NV Jacques Selosse Brut Blanc de Blancs Initiale94pt.Drink2012-2018The NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Initial presents an intriguing melange of slate, crushed rocks, lemon, white flowers and ash. An utterly vivid, kaleidoscope of aromas and flavors follow as this crystalline, utterly pure wine comes alive in the glass. As is often the case, the Initial stands out for its focus, vibrancy and tension. The Initial is the freshest of the Selosse wines and is therefore a great introduction to the ...

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種　類 ■スパークリング■ テイスト ■辛口■ 産　地 ■シャンパーニュ■ 内容量 ■750ml■ 備　考 セロス家はブドウ栽培農家としてアヴィーズ村に拠点を置き、1949年に自社のシャンパン生産を開始。 その後、ボーヌでワインを学んだアンセルム氏が引継ぎ、古典的なブルゴーニュの白ワイン造り同様、 「樽発酵」を取り入れ、尚且つ1991年からは「ビオデイナミ」に切り替える等、 伝統的農法が根付くシャンパーニュの土地に、新技術を持ち込んだ第一人者となった。 彼は最高のブドウを育てるために驚異的なまでに手を尽くし、テロワールの個性を引き出し、 畑・ブドウ樹の関係を自然に融合させる。M.L.F.（マロラクティック発酵）はワインの品質を 壊すと考え一切行わず、8年間ボトルの状態で寝かせ澱引きをする。 クリュグのようにすべてのセロス商品は澱引き後最低6ヶ月熟成される。 シャンパーニュ地方コート・ド・ブラン地区のグラン・クリュ畑からのみ造られるシャンパンは 年間生産量僅か4,000ケース。 シャルドネ　100％ グラン・クリュ畑、オジェから生まれる、セロスの個性を一番良く理解できるシャンパーニュ。 ...

   大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 　平均樹齢40年のアヴィズ、クラマン、オジェのグランクリュ畑のシャルドネから造られたブラン・ド・ブラン。全て木樽発酵熟成。ニ次発酵後の瓶熟成は60ヶ月以上。手作業のルミアージュ、デゴルジュマンで出荷される。平均年間生産量　2500ケース。 ★ジャック・セロスは白ワインと同じ温度（少し高めの温度）で白ワイン用のグラスでお召し上がりください。冷えすぎて、しかも口径の小さいシャンパングラスではセロスの味わいが充分に引き出せないためです。 ●生産地：フランス/シャンパーニュ ●葡萄品種：シャルドネ ●こちらの商品は限定品であり、業務用でも併売しております関係上、品切れの場合があります。その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。ジャック・セロス JACQUE SELOSSE 　シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン（RM：葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー）。コート・デ・ブランの4地区アヴィズ、クラマン、オジェ、メニル・シュール・オジェ、そしてアンボネ...

貴重な箱入り！ ■貴重な箱入り！■ シャンパンRM生産者の、今の地位を確立し、今もなお、カリスマ的な存在として名を馳せる、ジャック・セロスのアンセルム・セロス氏。その香り、味わい、全てにおいて、ジャック・セロスの放つオーラに、ノック・アウトされた方も多いのではないでしょうか。そんなジャック・セロスの中で、一番人気を誇るのが、ブリュット・イニシアル。今回…なんと、そんなイニシアルの箱付を、発見してしまったのです！しかも、この箱、ページ上部でもご紹介しているイラストを手掛けた、ミッシェル・トルメー氏のイラストが描かれた、何とも素敵な箱なんです♪ページにご紹介しているのは、ジャック・セロスの蔵を訪問した際に頂いた、パンフレットに掲載された絵なのですが、セロス氏は、ミレジメにも、ミッシェル・トルメー氏の絵をあしらうなど、かなりお気に入りの様子。タカムラでは…長年、ジャック・セロスのシャンパンを扱っていますが、箱入りを発見したのは、初めてです。あまりの可愛さに、アドレナリンが、ドッと出ました（笑）一体、どれくらい出回っているものなのか分かりませんが、少なくとも、パリのショップなどでも、今まで見た...

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12本セット購入で2,760円のセットがタダに！2009年ものボルドー半額！高級グランヴァンアウトレット処分特集！ 詳細と【送料無料にする方法】はこちらパーカーポイント94点！あの「 セロス 」で学んだ話題の新星「 ヴェット・エ・ソルベ 」はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】JACQUES SELOSSE BRUT INITIALやっぱりセロスは最高！！ 今シャンパン業界で「フランスの注目生産者」として 多くの敬意を集める、ジャック・セロス。 うわぁ〜、泡細かすぎ！ シャンパンの大御所ルイ・ロデレールやクリュッグも一目おく、高級お宝シャンパンなのです！手に入れるのは困難で、パリの自然派ワイン屋ではた〜まに見かけますが、 日本では、即日完売！！幻のシャンパンです。「テロワールを表現するワインを造りたい。」そう強く願うセロスは、ビオデナミ。 化学肥料や殺虫剤を使わず、畑を鍬で耕し土壌の中に できるだけ空気を取り込ませます。 ブドウをブレンドしてしまうと、テロワールの違いを表現できないので、 ジャックセロスのシャンパンは、単一ブドウのシャルドネ10...

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