Dom Pérignon P2 ドン・ペリニヨン・Ｐ2

商品名：ドンペリニヨン P2 プレニチュード 750ml 内容量：750ml 賞味期限：別途商品ラベルに記載等 保存方法：冷蔵保管 販売者：リカーリングジャパン株式会社 450-002 愛知県名古屋市中村区名駅5-29-10 原産国：フランス・シャンパーニュ詳細を閉じる

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名 ドン ペリニヨン P2 2008 750ml 箱なし ブリュット シャンパン アウトレット ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 暗闇に包まれたセラー（ワイン貯蔵庫）で15年近くもの歳月を経て、エネルギーの拡大がピークに達した「プレニチュード 2（熟成による第2の完成期）」。 ドン ペリニヨンはその本質を成す燦然たるバイタリティ（生命力）の頂点へとのぼりつめ、この新たな境地において、唯一無二の個性はかつてないほど明確に、より高く、歌い上げるように表現されています。 作柄の素晴らしい年に収穫されたブドウのみを使い、絶妙なバランスで造られる芸術品、ドン ペリニヨン。 その中でもさらなる熟成を経て、内に秘めたエネルギーを解き放った特別な姿が、この「P2」です。 長期熟成だけが成し得る、深遠なる調和と圧倒的な高揚感を、心ゆくまでご堪能ください。 2008ヴィンテージについて 2008年は、どんよりとした曇天が続き、好天に恵まれた前後10年間の中では異例の天候となりました。 しかし、収穫の直前になって晴天に北北東の風が続き、理想的な天候条件を得ることができました。 その結果、予想をはるかに超える高い成熟度と見事なバランス、そして完璧な健康状態を誇るブドウが収穫されました。 この異例の気候こそが、P2として開花するために不可欠な、強靭な構造とエネルギーを与えたのです。 香りと味わい オープニングには白い花、柑橘類とストーンフルーツ（桃や杏などの核果）がブレンドされた、複雑で華やかなブーケが広がります。 アニスの実と刻んだミントの葉のフレッシュさが印象をさらに際立たせ、最後にはスパイシー、ウッディ、ローストの芳ばしさが徐々に立ち昇ります。 味わいは、ゆっくりと時間をかけてその本質を開いていきます。 すらりとスリムに引き締まり、無駄がなく純粋な骨格は、長期熟成を経て新たに温かみとともに表現されるようになりました。 力強く明瞭な果実味と、このヴィンテージを特徴づける酸味は見事に一体化し、ほんのりスモーキーな味わいが長く余韻を残して、さらなる期待を高めます。 飲み頃温度 10～12℃ 料理とのペアリング 2008ヴィンテージが持つ力強い構造は、火を通すことで旨味が凝縮された料理（ローストした肉料理や炭火で焼き上げた魚介類など）と見事に共鳴し、ワインが持つスモーキーな余韻をより鮮やかに引き立てます。 また、出汁の深みやキャビアの塩気といった、純度の高い旨味の結晶とも理想的な相性を見せます。 素材の質感を尊重したこれらの一皿は、ヴィンテージの持つ酸味やミネラル感と一体化し、口の中で多面的な広がりを見せます。 料理とワインが互いを高め合う、プレニチュード（熟成のピーク）ならではの深遠なる体験をお楽しみください。 ■生産者情報 DOM PÉRIGNON（ドン ペリニヨン） ドン・ペリニヨンの始まりは、17世紀後半、修道士であったピエール・ペリニヨンが大修道院の醸造責任者となったことだと言われています。 彼は「世界最高のワインを造ること」を使命とし、ブドウ栽培技術の向上のみならず、黒ブドウから澄んだ白ワインを造るための圧搾方法（ブドウを搾り果汁を取り出す工程）も確立しました。 一代で現代に続くワイン造りのいしずえを築き上げたピエール・ペリニヨンは、現在も「シャンパンの父」として称えられ、その偉大な功績は語り継がれています。 【語り継がれる偉業と世界最高品質への追求】 ピエール・ペリニヨンの死後も、その「世界最高品質のワインを造る」という志は絶えることなく続けられてきました。 伝統を守りながらも進化を止めない真摯な姿勢によって、ドン ペリニヨンは不動の地位を築き上げ、現在は世界の誰もが知る最高峰のブランドへと成長を遂げました。 修道士が抱いた情熱は、今も一滴一滴の中に息づき、世界中の愛好家を魅了し続けています。 ■テクニカル情報 産地 フランス　シャンパーニュ地方 生産者 ドン ペリニヨン [醸造最高責任者] ヴァンサン・シャプロン 原産地呼称 AOP. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ 2008 シリーズ名 プレニチュード 2（Plénitude 2） 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール シャルドネ タイプ 白　スパークリング 甘辛度 辛口（ブリュット） アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ※公式サイトより引用 ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドン・ペリニヨンの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる

商品説明 ■ブランド：DOM PERIGNON ドンペリニヨン ■商品名：ドンペリ P2　箱ラベル傷あり ■商品状態：中古 ■商品ランク：Bランク/傷や汚れがある ■付属品：外箱/ケース ■外装状態：擦り傷有り,経年劣化有り,色褪せ有り,汚れ有り ■内装状態：小傷有り ■全体状態：傷・汚れ・使用感のある通常中古品。 ■ご注意：店頭併売品の為、写真や記載のない傷や汚れが生じる場合がございます。,PC環境により色合いは実際と異なる場合がございます。,二次流通品の為、製造年月・保管期間・使用期限等は不明。,広告文責 合同会社望月酒店 03-6273-8955,未成年者のご注文はお控えいただくようお願いいたします。,■同梱一切不可■ 他商品とは同梱対応いたしません。他商品とは別口発送として新たに送料がかかりますので予めご了承下さい。 ■備考：※箱・本体ラベル等に経年劣化による傷等が見られます。 ■在庫店舗：その他 ■商品番号：24004912 Description ■Brand：DOM PERIGNON ■Name：Dom Pérignon P2 (box and label damaged) ■Condition：Used ■Rank：B rank/Excellent+ ■Accessories：Outer box/case ■Exterior condition： Scratch, Time-related Deterioration,Tarnished/ColorTransfer,Stains ■Inside：FaintScuffs ■Overall condition：A normal second-hand product with scratches, dirt, and a feeling of use. ■please note：Please note that as we also sell this product in our physical store, there may be scratches or dirt,Please note that depending on your PC environment, the colors may appear different from the actual ,Since it is a secondary distribution product, the manufacturing date, storage period, expiration dat,広告文責 合同会社望月酒店 03-6273-8955,Please refrain from placing orders for minors.,■ No bundling is allowed ■ We do not bundle with other products. Please note that a new shipping fee will be charged as a separate shipment from other products. ■Remarks：*The box and product labels may show signs of age-related wear and tear. ■Shop：Other ■Item Number：24004912 この多言語商品説明は「RDX」で作成されています。詳細を閉じる

商品説明ドン ペリニヨンはワインの熟成段階において、三度の“プレニチュード ”（熟成）を迎えます。第二のプレニチュードは、澱と共に少なくとも16年の時を経てから現れます。この段階に達するとドン ペリニヨンの力強さがその全容を顕わにし、ドン ペリニヨンの持つ奥行き、広がりが余すところなく表現されます。 これが「ドン ペリニヨン P2」であり、エネルギーが最高潮に達したプレニチュードですブルゴーニュ用の大きめのグラスで、時間をかけてアロマとテクスチャーの変化を楽しみたいシャンパーニュです。 名称シャンパン 内容量750ml 度数12.5度 産地フランス タイプ白/発泡性 味わい辛口 alokh-20230615詳細を閉じる

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称：ドンペリニヨン プレニチュード P2 2002 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント: 95点 予想される飲み頃：2019 - 2045 The 2002 Dom Perignon P2 is showing very well indeed, wafting from the glass with aromas of crisp yellow orchard fruit, dried white flowers, orange oil, smoky peach, peat and praline. On the palate, it's full-bodied, broad and textural, with a ripe and muscular core of fruit, ripe acids and fine concentration, concluding with a long and elegantly toasty finish. As I wrote earlier this year, this is a ripe and powerful Dom Perignon that finds its closest stylistic analogy in the 1990 vintage, and it is considerably less evolved than the more tertiary 2000 P2 today. While the P2 is a bit drier and more precise on the finish than the original release, given the wine's slow evolution, the difference between the two is less pronounced than it has been for any vintage since 1996. To my palate, it really needs four or five years in the cellar before it truly starts to blossom. (April 2020 Week 2, The Wine Advocate, 10th Apr 2020) Dom Perignon　　年産数百万本。量の少なさが尊ばれるワイン界において、ドン・ペリニヨンはこの高品質を量産できるのは広大な自社畑があるからです。オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選びます。 ドン ペリニヨンは、その完璧なハーモニーを通じて、ブランドの美学と特別な価値観を表現しています。緻密さ、力強さ、触感、ミネラル感、複雑さと完璧さ、そして長く続く余韻が特徴です。すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫されたブドウのみから造られます。従っていかに困難な状況であろうと、ヴィンテージのブドウを表現することへの揺るぎない覚悟を貫きます。それに加え、ドン ペリニヨンの方程式の必須要素は「時」です。ぞれぞれのヴィンテージが花開くことができるよう、セラーの静寂の中で澱と共に熟成するための時間。 ド澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」 P2は段階的熟成の2度目のプレニチュード（ピーク）を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30～40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。 暗いセラーの中、澱と共にゆっくりと熟成するワインは眠っているようですが、そこではダイナミックな変動が進行しています。進化とともにドン ペリニヨンの独自性が磨かれ、ワインは変容しながら高みを目指します。間隔を置いて起こるこの変容は“プレニチュード”と呼ばれます。一つの“プレニチュード”から次の“プレニチュード”に至るまで、立体と空間、光と影の相対関係を作り出したあとは、時の流れに委ねます。この時間こそが、その熟成のエレベーションの段階を「次元」に置きかえ、P2の熟成過程で高まる自然エネルギーの凝縮をドン ペリニヨンの理想的な美学までエレベート＝昇華する絶対的な体験なのです。 新たな高みに達したドン ペリニヨンは、あらゆる次元にわたってさらなる拡がりを見せ、さらに広く、さらに深く、さらに長く、さらに力強く ― そして、新たな寿命を吹き込みます。この新たなピーク、高まりこそが“プレニチュード2”なのです。 1990年、1995年、1996年に並び「偉大」とも称される作柄の良さを誇る2002年。その年に収穫され、アッサンブラージュされたドン ペリニヨンが長期熟成を経て、いま、その理想とする美まで高められ、ドン ペリニヨンの“第2の生命”としてようやく誕生。ゆっくりと時間をかけた熟成の過程（プロセス）で育まれた、その唯一無二の複雑味を見事に織りなしています。 この「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002 プレニチュード 2」の最も大きな特徴である“エネルギー”を際立たせるのが、トーン・オン・トーンの紋章に飾られた新しいラベルデザイン。ラベルの色調が従来の黒から深緑へと進化を遂げ、ボトル表記には従来の「P2」ではなく、ドン ペリニヨンの本質を成す燦然たるバイタリティのピーク（頂点）、二度目の「プレニチュード」の境地を意味する「Plénitude 2」が明確に記されています。さらにボトルネックには「P2」のロゴのみをあしらい、その唯一無二のシンボリックな存在感をミニマルなデザインで表現しています。 ドン ペリニヨンのワインはプレニチュードごとにまったく違う姿を現しますが、本質は不変です。その変容の過程はワインをとらえる確かな目と、求めるワインを構築するためのたゆみない努力の極みであり、その全権を握るのはシェフ・ド・カーヴ（醸造最高責任者）にほかなりません。 醸造最高責任者 ヴァンサン・シャプロン ドン ペリニヨンは、語ります。 「プレニチュード 2は、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002に新たな光を当て、ワインへ黄金に輝く活力をもたらします。」 収穫：2002年は、比較的乾燥が際立つ年でした。8月が全体的にすっきりとせず雨が多かったのに対し、9月は時に激しい雷雨に見舞われながらも素晴らしい天候に恵まれ、生育状態に深刻な影響を及ぼすことはありませんでした。風と暑さの恩恵により葡萄の実は充実し、この類稀な現象が9月14日に始まった収穫が終わるまで続きました。葡萄の成熟度は最高に達し、1982年と1990年の葡萄をイメージさせます。シャルドネの円熟した芳香がヴィンテージを物語っています。 アロマ：フルーツコンフィ、マジパン、スイートスパイス、フレッシュコリアンダーの温かみを感じさせる、華やかできらびやかな東洋のエキゾチックな複雑さがあります。サフランと潮気をわずかに漂わせたその香りは、控え目で神秘的かつ、穏やかで落ち着いた雰囲気の中で次第に深みを増します。 テイスティングノート：その風味は葡萄を中心として表され、華やかで軽やかに、エルギッシュかつ官能的に一瞬にして飲み手を惹きつけます。香りと味わいの融合により、その魅惑的な味わいは徐々に心地よく深まります。全体的に力強く独特の風味があり、塩気を含みつつもほのかなリコリスの風味が感じられます。 ブルゴーニュ用の大きめのグラスで、時間をかけてアロマとテクスチャーの変化を楽しみたいシャンパーニュです。オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。詳細を閉じる