ドメーヌ・エグリ・ウーリエ・プルミエ・クリュ・レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニィ・ブリュット　NV（750ml）【スパークリングワイン】【発泡】【白ワイン】【辛口】

Egly Ouriet Les Vignes de Vrigny Premier Cru / エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ヴリニー・プルミエ・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はEgly Ouriet/エグリ・ウーリエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

Domaine Egly Ouriet / Premier Cru Vignes de Vrigny Brut Non Vintage Champagne White Dry ドメーヌ　エグリ　ウーリエ プルミエ（1er）　クリュ　ヴィニュ　ド　ヴリニィ　ブリュット 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ドメーヌ・エグリ・ウーリエ 生産地 シャンパーニュのモンターニュ・ド・ランス地区ヴリニィ村 AOC シャンパーニュ・プルミエ・クリュ ブドウ品種 ピノ・ムニエ100％ 度数 12.5％ 生産工程 *ブルゴーニュ的な手法（低収量／ドミニク・ローラン直伝の樽使い） *澱とともに38ヶ月間熟成。 *2014年9月澱抜き実施。 タイプ 白の辛口発泡酒 特　徴 驚くほどの厚みのある果実味とコクのある、ピノ・ムニエにおける究極のスタイル。 料理 チーズ 黒ブドウの比率が高いので、コクがありしっかりしたタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢あんかけともあう。★究極形のウーリエ・スタイルのピノ・ムニエ★ ドメーヌ・エグリ・ウーリエ プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・ド・ヴリニィ・ブリュット　NV ■ドメーヌ・エグリ・ウーリエ■ 　ドメーヌ・エグリ・ウーリエは、シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールの聖地、モンターニュ・ド・ランス地区の中でも他村を凌駕するアンボネイ村デ1930年に創業され、アンボネィに7.8ha、ヴェルズネィ1.4ha、ブージィ0.3ha、ヴリニーに合計11.5ha（グラン・クリュ9.5ha⇒ピノ・ノワール7.5ha／シャルドネ2ha）の畑を自家所有します。 1990年、4代目に当たる現当主フランシス・エグリ氏の代になって、無農薬に近いアプローチへと栽培方法の変更を実行し、飛躍的な発展を遂げ、ワイン・アドヴォケイトを主宰するアメリカの高名な評論家ロバート・パーカー氏が、自著の「ワイン・バイヤーズ・ガイド」にて最高ランクの5つ星の称号を与え、クリュッグ、サロンなどと並んで「傑出している」生産者と高く評価しています。 有機肥料を用いて手作業による畑の手入れなど、実にキメ細かく管理された畑から収穫された完熟したブドウは、僅か（3〜4.5g/l）なドザージュしか必要としないほどの品質を備え、また、樽使いの名手ドミニク・ローラン氏直伝の新樽発酵は1996年より実験的に導入しましたが、今やドメーヌを代表する醸造方法となっています。 また、フランスの有名な代表的ワインガイド誌「レ・メジュール・ヴァン・ド・フランス」（フランスの最高のワイン）の2008年版にて、クリュッグ、ボランジェ、サロンと並んで、レコルタン・マニピュラン（RM）として初の≪シャンパーニュ部門最高評価の3つ星≫を獲得しました。（・・・詳細＆一覧） ■プルミエ・クリュ・ヴィニュ・ド・ヴリニィ・ブリュット■ 　ランスから約8kmの近郊に位置するヴリニィ村にあるフランシス氏の妻の実家から相続された畑で栽培されたピノ・ムニエのみで醸されたシャンパーニュです。 ピノ・ムニエはピノ・ノワールと同じく黒ブドウ品種で、ヴァレ・ド・ラ・マルヌで主に栽培されており、バランスのとれた飲み口の良さが特徴で、瑞々しく肉付きの良い果肉はブレンドすることで、ピノ・ノワールやシャルドネの豊かさを引き立て、ワインにまろやかさと香りをもたらします。 エグリ・ウーリエの手がけるピノ・ムニエは、驚くほどの果実の凝縮感とボディの厚みを持ち、ピノ・ムニエにおいても究極形のウーリエ・スタイルを見せています。 また、プルミエ・クリュ・ヴィニュ・ド・ヴリニィ・ブリュット（750ml）のボトルの裏ラベル（下記参照）には、瓶熟成の期間とデゴルジュマン（澱抜き）実施の日時が記載されています。 TIMES　ON　YEASTS ： 38MOIS（澱とともに38ヶ月間） DATE　OF　DISGORGMENT ： SEPTEMBRE　2014（2014年9月澱抜き実施）

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