Chapuy Carte Noire Brut Tradition / シャピュイ カルト・ノワール・ブリュット・トラディションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はChapuy/シャピュイ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

カルト・ノワール・ブリュット・トラディション Carte Noire Brut Tradition

Carte Noire Brut Tradition カルト・ノワール・ブリュット・トラディション

5.0(1件)
ドザージュ:Brut シャルドネ 67% ピノ・ノワール 33%

オジェのシャルドネが主役。繊細な柔軟さと果実の生命感が調和する、日常を彩るブリュット。

最安値 ¥5,890 〜(750ml) ショップ:バッコス
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概要

シャルドネのフィネスと軽やかさを核に、ピノ・ノワールとピノ・ムニエが控えめに輪郭を添えるNVキュヴェ。グラスに注ぐと淡い麦わら色に上品な泡の鎖が立ち昇り、レモンやグレープフルーツの爽やかな柑橘香に白い花と蜂蜜、ブリオッシュのふくよかなニュアンスが重なる。口に含めばフレッシュなアタックから、エレガントな酸とミネラルが滑らかに広がり、リンゴやブリオッシュの風味が長いフィニッシュまで続く。繊細かつ絶妙なバランスで、アペリティフから食卓まで幅広いシーンに寄り添う一本。

詳細

コート・デ・ブランの中でも特にシャルドネの銘醸地として知られるオジェ村(グラン・クリュ)に本拠を置く家族経営のメゾン、シャピュイが手がけるエントリーキュヴェ。

ブレンドはコート・デ・ブランのオジェ産シャルドネ50%を主軸に、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのモンテロンおよびコート・ド・セザンヌ産のピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ25%を組み合わせる。シャルドネのフィネスと軽やかさにピノ系品種の控えめな存在感が寄り添い、繊細な柔軟さを生み出すというのがメゾンの意図するアッサンブラージュの哲学だ。

醸造面では、圧搾後の果汁をテット・ド・キュヴェ(2,050L)のみに絞り込むことで品質を確保。ステンレスタンクで一次発酵を行い、シャルドネの持つ酸度とフィネスを保つためマロラクティック発酵はあえて行わない。瓶内二次発酵後、21ヶ月以上のシュール・リー熟成を経てリリースされる。ドサージュにはシャルドネをベースとしたリキュールを使用し、8g/Lに調整されている。

Wine Spectatorで複数年にわたり90〜91ptを獲得。ギド・アシェット2011〜2012年度版では2つ星を獲得するなど、コストパフォーマンスの高さでも知られる。

基本情報
タイプ白・辛口(ブリュット)
ブレンド比率シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ25%
主要産地オジェ(コート・デ・ブラン)、モンテロン(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ)、コート・ド・セザンヌ
ヴィンテージNV
ドサージュ8g/L
瓶熟期間21ヶ月以上
アルコール度数12.5%
飲み頃温度8〜12℃
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生産者情報

Chapuy / シャピュイ
生産者名
Chapuy / シャピュイ
地区
Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
- Blancs-Coteaux / ブラン=コトー
村
51190 Oger / オジェ [Grand Cru]
概要
シャピュイは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ村オジェに本拠を置く家族経営の造り手です。1952年の創業以来、家族が受け継ぐシャルドネの畑を軸に、「軽さ・繊細さ・フレッシュさ」を掲げたシャンパーニュを造り続けています。現在は創業家の三代目にあたる姉妹が、経営と栽培・醸造をそれぞれ担っています。

シャピュイ - カルト・ノワール・ブリュット・トラディション 商品一覧

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トスカニー イタリアワイン専門店
¥14,146- 在庫:有
Carte Noire Brut Tradition Champagne Chapuyシャンパーニュ シャピュイ (詳細はこちら)淡く麦わらがかったイエロー。上品で長く連なる泡の鎖。フレッリュかつフルーティーな果実香や白い花、蜂蜜、ブリオッシュなどの香り。アタックはフレッシュで、エレガントな酸とミネラルが広がります。1500mlシャルドネ ピノ ノワール ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズカルト ノワール ブリュット トラディション シャンパーニュ シャピュイCarte Noire Brut Tradition Champagne Chapuy生産者情報シャンパーニュ シャピュイ Champagne Chapuyシャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのオジェ村に位置する家族経営のワイナリーです。シャピュイ家はフランス革命の時代から既にオジェでワイン造りを行い、地元の市長も務めるなど、この地と関わりの深い一族です。「最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で」の経営理念の元、1952年より当時の当主セルジュによりシャンパーニュの生産がはじめられ、現在は息子のアルノルッドが後を継ぎ経営を行なっております。ワイン・スペクテーターのテイスター、ブルース・アンデルソンは2008年末のシャ詳細を閉じる
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セット・ケース
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ヒグチワイン Higuchi Wine
¥12,300- 在庫:有
優れたシャルドネを産するコート・デ・ブラン、オジェ村の家族経営の造り手。これは同村産のシャルドネ主体にピノ系をブレンド。エレガントな酸とミネラルが広がる味わい。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です! こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることございます。ご了承下さい。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) 同梱がお得! このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。 その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ! ヒグチワインはハーフの種類が豊富! お得なハーフボトルのセットをご覧下さい。 こちらの特集ページからどうぞ! このワインを単品でお求めになりたい方は こちらのページから どうぞ。 ■ワイン名 シャピュイ ブリュット・トラディション ハーフボトルChapuy Brut Reserve Blanc de Blancs ■ワイン種別 シャンパン ■味わい 辛口 ■生産者 シャピュイ ■産地 フランス・シャンパーニュFrance Champagne ■容量 375ml / ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ■ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ハーフS】【送料無料S】【リストつきS】【ハーフワイン】【ハーフボトルワイン】【ハーフサイズ】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも!】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】シャピュイ  CHAPUY 最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で シャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのオジェ村に位置する家族経営のワイナリーです。シャピュイ家はフランス革命の時代から既にオジェでワイン造りを行い、地元の市長も務めるなど、この地と関わりの深い一族です。 「最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で」の経営理念の元、1952年より当時の当主セルジュによりシャンパーニュの生産がはじめられ、現在は息子のセルジュが後を継ぎ経営を行なっております。 輸入業者のホームページより抜粋詳細を閉じる

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