Chapuy Carte Noire Brut Tradition / シャピュイカルト・ノワール・ブリュット・トラディションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はChapuy/シャピュイ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

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Carte Noire Brut Tradition カルト・ノワール・ブリュット・トラディション

Name: シャピュイ カルト・ノワール・ブリュット・トラディション
Brand: シャピュイ
Availability: InStock

5.0（1件）

ドザージュ：Brut シャルドネ 67% ピノ・ノワール 33%

オジェのシャルドネが主役。繊細な柔軟さと果実の生命感が調和する、日常を彩るブリュット。

最安値 ¥5,890 〜（750ml）ショップ：バッコス
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概要

シャルドネのフィネスと軽やかさを核に、ピノ・ノワールとピノ・ムニエが控えめに輪郭を添えるNVキュヴェ。グラスに注ぐと淡い麦わら色に上品な泡の鎖が立ち昇り、レモンやグレープフルーツの爽やかな柑橘香に白い花と蜂蜜、ブリオッシュのふくよかなニュアンスが重なる。口に含めばフレッシュなアタックから、エレガントな酸とミネラルが滑らかに広がり、リンゴやブリオッシュの風味が長いフィニッシュまで続く。繊細かつ絶妙なバランスで、アペリティフから食卓まで幅広いシーンに寄り添う一本。

詳細

コート・デ・ブランの中でも特にシャルドネの銘醸地として知られるオジェ村（グラン・クリュ）に本拠を置く家族経営のメゾン、シャピュイが手がけるエントリーキュヴェ。

ブレンドはコート・デ・ブランのオジェ産シャルドネ50%を主軸に、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのモンテロンおよびコート・ド・セザンヌ産のピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ25%を組み合わせる。シャルドネのフィネスと軽やかさにピノ系品種の控えめな存在感が寄り添い、繊細な柔軟さを生み出すというのがメゾンの意図するアッサンブラージュの哲学だ。

醸造面では、圧搾後の果汁をテット・ド・キュヴェ（2,050L）のみに絞り込むことで品質を確保。ステンレスタンクで一次発酵を行い、シャルドネの持つ酸度とフィネスを保つためマロラクティック発酵はあえて行わない。瓶内二次発酵後、21ヶ月以上のシュール・リー熟成を経てリリースされる。ドサージュにはシャルドネをベースとしたリキュールを使用し、8g/Lに調整されている。

Wine Spectatorで複数年にわたり90〜91ptを獲得。ギド・アシェット2011〜2012年度版では2つ星を獲得するなど、コストパフォーマンスの高さでも知られる。

基本情報
タイプ	白・辛口（ブリュット）
ブレンド比率	シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ25%
主要産地	オジェ（コート・デ・ブラン）、モンテロン（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ）、コート・ド・セザンヌ
ヴィンテージ	NV
ドサージュ	8g/L
瓶熟期間	21ヶ月以上
アルコール度数	12.5%
飲み頃温度	8〜12℃

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生産者情報

生産者名: Chapuy / シャピュイ
地区: Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
- Blancs-Coteaux / ブラン＝コトー
村: 51190 Oger / オジェ [Grand Cru]

概要: シャピュイは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ村オジェに本拠を置く家族経営の造り手です。1952年の創業以来、家族が受け継ぐシャルドネの畑を軸に、「軽さ・繊細さ・フレッシュさ」を掲げたシャンパーニュを造り続けています。現在は創業家の三代目にあたる姉妹が、経営と栽培・醸造をそれぞれ担っています。

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シャピュイ - カルト・ノワール・ブリュット・トラディション商品一覧

新着順安い順 |Size:375ml 750ml 1.5L 2本~

セット・ケース

シャピュイ　ブリュット・トラディション　ハーフボトル 3本セットChapuy Brut Traditionシャピュイ/フランス/シャンパーニュ/シャンパン/辛口/ 375ml × 3 【ハーフS】【楽天販売通販】【まとめ買い業務用にも！】
ヒグチワイン Higuchi Wine
￥12,300-　在庫：有

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優れたシャルドネを産するコート・デ・ブラン、オジェ村の家族経営の造り手。これは同村産のシャルドネ主体にピノ系をブレンド。エレガントな酸とミネラルが広がる味わい。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることございます。ご了承下さい。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります）同梱がお得！　このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、こちらの特集ページからどうぞ！ヒグチワインはハーフの種類が豊富！お得なハーフボトルのセットをご覧下さい。こちらの特集ページからどうぞ！このワインを単品でお求めになりたい方はこちらのページからどうぞ。 ■ワイン名シャピュイ　ブリュット・トラディション　ハーフボトルChapuy Brut Reserve Blanc de Blancs ■ワイン種別シャンパン ■味わい辛口 ■生産者シャピュイ ■産地フランス・シャンパーニュFrance　Champagne ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ■ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ハーフS】【送料無料S】【リストつきS】【ハーフワイン】【ハーフボトルワイン】【ハーフサイズ】【楽天通販販売】【まとめ買い業務用にも！】【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】シャピュイ　 CHAPUY 最高級のシャンパーニュをお手頃な価格でシャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのオジェ村に位置する家族経営のワイナリーです。シャピュイ家はフランス革命の時代から既にオジェでワイン造りを行い、地元の市長も務めるなど、この地と関わりの深い一族です。「最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で」の経営理念の元、1952年より当時の当主セルジュによりシャンパーニュの生産がはじめられ、現在は息子のセルジュが後を継ぎ経営を行なっております。輸入業者のホームページより抜粋

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