La Séduisante Brut ラ・セデュイサンテ・ブリュット

手摘みで収穫。全房のまま圧搾。温度制御機能付きステンレスタンクで16度の低温でアルコール発酵、タイル貼りタンクで熟成。2〜3ヶ年分のヴァン・ド・レセルヴとアッサンブラージュ。マロラクティック発酵あり。 英語表記Champagne Jean-Marie Bandock Cuvee La seduisante 生産者ジャン マリー バンドック 内容量RM 生産者地域モンターニュ ド ランス 生産村 ブジー タイプブリュット 葡萄品種ピノ ノワール 90%、シャルドネ 10% ドサージュ8g/L 熟成期間最低36ヶ月 添加物酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可） ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　lモンターニュ・ド・ランスl　lRMl関連商品【 P20倍 】送料無料 ジャン マリー バンドック ロゼ グラン ク...【 P10倍 】送料無料 ジャン デュマンジャン ブラン ド ブラン ...【10周年記念特価 50%OFF 半額】コラール ピカール メルヴェイ...10,780円9,900円9,900円シャンパン ギィ ラルマンディエ クラマン ブラン ド ブラン NV ...【 P10倍 】送料無料 ジャン デュマンジャン プルミエ クリュ ブ...【 P20倍 】送料無料 エリック シュレイベール ロゼ ブリュット ...9,900円9,680円17,600円ピエール ジモネ エノフィル ノンドセ 2014 正規品 750ml...【 P10倍 】ピエール ジモネ キュベ フルーロン ブリュット プル...【 P10倍 】スゴンデ シモン ブリュット グランクリュ キュヴェN...9,900円9,900円9,900円ジャニソン バラドン キュヴェ ナミダ 750ml 正規品 シャンパ...サルモン 100% ムニエ ブリュットブリュット NV 750ml 正...【 P20倍 】コラール ピカール ADN ノワール エクストラ ブリ...9,900円9,900円10,780円詳細を閉じる

Jean-Marie Bandock ジャン・マリー・バンドック 「ブノワ・ライエ」が所属していた協同組合 17のグラン・クリュの中で最も重厚なシャンパーニュを生みだすブジィ村。完熟したピノ・ノワールから、ブジィ独自の重厚な味わいを表現する小規模共同組合。 100%グラン・クリュ・ブジィ 『ブジィのほとんどの葡萄は大手メゾンに買われてしまう。残念ながらブジィの葡萄だけで造られるシャンパーニュを飲むチャンスはほとんど無い』 「ジャン・マリー・バンドック」は数少ないブジィ100%の造り手。ピノ・ノワール最良のグラン・クリュと言われる「ブジィ」の畑は合計350ha。 その内150haは大手メゾンが所有し、残りの葡萄もほとんどが栽培家からメゾンへと販売されている。 『メゾンではグラン・クリュの葡萄もアッサンブラージュし、メゾン独自の味わいを造り出す為、残念ながらブジィの純粋な個性を消してしまう。ブジィの個性よ りもメゾンの個性が優先されるのだ』 「ジャン・マリー・バンドック」が所有する3haの畑は全てブジィ村。ブジィは扇状の真南を向いた一枚の斜面に葡萄畑が広がっている。30cm程の表土の下は「モンターニュ・ド・ランス」の典型的なチョーク層。グラン・クリュの素質を見事に備えた贅沢な環境。日照時間にも恵まれ、葡萄は十分に糖度を確保する。 『他のグラン・クリュに比べてアルコール度数が高く、凝縮度も高い。堅固な骨格を持つ男性的な味わいが特徴。そういうシャンパーニュを造りたい』 ブノワ・ライエも参加していた組合 彼等は同じブジィ村の造り手5軒と共に「ソシエテ・ヴィニョロン」と呼ばれる組合を作っている。 圧搾・発酵からティラージュまでの醸造設備を共有していて、以前は「ブノワ・ライエ」もこの組合に参加していた。 設立のきっかけは 1928 年に起こったネゴシアンによる葡萄購入価格の引き下げだった。 『祖父の時代にネゴシアン主導の葡萄購入制度から抜け出し、高品質な葡萄を栽培し自分達でシャンパーニュを造ろうと考えた栽培家が集まって設立された。量から質への転換だった』 しかし、彼等のように小さな畑を所有する小規模栽培家が自前の醸造設備を持つ事は難しく、共同で醸造設備を使うことでシャンパーニュ造りを可能にしたのだった。収穫された葡萄は造り手毎や畑毎ではなく、収穫のタイミングが合った畑を一緒に圧搾・発酵。熟成を行い翌年の2月に組合員が集まってヴァン・クレールの試飲を行う。その場で各造り手が独自のアッサンブラージュを決定するという他ではあまり無いスタイル。 50%のリザーヴ・ワイン 葡萄を共有する彼等にとってアッサンブラージュは各造り手の個性を決定する上で最も重要な作業。 各造り手はヴァン・クレールのアッサンブラージュとリザ—ヴ・ワインの比率によりシャンパーニュの味わいを決定していく。 『僕等の特徴は50%以上のリザーヴ・ワインを使用する事。よりワインとして深みのあるものを造りたいのとブジィのピノ・ノワールは少し熟成することで個性 が出ると考えているから』 同じ組合の中でも他の造り手は20~30%で彼等は非常に高い比率。通常はリザーヴ・ワインの比率が上がるとティラージュ後の酵母の活動が弱くなり、瓶内2次発酵時のコントロールが難しくなる。50%という比率は周囲にも反対される量。しかし、彼等はリザーヴ・ワインによってブジィ独自の味わいが完成すると考えている。 『僕等のシャンパーニュは独特の強さと厚みを持つ。酒質が強すぎると感じる人もいるはず。でも、これこそがグラン・クリュ、ブジィなのだ』 年間の生産量は僅か2,000ケース。そのほとんどは各地で個人向けに直売している。今では貴重な地酒のようなシャンパーニュ。 商品説明 グラン・クリュ「ブジィ」は重厚感のあるピノ・ノワールが個性。その個性を感じてもらう為のキュヴェなのでバランスをとったり、全ての人に好まれる造りには、あえてしていない。セメントタンクで発酵後、100種程度を試飲しアッサンブラージュ。リザーブワインは60％とかなり多くブレンドしている。瓶内熟成36ヶ月。ドサージュは6g/L。 NameGrand Cru Brut “La Seduisante Tradition” 生産地フランス・シャンパーニュ地方 生産者ジャン・マリー・バンドック 生産年NV タイプシャンパーニュ ブドウ品種ピノ・ノワール、シャルドネ 味わいミディアムボディ アルコール度数12% 内容量750ml詳細を閉じる

手摘みで収穫。全房のまま圧搾。温度制御機能付きステンレスタンクで16度の低温でアルコール発酵、タイル貼りタンクで熟成。2〜3ヶ年分のヴァン・ド・レセルヴとアッサンブラージュ。マロラクティック発酵あり。 英語表記Champagne Jean-Marie Bandock Cuvee La seduisante 生産者ジャン マリー バンドック 内容量RM 生産者地域モンターニュ ド ランス 生産村 ブジー タイプブリュット 葡萄品種ピノ ノワール 90%、シャルドネ 10% ドサージュ8g/L 熟成期間最低36ヶ月 添加物酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可） ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　lモンターニュ・ド・ランスl　lRMlリカーマウンテン関連商品【総額100万ポイントが当たる！】送料無料 プレスティージュ デ サク...【総額100万ポイントが当たる！】バルフォンタルクミレジム 2014 ...【総額100万ポイントが当たる！】送料無料 シャトー ド ブルソー ブ...9,900円9,900円9,900円【総額100万ポイントが当たる！】ピエール ジモネキュベ フルーロン ...【総額100万ポイントが当たる！】ドヤール マエ ブリュット ロゼ プ...【総額100万ポイントが当たる！】ドミニク マサンキュヴェ プレステー...9,900円9,900円9,900円【総額100万ポイントが当たる！】ドーヴェルニュオーレリアン トラディ...【総額100万ポイントが当たる！】送料無料 ジャン デュマンジャンプル...【総額100万ポイントが当たる！】送料無料 シャトー ド ブルソーロゼ...9,680円9,680円9,680円【総額100万ポイントが当たる！】ボゼールキュヴェ ブリュット エクセ...【総額100万ポイントが当たる！】ジェジャココレクション ロゼ ブリュ...【総額100万ポイントが当たる！】ジェジャココレクション ブラン ド ...9,680円9,680円9,680円詳細を閉じる

手摘みで収穫。全房のまま圧搾。温度制御機能付きステンレスタンクで16度の低温でアルコール発酵、タイル貼りタンクで熟成。2〜3ヶ年分のヴァン・ド・レセルヴとアッサンブラージュ。マロラクティック発酵あり。 英語表記Champagne Jean-Marie Bandock Cuvee La seduisante 生産者ジャン マリー バンドック 内容量RM 生産者地域モンターニュ ド ランス 生産村 ブジー タイプブリュット 葡萄品種ピノ ノワール 90%、シャルドネ 10% ドサージュ8g/L 熟成期間最低36ヶ月 添加物酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可） ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　lモンターニュ・ド・ランスl　lRMl関連商品【P10倍】送料無料 シャトー ド ブルソー ブリュット ナチュール ...【P10倍】モエ エ シャンドンロゼ アンペリアル シェア ザ ラブ ...【P10倍】送料無料 ジャン マリー バンドックロゼ グラン クリュ ...9,900円10,230円10,780円【P10倍】ドーヴェルニュオーレリアン トラディション グラン クリュ...【P10倍】送料無料 シャトー ド ブルソーロゼ ド セニエ ブリュッ...【P10倍】送料無料ドーヴェルニュマクシム ロゼ グラン クリュ ブリ...9,680円9,680円10,780円ヴーヴ クリコ ヴィンテージ ロゼ 2012 or 2015 正規品 ...【P10倍】ボゼールキュヴェ ブリュット エクセランス [NV] 箱...ドワイヤール キュヴェ ヴァンデミエール ブリュット プルミエ クリュ...10,145円9,680円9,680円【P10倍】ニコラ フィアットコレクション ヴィンテージ ブラン ド ...【P10倍】送料無料 ジャン デュマンジャンブラン ド ブラン ブリュ...【P10倍】ニコラ フィアットキュヴェ スペシャル ブリュット 201...9,900円9,900円9,900円ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン詳細を閉じる

手摘みで収穫。全房のまま圧搾。温度制御機能付きステンレスタンクで16度の低温でアルコール発酵、タイル貼りタンクで熟成。2〜3ヶ年分のヴァン・ド・レセルヴとアッサンブラージュ。マロラクティック発酵あり。 英語表記Champagne Jean-Marie Bandock Cuvee La seduisante 生産者ジャン マリー バンドック 内容量RM 生産者地域モンターニュ ド ランス 生産村 ブジー タイプブリュット 葡萄品種ピノ ノワール 90%、シャルドネ 10% ドサージュ8g/L 熟成期間最低36ヶ月 添加物酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可） ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　lモンターニュ・ド・ランスl　lRMl関連商品送料無料 ジャン デュマンジャンブラン ド ブラン ブリュット 750...送料無料プレスティージュ デ サクレブリュット ナチュール 750ml...送料無料パルメ ネクター レゼルヴ 正規品 750mlモンターニュ ド...9,900円9,900円9,900円インフィニット エイトブリュット インフィニット ロゼ NV 750m...ドヤール マエブリュット ロゼプルミエクリュ ブリュット NV 750...ドミニク マサンキュヴェ プレステージ ブリュット NV 750mlシ...9,900円9,900円9,900円送料無料パルメラ レゼルヴ 正規品 木箱付 750mlNVワールドチャ...ジャン マリー バンドックロゼ グラン クリュ ブリュット 750ml...送料無料ジャン デュマンジャンプルミエ クリュ ブリュット 750ml...9,900円10,780円9,680円ドーヴェルニュオーレリアン トラディション グラン クリュ ブリュット...ニコラ フィアットキュヴェ スペシャル ブリュット 2016 BOX付...ピエール ジモネ エノフィル ノンドセ 2014 750ml正規品 辛...9,680円9,900円9,900円詳細を閉じる