このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858年から葡萄栽培専業農家として始まりました。その後、息子のルイ・ジョセフ・ペテルス氏の代まで続きました。 シャンパーニュの元詰め販売は、戦争から帰還したルイ・ジョセフ氏の息子カミーユ氏が、1919年『カミーユ・ペテルス』のブランド名で、レコルタン・マニピュランとして始めました。1920〜30年はシャンパーニュにとって“熱狂”の時代で、ネゴシアンが大躍進しました。カミーユ氏も増産を行い、1929年の世界恐慌時には100%元詰めとなりました。 1932年、カミーユ氏の息子ピエール・ペテルス氏は、12歳の時から自社ブランドを広めるべく活動を行いました。この時代に、カミーユ氏はメニルで最も著名な畑のひとつ、レ・シェティヨンを2ha購入しました。 1946年にピエール氏は、ドメーヌ名を自身の名前『ピエール・ペテルス』に変更しました。1967年、ピエール氏は息子のフランソワ氏にドメーヌを相続し、自社畑も17.5haまでに拡大しました。相続で分割されていたレ・シェティヨンの畑も1.2haまで再購入しました...

Information 品名 レ シェティヨン ブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ ピエール ペテルス ワイン名（原語） Les Chetillons Brut Blanc de Blancs Grand Cru Pierre Peters タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 クリュッグ、サロンと並ぶメニルの最高峰最上級のブラン・ド・ブラン シャルドネ100％、グランクリュ100%のル・メニルの単一畑の中でも最も評価の高い「シェテイヨン」。 メニルの素晴らしいテロワールと曾祖父の代より大切に承継された45種類ものシャルドネが合わさり、複雑味と奥行きを生み出します。樹齢は60年ほどです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。Pierre PETERS ピエール・ペテルス シャルドネだけを造り続ける誇りとこだわりを持つメゾン ブラン・ド・ブランのスペシャリストと呼ぶにふさわしいRM このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858...

容量：750ml ル・メニル・シュール・オジェの傑出した単一区画!! クリュッグの「クロ・デュ・メニル」、セロスの「キャレル」に匹敵する区画と評されます。 著名なワイン評論家「山本昭彦」氏の著書の中で『飲まずに死ぬと後悔する15本！』に登場!!　

このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858年から葡萄栽培専業農家として始まりました。その後、息子のルイ・ジョセフ・ペテルス氏の代まで続きました。 シャンパーニュの元詰め販売は、戦争から帰還したルイ・ジョセフ氏の息子カミーユ氏が、1919年『カミーユ・ペテルス』のブランド名で、レコルタン・マニピュランとして始めました。1920〜30年はシャンパーニュにとって“熱狂”の時代で、ネゴシアンが大躍進しました。カミーユ氏も増産を行い、1929年の世界恐慌時には100%元詰めとなりました。 1932年、カミーユ氏の息子ピエール・ペテルス氏は、12歳の時から自社ブランドを広めるべく活動を行いました。この時代に、カミーユ氏はメニルで最も著名な畑のひとつ、レ・シェティヨンを2ha購入しました。 1946年にピエール氏は、ドメーヌ名を自身の名前『ピエール・ペテルス』に変更しました。1967年、ピエール氏は息子のフランソワ氏にドメーヌを相続し、自社畑も17.5haまでに拡大しました。相続で分割されていたレ・シェティヨンの畑も1.2haまで再購入しました...

■パーカー「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」でジャック・セロス、クリュッグ などと共に最高の＜5つ星生産者＞に輝く！！限定品多数！　ピエール・ペテルス 【 Pierre Peters ピエール・ペテルス 】 ヴーヴ・クリコの元醸造長であるジャック・ペテルス氏を叔父に持つロドルフ・ ペテルス氏の手掛けるメゾン。土壌や樹齢の内容によって栽培方法を決め、徹底 した葡萄栽培を行う造り手。ル・メニル・シュール・オジェなど、コート・デ・ ブランのグラン・クリュを中心に17.5haの畑を所有するレコルタン・マニピュ ラン。品質の高い素晴らしいシャンパンです。 栽培は、100%シャルドネ、平均樹齢は35歳で、65歳を超える老木もあります。 10年以上リュット・リゾネをおこなっています。 醸造は、4層構造のドメーヌで行います。収穫時に畑で厳しく果実の選別を行い ます。上から、葡萄集荷＆プレス場、醗酵場、下2層が熟成用セラーです。ポン プを極力使用しないグラヴィティ（重力）で行われています。プレスされた葡萄 は、10〜12℃で、18〜20時間静置した後、デブルバージュ（清澄）されます。 基本的にジュース...

■限定入荷！　 ピエール・ペテルス レ・シェティヨン ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 【 Pierre Peters ピエール・ペテルス 】 ヴーヴ・クリコの元醸造長であるジャック・ペテルス氏を叔父に持つロドルフ・ ペテルス氏の手掛けるメゾン。土壌や樹齢の内容によって栽培方法を決め、徹底 した葡萄栽培を行う造り手。ル・メニル・シュール・オジェなど、コート・デ・ ブランのグラン・クリュを中心に17．5haの畑を所有するレコルタン・マニピュ ラン。品質の高い素晴らしいシャンパンです。 栽培は、100%シャルドネ、平均樹齢は35歳で、65歳を超える老木もあります。 10年以上リュット・リゾネをおこなっています。 醸造は、4層構造のドメーヌで行います。収穫時に畑で厳しく果実の選別を行い ます。上から、葡萄集荷＆プレス場、醗酵場、下2層が熟成用セラーです。ポン プを極力使用しないグラヴィティ（重力）で行われています。プレスされた葡萄 は、10〜12℃で、18〜20時間静置した後、デブルバージュされます。 基本的にジュースは、キュヴェとほんの一部のタイユをブレンドし、品質の高い もののみを醸造...

シャルドネ100%。グラン・クリュの中でも特に選抜された超優良畑のシャルドネのみを使用。 （ル・メニル、アヴィーズ、クラマン、オジェ）。ブレンドは"Extra Brut"と同様。

このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858年から葡萄栽培専業農家として始まりました。その後、息子のルイ・ジョセフ・ペテルス氏の代まで続きました。 シャンパーニュの元詰め販売は、戦争から帰還したルイ・ジョセフ氏の息子カミーユ氏が、1919年『カミーユ・ペテルス』のブランド名で、レコルタン・マニピュランとして始めました。1920〜30年はシャンパーニュにとって“熱狂”の時代で、ネゴシアンが大躍進しました。カミーユ氏も増産を行い、1929年の世界恐慌時には100%元詰めとなりました。 1932年、カミーユ氏の息子ピエール・ペテルス氏は、12歳の時から自社ブランドを広めるべく活動を行いました。この時代に、カミーユ氏はメニルで最も著名な畑のひとつ、レ・シェティヨンを2ha購入しました。 1946年にピエール氏は、ドメーヌ名を自身の名前『ピエール・ペテルス』に変更しました。1967年、ピエール氏は息子のフランソワ氏にドメーヌを相続し、自社畑も17.5haまでに拡大しました。相続で分割されていたレ・シェティヨンの畑も1.2haまで再購入しました...

アペラシオン（産地） ： フランス　シャンパーニュ ワイン名（ラベル表示） ： PIERRE PETERS Cuvee special les Chatillons 内容量 ： 750ml ワイナート60号にも掲載され、 日本でも今後さらに注目される事になる 生産者と言って間違いないでしょう！！ ドメーヌの歴史は、 ブドウ栽培農家だった19世紀にさかのぼります。 レ・シェティヨンの区画は1930年代に取得。 ブランドを立ち上げたのは1947年。 現在はピエール・ペテルスの息子のフランソワから 引き継いだルドルフが当主を務めています。 フランソワの兄のジャック・ペテルスは、 ヴーヴ・クリコの最高醸造責任者を務めて、 クリコの品質を引き上げた人物として有名。 栽培は、100%シャルドネ、平均樹齢は35歳で、 なかには65歳を超える老木もあります。 10年以上リュット・リゾネ農法を貫き、 以下のとおり4通りの栽培を行っています。 土壌、樹齢の内容によって方法は決められます。 ・自然に草を生やし、春に刈り込む。 ・人為的に芝を生やす。 ・畝間を耕す。 ・樹の周りのみ耕す。 ステンレスタンクで発...

シャルドネ ： 100％特に樹齢の高い40〜70年　ドサージュ ： 4〜5g/l ル・メニルの単一畑の中でも最も評価の高いレ・シェティヨン(1.2ha) クリュッグの「クロ・デ・メニル」と双璧を成す、もう一つの「メニルの単一畑」 レ・シェティヨン。「シャンパーニュの最も美しい作品の一つ」と表される畑。 「一族への想い・歴史」が表現されたシャンパーニュ。

シャルドネ100%。グラン・クリュの中でも特に選抜された超優良畑のシャルドネのみを使用。 （ル・メニル、アヴィーズ、クラマン、オジェ）。ブレンドは"Extra Brut"と同様。

【 Pierre Peters ピエール・ペテルス 】 自社畑のぶどうのみで造るRM（リコルタン・マニピュラン）。その畑の約90％ は、コート・デ・ブランのグラン・クリュ（特級畑）。 所在地は Le Mesnil sur Oger 現当主、ロドルフ・ペテルスの叔父は、先日引退したヴーヴ・クリコの元醸造長、 ジャック・ペテルス。的確な助言を適時受けられるという素晴らしい環境。 ドサージュは少なめで1〜7g。ナチュラルな果実と芳醇なミネラルのニュアンスが特徴。 自然に近い栽培（リュット・リゾネ＝減農薬栽培）。