ビルカール・サルモン ブリュット・ロゼ 産地 フランス/シャンパーニュ地方 マレイユ・シュール・アイ村 タイプ 泡ロゼ/辛口 使用品種 シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ 容量 750ml フランスの3ッ星レストランでは必ずと言っていいほど置いてあるシャンパン。でも、どこにでも行き渡るほど生産量が多いわけではない通好みのブランド。 ビルカール・サルモンのあるマレイユ・シュール・アイは100％のグランクリュにたった1％満たない99％のプルミエクリュ。「マレイユ・シュール・アイが、グラン・クリュのアイに劣るとは思いません。隣のアイ村とは2キロしか離れていないけど、テロワールは微妙に異なる。アイのピノ・ノワールはエレガントに仕上がり、マレイユのほうはより力強さがあります」と兄弟で経営に当たるアントワーヌ・ロラン・ビルカールは自信を込めて語っています。 ブリュット・ロゼは、ローラン・ペリエと並んで、目利きが選ぶロゼの代表格。その味わいは・・・、「淡いサーモンピンク色に心慰められる。軽やかな口当たりに、繊細な酸と強すぎないミネラル。控えめなドサージュの中で、ラズベリーやリンゴの皮の香りが羽毛の...

Billecart　Salmon　Brut　Rose ビルカール・サルモンの看板銘柄のロゼ。 ビルカール・サルモンは1818年創設された老舗メゾンで、格式の高い高級レストランで主に取扱われています。 同社のロゼは、現在ロゼ・シャンパンの主流とされる『セニエ式』ではなく、『アッサンブラージュ式』で作られる事が大きな特徴です。 アッサンブラージュ（＝ブレンド）式とは、白ワインに赤ワインをブレンドする方法で、ビルカール・サルモンのロゼの場合は、ブルゴーニュのピノ・ノワールの赤ワインを7〜9％混ぜて作られます。（通常は「シャンパーニュ地方の」ピノ・ノワール） また、エレガントさを演出するシャルドネを40％使用してメイン品種とし、熟成期間もあえて同メゾンとしては短めの24ケ月とすることで、ボリューム感が強くなる事を意図的に避けています。その為このロゼは、白ワイン感覚で楽しむことが可能でありながら、味わい深さもある、通常のロゼ・シャンパンとは一線を画すタイプとなっております。 同メゾンの試飲会では必ず最後に供出される銘柄で、オーナーによると「大きなグラスでお楽しみ下さい。」と一言添えられる、名門ビ...

家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫き、 決して妥協することなく 高品質のシャンパーニュを追及し続ける優良メゾン。 ビルカール・サルモンは、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立されました。 以来、約200年・7世代に渡り、良心的な家族経営を続けつつ、世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。 家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。 ブドウは自社畑と自社管理畑で80ヘクタールを所有し、異なる40のクリュ、計220ヘクタールから供給されています。そしてブドウのキレのいい酸を保つことを特に重視し、畑の近くにプレスハウスを設置して、収穫してすぐにプレスすることを徹底しています。 ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランから、 ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。 伝統を厳守し、醸造はブルゴーニュの小樽で行っています。 ピノ・ノワールの樽熟成は小規模生産者...

NV BILLECART SALMON BRUT ROSE [BOX]/BILLECART SALMON 家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫くメゾン。 「LA REVUE VIN DE FRANCE」にてクオリティーの高い ノンヴィンテージロゼシャンパンの第1位に輝いたシャンパーニュ。 1818年、ビルカール・サルモンは、ニコラ・フランソワ・ビルカールと 妻であるエリザベス・サルモンによってマレイユ・シュル・アイ村に設立されました。 7世代にわたり、良心的な家族経営を続けつつ 世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。 「妥協なき品質追求」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」がモットーであり ブドウは自社畑と、自社管理畑で80ヘクタールを所有し、 異なる40クリュ、計220ヘクタールから供給されています。 ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランから、 ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫。 キレのいい酸を保つことを特に重視し、 畑近くにプレスハウスを設置、収穫後すぐにプレスすることを徹底して行っています。 醸造は伝統を重...

素晴らしく美しいクリアなサーモン・ピンクの色調。赤い果実のアロマとシトラスやジンジャーブレッドのニュアンスが混ざり合います。華麗でエレガントな香りと味わい。 ラズベリーを感じるチャーミングでフルーティーな口当たりと、繊細な酸が果実味と調和しエレガントで滋味溢れる後味を残します。 生産地　フランス/シャンパーニュ品種　シャルドネ50％、ピノ・ノワール40％、ピノムニエ10％容量　750ml　BILLECART SALMON −ビルカール・サルモン−家族経営ならではの『少量逸品主義』、 決して妥協することなく 高品質のシャンパーニュを追及し続けるメゾンビルカール・サルモンは、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立されました。以来、約200年・7世代に渡り、良心的な家族経営を続けつつ、世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。ブドウは自社畑と自社管...

ワイン名Brut Rose Box / Billecart Salmonワイン種別泡ロゼブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ生産者ビルカール・サルモン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

1818年創業の老舗ながら、近年シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びている「ビルカール・サルモン」フランス・パリを中心にミシュラン3つ星レストランのほぼ全店でオンリストされる偉大な造り手。シャルドネを主体に、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、エペルネのピノ・ノワールやピノ・ムニエをブレンドし、36ヵ月間瓶内熟成。クオリティーの高いノンヴィンテージロゼシャンパン第1位に選出されています。

フランス・パリを中心にミシュラン3ツ星レストランのほぼ全店でオンリストされる【ビルカール・サルモン】 　ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。自社畑10ヘクタール。 　葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。 「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。 ロマンティックシャンパン　〜A Romantic champagne〜 　金色の輝きを放つ淡いピンク色の色調と共に広がる、軽快な口...

ワイン名Brut Rose / Billecart Salmonワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　ピノ・ムニエ生産者ビルカールサルモン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 専用の箱に入れてのお届けとなります。 Champagne Billecart-Salmon Brut Rose NV 色・容量シャンパンロゼ750ml ALC12.0% ブドウ品種シャルドネ55％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ10％ 産地フランス−シャンパーニュ地方 味わい辛口 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 A Romantic champagne （ロマンティック・シャンパーニュ） こちらのロゼも凄いんです！ フランスの権威あるワイン雑誌「LA REVUE DE VIN DE FRANCE」 （2010年12月号）において、ボランジェやペリエ・ジュエ、 ヴーヴ・クリコといった強豪を圧倒し、ノン・ヴィンテージ シャンパン「ロゼ部門」の第一位を獲得!! さらに、つい先日発表されたばかりの2013年12月の[ワイン・ エンシュージアスト誌]でも94点を獲得しています。こちらも ノンヴィンテージ・ロゼの中では最高評価の第一位!! 『ロマンティック・シャンパーニュ』と...

フランス・パリを中心にミシュラン3ツ星レストランのほぼ全店でオンリストされる【ビルカール・サルモン】 　ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。自社畑10ヘクタール。 　葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。 「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。 ロマンティックシャンパン　〜A Romantic champagne〜 　金色の輝きを放つ淡いピンク色の色調と共に広がる、軽快な口...

商品説明 こちらのワインは取り寄せ商品となります。出荷まで3営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。 取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。 ワインの画像について： こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。 ワインの画像を見て、ビンの状態・液面の状態・ラベルの状態を確認されたい場合は、ご注文後、メールにて画像をお送りさせていただいております。そちらをご覧いただきまして、もしお気に召さない場合はキャンセルしていただいてかまいません。 注：ご注文時、備考欄がございますので、そちらに「ワインの画像確認希望」と記載くださいませ。 タイプ シャンパン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 シャンパーニュ 16:28 2014/04/23 内容量 750mlスポットで限定入荷！年代物のグランヴァン、ヴィンテージワイン、稀少なレアワインを集めてみました♪ こちらのワインはすべて取り寄せ商品となります。出荷まで3営業日ほど（土日祝除く）お時間...