000軒以上ある、シャンパンメーカーで栄えある三つ星を獲得した6軒。今年はその判付けに大きな変化が!!あの大御所、サロンが二つ星に降格し、ポール・ロジェが三つ星に昇格したのです!!メイユール2012年版の直訳です。「ポル・ロジェ社のシャンパーニュの質の一貫性には、ただ驚くばかりだ。約100ヘクタールにもおよぶ自社畑を所有しており、その大半はエペルネの丘陵、コート・デ・ブラン地区（オワリー村、キュイ村、クラマン村）に位置し、同様に高品質で安定したブドウを生み出すテロワールの畑をマルイユ村そしてアンボネイ村にも所有する。3つのブドウ品種を1/3ずつ使用し、買い付けブドウも使用するが、そのバランスの良さはワインに表れている。丸みを与えるためにマロラクティック発酵を必ず行ない、凝縮したアロマを引き出すためにデブルバージュは低温で施す。清らかさとバランスの取れたアロマを保つために、瓶内二次発酵の際にはコル...