全てが見事に調和したキュヴェ ドザージュ・ゼロ。 ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイ ユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュの7つの村のブレンド。シャルドネ50%、ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。ステンレスタンクと10%を228 リットルの古い樽で醸造。4年間の瓶熟成が行われます。洋ナシ、温かいパン、白い花、ベーキングスパイスのアロマがグラスから漂い、ミディアムからフルボディで層が厚く、シームレスで、明るい酸と塩味のあるフィニッシュが特徴です。全ての要素が見事に調和したキュヴェです。 生産者JM セレックJM Selequeワイン名ソレサンス ナチュールSolessence NatureヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2021 - 2033Disgorged in November 2020, the NV Extra Brut Solessence Nature is based on the 2015 vintage, seeing three years longer sur lattes than its dosed ...

セレックのテロワールを理解するのに最適な入門編 ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイ ユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュの7つの村のブレンド。シャルドネ50%、ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。ステンレスタンクと10%を228 リットルの古い樽で醸造。ライム、黄色系果実、シャルドネのフレッシュさとムニエのまろやかさが溶け合い、柔らかくて、親しみやすく、洗練されたチャーミングなスタイルのシャンパーニュ。 生産者JM セレックJM Selequeワイン名ソレサンス エクストラ ブリュットSolessence Extra BrutヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2021 - 2033Based on the 2018 vintage and disgorged in November 2020 with two grams per liter dosage, S?l?que's latest NV Extra Brut Solessence is showing very well, bursting with aromas of ...

全てが見事に調和したキュヴェ ドザージュ・ゼロ。 ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイ ユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュの7つの村のブレンド。シャルドネ50%、ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。ステンレスタンクと10%を228 リットルの古い樽で醸造。4年間の瓶熟成が行われます。洋ナシ、温かいパン、白い花、ベーキングスパイスのアロマがグラスから漂い、ミディアムからフルボディで層が厚く、シームレスで、明るい酸と塩味のあるフィニッシュが特徴です。全ての要素が見事に調和したキュヴェです。 生産者JM セレックJM Selequeワイン名ソレサンス ナチュールSolessence NatureヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2021 - 2033Disgorged in November 2020, the NV Extra Brut Solessence Nature is based on the 2015 vintage, seeing three years longer sur lattes than its dosed ...

1969年、エペルネ市の南、ピエリー村にを拠点とする家族経営のシャンパンメゾン。7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の各区画より。シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。2000年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが50%。90%をステンレスタンクで、10%を228リットル主体の樽で醸造。4年間熟成させているからこその、ドザージュ・ゼロ。 生産者 J-M セレック 生産者業態 RM 生産者地域 コート・デ・ブラン 生産村 ピエリー 容量 750ml タイプ エクストラ ブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、...

7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の各区画より、シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。英字表記J-M Seleque Solessence Extra Brut 1/2生産者J-M　セレック生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2コート・デ・ブランタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール内容量(ml)375※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます...

セレックのテロワールを理解するのに最適な入門編であり、これぞまさにアッサンブラージュの妙技！ エペルネ市の南、ピエリーにて1969年に設立されたシャンパーニュ・メゾン。ピノ・ムニエの優れた産地である同村の他、ピノ・ノワールの聖地、アイの衛星村ディジーに加え、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するシャルドネの産地、ヴェルテュスのプルミエ・クリュを中心に、合計9haの畑を所有しています。1974年に2代目当主となったリシャール・セレック氏の下で礎が築かれ、2008年にその息子ジャン・マルク氏がメゾンを継承しました。 「セレック」のシャンパンは、泡の上質感とみずみずしいアロマが最大の魅力。口当たりは柔らかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさり、しっとりと口の中に広がります。 「ソレサンス エクストラ・ブリュット NV」は、7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の各区画より。シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。白亜（石灰質）基板の硬質粘土質土壌。平均樹齢約40年...

7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の各区画より。シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。白亜（石灰質）基板の硬質粘土質土壌。平均樹齢約40年。2000年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ（9月から5月まではステンレスタンクで、5月から9月までは様々な容量の樽で貯蔵）が50%。90%をステンレスタンクで、10%を228リットル主体の樽で醸造。（樽の方はマロラクティック発酵を行いません）。4年間ビン熟成させているからこその、ドザージュ・ゼロ。Jean Marc Seleque　/　セレック独自の醸造法を極め、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示した、アンセルム・セロスやフランシス・エグリら「第一世代」。柔軟な発想によってテロワール表現の可能性を追求し、繚乱の「RMワールド」を花咲かせた、ダヴィッド・レクラパールら「第二世代」。そして最近メディアへの登場が増えてきた「第三世代」の造り手たちは、前世代の求道者たちの偉業に真摯に学びながら、その視線は、「飲んでいかに美味しいか」...

7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の各区画より。シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。白亜（石灰質）基板の硬質粘土質土壌。平均樹齢約40年。2000年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ（9月から5月まではステンレスタンクで、5月から9月までは様々な容量の樽で貯蔵）が50%。90%をステンレスタンクで、10%を228リットル主体の樽で醸造。（樽の方はマロラクティック発酵を行いません）。 ちょうど昨年11月24日に、ジャン・マルク・セレックが岡崎まで来てくれました。この日は贅沢にも、カウンターでお鮨とセレックのシャンパーニュアイテムを堪能。初っ端からお店の大将が様々な熟成ワサビや醤油の甘辛の度合の説明に真剣に聞き入るジャン・マルク氏。 セレックのシャンパーニュは個性豊か。父から受け継いだピエリー村のピノ・ムニエ100％で造ったレ・ソリスト・ムニエは個人的にもお気に入り。一般的にシャルドネやピノ・ノワールよりも格下にみられるピノ・ムニエのみを使用して造ったこのキュヴェは、「ウフ・ノンブロ」と言われる卵型...

7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の各区画より。シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。白亜（石灰質）基板の硬質粘土質土壌。平均樹齢約40年。2000年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ（9月から5月まではステンレスタンクで、5月から9月までは様々な容量の樽で貯蔵）が50%。90%をステンレスタンクで、10%を228リットル主体の樽で醸造。（樽の方はマロラクティック発酵を行いません）。 ちょうど昨年11月24日に、ジャン・マルク・セレックが岡崎まで来てくれました。この日は贅沢にも、カウンターでお鮨とセレックのシャンパーニュアイテムを堪能。初っ端からお店の大将が様々な熟成ワサビや醤油の甘辛の度合の説明に真剣に聞き入るジャン・マルク氏。 セレックのシャンパーニュは個性豊か。父から受け継いだピエリー村のピノ・ムニエ100％で造ったレ・ソリスト・ムニエは個人的にもお気に入り。一般的にシャルドネやピノ・ノワールよりも格下にみられるピノ・ムニエのみを使用して造ったこのキュヴェは、「ウフ・ノンブロ」と言われる卵型...

あっという間にスーパースターになったセレック! セレックのテロワールを理解するのに最適な入門編のソレサンス！ ！ 7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の各区画より。シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。白亜（石灰質）基板の硬質粘土質土壌。平均樹齢約40年。2000年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ（9月から5月まではステンレスタンクで、5月から9月までは様々な容量の樽で貯蔵）が50%。90%をステンレスタンクで、10%を228リットル主体の樽で醸造。（樽の方はマロラクティック発酵を行いません）。 常に進化を求めるセレックは、同じキュヴェでも、半年デゴルジュマン時期が異なると、ドサージュもガラッと変わってきます。こちら2017年（4.5g/L）と2016年(6g/L)のデゴルジュマンの異なるロットが入荷しております。 複数本ご購入いただいた方は、異なるロットが混載になって出荷となる可能性がございますので、予めご了承くださいませ。 ちょうど昨年11月24日に、ジャン・マルク・セレックが岡崎まで来てくれ...

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド 商品説明 お客様へ 免責インポーター：ヌーヴェル・セレクション7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の各区画より。シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。白亜（石灰質）基板の硬質粘土質土壌。平均樹齢約40年。2000年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ（9月から5月まではステンレスタンクで、5月から9月までは様々な容量の樽で貯蔵）が50%。90%をステンレスタンクで、10%を228リットル主体の樽で醸造。（樽の方はマロラクティック発酵を行いません）。2年間ビン熟成。ドザージュは4.5g/l。

JEAN MARC SELEQUE SOLESSENCE EXTRA BRUT / JEAN MARC SELEQUE緻密な造りにより官能的なシャンパーニュを生む、注目の若手生産者。果実の旨味に生き生きとした味わいが魅力の、極辛口の1本。最新の醸造技術を導入し飛躍的に評価を上げる注目の若手生産者、ジャン・マルク・セレック。こちらのワインは、7つの異なる村から、平均樹齢約40年のブドウをブレンドし仕立てる1本。2000年産から毎年注ぎ足しているリザーヴワインを50%も使用し、果実のフレッシュさとまろやかさが見事に表現された仕上がりです。※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。