Dom Pérignon P2 ドン・ペリニヨン・Ｐ2

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 シャンパーニュ、フランスレビュー Dom Perignon P2 Plenitude 2002 ドン ペリニヨン P2 プレニチュード 2002【箱なし】 JS98/100 RP95/100 W&S95/100 「2002年のドンペリニヨンP2は実に素晴らしい出来栄えで、爽やかな黄色い果樹園の果実、ドライフラワー、オレンジオイル、スモーキーな桃、ピート、プラリネのアロマがグラスから漂います。口に含むと、フルボディで幅と質感があり、果実の核、熟した酸、繊細な凝縮感があり、エレガントでトースティーな長い余韻で締めくくられています。今年の初めに書いたように、これは熟した力強いドンペリニヨンで、1990年ヴィンテージに最も近いスタイルの類似性を見出すことができると言えます。P2はオリジナル・リリースよりもフィニッシュがややドライな印象ですが、ワインの進化が遅いことを考えると、両者の差は1996年以降のどのヴィンテージよりも顕著ではないでしょうか。私の味覚では、このワインが本当に開花し始めるまでには、セラーで少なくとも後4、5年は熟成させる必要があると思います。」（RP） 「飲み頃の偉大なヴィンテージからの再リリースであるこのプレニチュードは、熟成のピークに達したワインを見せるようにデザインされています。このヴィンテージはまだ登り坂で、2002年のスパイシーな深みと壮大さがまだ展開中であるため、最初にボトルを開けたときに得られる強烈さは、熟成を経て感じられる素晴らしさにはほど遠い印象です。今抜栓するなら泡の力強さに見切りをつけ、味わいのインパクトを最大限に引き出すためにデキャンタージュすべきでしょう。」（W&S） このワインについて プロデューサーProducer ドン ペリニヨン 年代Vintage 2002 スタイルStyle スパークリングワイン 奥行きのある正統派のワイン 合う食べ物Food Pairing 貝類、蟹、ロブスターなどの甲殻類 品種Grape シャンパーニュ・ブレンド ワイングラスタイプGlass type シャンパン/スパークリング　白全般、または、すべての白 ぶどう園Vineyard/Appelation シャンパーニュ 生産地Region/Country シャンパーニュ、フランス 飲みごろDrinkability 2018-2045 温度Drinking temp 8-10.5℃ 度数Alc. 12.5% フレーバー詳細を閉じる

2004ドン・ペリニヨン P2 箱無［正規品］Dom Pérignon P2 ＜送料無料＞ Wine Spectator: 97点James Suckling: 97点Vinous (Galloni): 97点Robert Parker (WA): 95点 特徴: 2004年は気候が安定し、ブドウが豊作かつ健康に育った年です。スタイル: ドン・ペリニヨンが理想とする「継ぎ目のない完全なバランス」を体現しており、「リラックスした優雅さ」があります。 5詳細を閉じる

シャンパン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！ドン ペリニヨンの作品作りはヴィンテージワインへの絶対的な献身によって支えられています。全てのヴィンテージワインは単一年に収穫された最高の葡萄だけを使い、その年の独創的な解釈と革新を誠実に追求しています。ドン ペリニヨン ヴィンテージの独自性は進化の過程にあり、止まることなく次々に表情を変える様子は「Plénitudes（プレニチュード：熟成）」という言葉で例えられます。ドン ペリニヨンを新たな高みへと引き上げ、その魂を表現するヴィンテージは新作の製作に相応しいワインができた時にだけ作られます。プレニチュードの段階ごとに醸造最高責任者の創造力がワインの記憶に刻み込まれていくのです。口に含んだときに感じられるクリーミーでありながら噛み応えのある味わいがこのヴィンテージの特徴で、緊張感と抱擁感のパラドックスが極限にまで達しており、芳香の余韻が波のように押し寄せます。スモーキーで、鋭くエネルギーに満ちたフィニッシュはバランスとハーモニーが秀逸です。詳細を閉じる

生産者ドンペリニヨンDom Perignonヴィンテージ2003容量750ml詳細を閉じる

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