目次

概要

Jean Marie Bandock La Séduisante Brut / ジャン・マリー・バンドック・ラ・セデュイサンテ・ブリュット

La Séduisante Brut

ラ・セデュイサンテ・ブリュット

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Jean Marie Bandock / ジャン・マリー・バンドック
生産者名
Jean Marie Bandock / ジャン・マリー・バンドック
地区
Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村
51150 Bouzy / ブージィ [Grand Cru]
概要
ジャン・マリー・バンドックは数少ないブージィ100%の造り手、所有する畑は3haですがすべててブージィ村。 ピノ・ノワール最良のグラン・クリュと言われるブージィ、畑は約370ha。その内150haは大手メゾンが所有し、残りの葡萄もほとんどが栽培家からメゾンへと販売され他のキュヴェとアッサンブラージュされ、ブージィ100％のシャンパーニュを飲む機会は多くありませ…詳細は「Jean Marie Bandock / ジャン・マリー・バンドック」をご覧ください。

ジャン・マリー・バンドック - ラ・セデュイサンテ・ブリュット 商品一覧

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ジャン・マリー・バンドック・キュヴェ・ラ・セデュイザント・トラディション
キタザワ
\4,968 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
ふっくらした味わいで、ストレートに「旨い！」と唸 ってしまうほどのシャンパンを生み出している小規模 生産者を発見しました。その名はジャン・マリー・バ ンドック。 美味しさの理由第一は、所有する3haの畑は全てグラ ン・クリュ・ブジィ村である事です。日照時間に恵ま れ、葡萄は十分に糖度を上げる事が出来るグラン・ク リュの素質を見事に備えた畑で、他のグラン・クリュ に比べ、堅固な骨格を持つブジィ特有の味わいを見事 に表現しております。 そして、最大の理由は、リザーブワインを50％も使用 していると言う事です。 アッサンブラージュは各造り手の個性を決定する上で 最も重要な作業で、ヴァン・クレール(その年のベース となるワイン)とリザ—ヴ・ワインの比率によりシャン パーニュの味わいを決定して行きます。 バンドックが所属する組合の他の造り手は、通常リザ ーブワインを20〜30％使用しているので、如何に高い 比率でリザーブワインを使用しているかが分ります。 バンドックではリザーヴ・ワインにより、ブジィ独自 の味わいが深まると考えており、「私達のシャンパーニ ュは、独自の強さと厚みを持つ。酒質が強す...
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