Dom Pérignon P2 ドン・ペリニヨン・Ｐ2

Dom Perignon P2 Plenitude Brut 1992 / ドン ペリニヨン プレニチュード2 プレニチュード ブリュット 1992 . Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermeticity.But after a few weeks, most of the bottles would have exploded, unable to withstand the pressure. In fact the sugar contained in the wax, falling into the bottle caused a second fermentation. A happy coincidence would have allowed Dom Pérignon to discover fermentation in the bottle. The "Champagne method" or, more simply champagne, would have been born.Varieties : ChardonnayWine Score : 95/10075cl 1詳細を閉じる

Dom Perignon P2 Plenitude Brut 1993 / ドン ペリニヨン プレニチュード2 プレニチュード ブリュット 1993 . Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermeticity.But after a few weeks, most of the bottles would have exploded, unable to withstand the pressure. In fact the sugar contained in the wax, falling into the bottle caused a second fermentation. A happy coincidence would have allowed Dom Pérignon to discover fermentation in the bottle. The "Champagne method" or, more simply champagne, would have been born.Varieties : ChardonnayWine Score : 95/10075cl 1詳細を閉じる

Dom Perignon P2 Plenitude Brut 1995 / ドン ペリニヨン プレニチュード2 プレニチュード ブリュット 1995 . Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermeticity.But after a few weeks, most of the bottles would have exploded, unable to withstand the pressure. In fact the sugar contained in the wax, falling into the bottle caused a second fermentation. A happy coincidence would have allowed Dom Pérignon to discover fermentation in the bottle. The "Champagne method" or, more simply champagne, would have been born.Varieties : ChardonnayWine Score : 95/10075cl 1詳細を閉じる

ブドウ収穫年 造り手 [2003]年 モエ・エ・シャンドン (リシャール・ジョフロワ) 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・シャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口 ワインのテイスト シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ/ピノ・ノワール 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【正規品】ドン・ペリニョン(ペリニヨン)・P2[2003]年 モエ エ シャンドン社 AOCシャンパーニュ 正規代理店輸入品 Dom Perignon P2 [2003] Moet et Chandon AOC Champagne 高級シャンパーニュ愛好家大注目！あまりに有名！あの最高級シャンパーニュのドン・ペリニョンP2の大成功ヴィンテージ[2003]年もの！ドン・ペリニヨンの作品作りはヴィンテージワインへの絶対的な献身によって支えられています。全てのヴィンテージワインは単一年に収穫された最高の葡萄だけを使い、その年の独創的な解釈と革新を誠実に追及しています。ドン・ペリニヨン・ヴィンテージの独自性は進化の過程にあり、止まることなく次々に表情を変える様子は「Plenitudes(プレニチュード：熟成)」という言葉で例えられます！ドン・ペリニヨンを新たな高みへと引き上げ、その魂を表現するヴィンテージは新作の製作に相応しいワインができた時にだけ作られます！プレニチュードの段階ごとに醸造最高責任者の想像力がワインの記憶に刻み込まれていくのです！P2とはドン・ペリニヨンのセカンド　プレニチュードであり、16年におよぶ入念な作業の賜物です！「アッサンブラージュ」によって対照的かつ補完的な要素を組み合わせることで、それぞれの要素が互いに共鳴し合い、激しさや活力、精度を高めながら、ワインの持つエネルギーが最高潮に達します！ドン・ペリニョン・P2[2003]年は、「気候変動と大胆かつクリエイティブな行動が実現した唯一無二の個性溢れるヴィンテージ」「“試練を恐れずに挑む”ドン ペリニヨンの精神と成功」！2003年についてメゾンは「乾燥した厳しい冬を超えた後、4月初旬に降りた霜はブドウ畑に大きな損害を与えました。そして5月には記録的な高気温となり、53年ぶりの酷暑を経験しました。残ったわずかなブドウが熟すと、シャンパーニュ地方の歴史において1822年以来最も早い時期、8月21日に収穫が始まりました。この年の極めて対照的な天候によってブドウは見事な奥行きと濃度を誇る果実に成長し、伝説的な1947年、1959年、1976年のヴィンテージを彷彿させる出来上がりとなりました。」さらにワイナリーのこの[2003]年へのテイスティングコメントは「ブーケは螺旋を描くように変化していきます。ライムツリーの華やかな柔らかさとドン ペリニヨンを特徴づける香ばしい、燻製のようなミネラル感が包み込みます。ドライアプリコットの香りに続き、ラズベリーとイチジクの砂糖漬けの香りが押し寄せます。レモンバーベナ、ホワイトペッパー、ローズマリーの爽やかな香りが立ち昇り、リコリスのスパイシーな香りを感じさせます。舌触りと力強さが楽しめる、肉感的なワインです。豊満でしっかりとした味わいが波のようにリズミカルに押し寄せます。包み込むように広がったのち、奥深いダークな味わいへと変化します。最後にヨードが感じられるビターな余韻がゆったりと続きます。」と大絶賛！ル・クラスマンをして「世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」…最高級品として名の知れ渡った「ドン・ペリニヨン」は繊細で、シャルドネと奥深く力強いピノ・ノワールの絶妙な調和から生まれたもので、確固としたスタイルを持っている。」と言わしめ、ヒュー・ジョンソン氏をして「終始変わらぬ質の高さと、クリーミーななめらかさは驚くべきもの！！」と言わしめた最高級シャンパン！評論家も大絶賛のグレートの究極ドン・ペリニョン・P2[2003]年が遂に日本正規代理店限定輸入品で限定少量入荷！ VINTAGE 2003 PL?NITUDE 2 2003年はシャンパーニュ地方にとって永遠に記憶に刻まれる年であり、今までの常識が大きく変わった、前例のない年でした。人々の記憶に残るほどの酷暑が襲い、1822年以来最も早い時期の収穫を強いられ、ドン ペリニヨン メゾンはこの特別なヴィンテージに直感によってインスパイアされたアプローチと前向きな選択で向き合いました。 「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2003 プレニチュード 2」は、ヴィンテージ 2003の第二の「生命」であり、私たちに大胆かつ新鮮な視点で歴史を紐解く機会を与えてくれます。 香り ライムツリーの華やかな柔らかさとドン ペリニヨンを特徴づける香ばしい、燻製のようなミネラル感が包み込みます。ドライアプリコットの香りに続き、ラズベリーとイチジクの砂糖漬けの香りが押し寄せます。レモンバーベナ、ホワイトペッパー、ローズマリーの爽やかな香りが立ち昇り、リコリスのスパイシーな香りを感じさせます。 味わい 舌触りと力強さが楽しめる、肉感的なワインです。豊満でしっかりとした味わいが波のようにリズミカルに押し寄せます。包み込むように広がったのち、奥深いダークな味わいへと変化します。最後にヨードが感じられるビターな余韻がゆったりと続きます。 永遠の旅路 誕生以来、ヴィンテージごとに、セラー内には限られた本数のボトルが保管され、長い熟成の旅へと出発します。この熟成期間により、瓶内の活動が活発化し、酵母はエネルギーをワインに移します…神秘的な生命の移ろいです。 ドン ペリニヨンは、新たな高みへ昇りつめ、未知の次元に到達します。我々は、この高みを”プレニチュード 2”と呼んでいます。ドン ペリニヨンの第二の「生命」です。 正規品 ドン ペリニョン ペリニヨン P2 2003 ドン ペリニヨンの「プレニチュード2」は、長き熟成の時を経て永遠への扉を開け、第二の生命を印象づけます。 15年という歳月をかけ、セラーで静かに熟成を重ねることで、ドン ペリニヨンは、エネルギーを拡大し、その精髄と輝きは頂点に達します。新たな高みへと引き上げられ、余韻を増し、際立った味わいを見せるのです。さらに広く、さらに深く、そしてさらに力強く、あらゆる次元で比類ない完成度を誇ります。 ドン・ペリニヨン・ヴィンテージの独自性は進化の過程にあり、止まることなく次々に表情を変える様子は「Plenitudes(プレニチュード：熟成)」という言葉で例えられます！ P2とはドン・ペリニヨンのセカンド プレニチュードであり、16年におよぶ入念な作業の賜物です！ ル・クラスマンをして「世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」…最高級品として名の知れ渡った「ドン・ペリニヨン」は繊細で、シャルドネと奥深く力強いピノ・ノワールの絶妙な調和から生まれたもので、確固としたスタイルを持っている。」と言わしめ、 ヒュー・ジョンソン氏をして「終始変わらぬ質の高さと、クリーミーななめらかさは驚くべきもの！！」と言わしめた最高級シャンパン！ 日本正規代理店限定輸入品にて限定少量入荷！この機会に是非、ご賞味ください。詳細を閉じる

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名 ドン ペリニヨン P2 2008 750ml 箱なし ブリュット シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 暗闇に包まれたセラー（ワイン貯蔵庫）で15年近くもの歳月を経て、エネルギーの拡大がピークに達した「プレニチュード 2（熟成による第2の完成期）」。 ドン ペリニヨンはその本質を成す燦然たるバイタリティ（生命力）の頂点へとのぼりつめ、この新たな境地において、唯一無二の個性はかつてないほど明確に、より高く、歌い上げるように表現されています。 作柄の素晴らしい年に収穫されたブドウのみを使い、絶妙なバランスで造られる芸術品、ドン ペリニヨン。 その中でもさらなる熟成を経て、内に秘めたエネルギーを解き放った特別な姿が、この「P2」です。 長期熟成だけが成し得る、深遠なる調和と圧倒的な高揚感を、心ゆくまでご堪能ください。 2008ヴィンテージについて 2008年は、どんよりとした曇天が続き、好天に恵まれた前後10年間の中では異例の天候となりました。 しかし、収穫の直前になって晴天に北北東の風が続き、理想的な天候条件を得ることができました。 その結果、予想をはるかに超える高い成熟度と見事なバランス、そして完璧な健康状態を誇るブドウが収穫されました。 この異例の気候こそが、P2として開花するために不可欠な、強靭な構造とエネルギーを与えたのです。 香りと味わい オープニングには白い花、柑橘類とストーンフルーツ（桃や杏などの核果）がブレンドされた、複雑で華やかなブーケが広がります。 アニスの実と刻んだミントの葉のフレッシュさが印象をさらに際立たせ、最後にはスパイシー、ウッディ、ローストの芳ばしさが徐々に立ち昇ります。 味わいは、ゆっくりと時間をかけてその本質を開いていきます。 すらりとスリムに引き締まり、無駄がなく純粋な骨格は、長期熟成を経て新たに温かみとともに表現されるようになりました。 力強く明瞭な果実味と、このヴィンテージを特徴づける酸味は見事に一体化し、ほんのりスモーキーな味わいが長く余韻を残して、さらなる期待を高めます。 飲み頃温度 10～12℃ 料理とのペアリング 2008ヴィンテージが持つ力強い構造は、火を通すことで旨味が凝縮された料理（ローストした肉料理や炭火で焼き上げた魚介類など）と見事に共鳴し、ワインが持つスモーキーな余韻をより鮮やかに引き立てます。 また、出汁の深みやキャビアの塩気といった、純度の高い旨味の結晶とも理想的な相性を見せます。 素材の質感を尊重したこれらの一皿は、ヴィンテージの持つ酸味やミネラル感と一体化し、口の中で多面的な広がりを見せます。 料理とワインが互いを高め合う、プレニチュード（熟成のピーク）ならではの深遠なる体験をお楽しみください。 ■生産者情報 DOM PÉRIGNON（ドン ペリニヨン） ドン・ペリニヨンの始まりは、17世紀後半、修道士であったピエール・ペリニヨンが大修道院の醸造責任者となったことだと言われています。 彼は「世界最高のワインを造ること」を使命とし、ブドウ栽培技術の向上のみならず、黒ブドウから澄んだ白ワインを造るための圧搾方法（ブドウを搾り果汁を取り出す工程）も確立しました。 一代で現代に続くワイン造りのいしずえを築き上げたピエール・ペリニヨンは、現在も「シャンパンの父」として称えられ、その偉大な功績は語り継がれています。 【語り継がれる偉業と世界最高品質への追求】 ピエール・ペリニヨンの死後も、その「世界最高品質のワインを造る」という志は絶えることなく続けられてきました。 伝統を守りながらも進化を止めない真摯な姿勢によって、ドン ペリニヨンは不動の地位を築き上げ、現在は世界の誰もが知る最高峰のブランドへと成長を遂げました。 修道士が抱いた情熱は、今も一滴一滴の中に息づき、世界中の愛好家を魅了し続けています。 ■テクニカル情報 産地 フランス　シャンパーニュ地方 生産者 ドン ペリニヨン [醸造最高責任者] ヴァンサン・シャプロン 原産地呼称 AOP. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ 2008 シリーズ名 プレニチュード 2（Plénitude 2） 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール シャルドネ タイプ 白　スパークリング 甘辛度 辛口（ブリュット） アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ※公式サイトより引用 ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドン・ペリニヨンの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる