【沖縄・その他離島へのお届けについて】2014年10月1日より、運送会社をヤマト運輸さんから佐川急便さんに変更させて頂きました。これに伴う運賃の改定により、送料無料表示のある商品につきましても、沖縄県と一部離島へのお届けには別途2000円を頂戴しております。楽天市場のシステムの関係上、ご注文時には送料が無料と表示されてしまいますが、ご注文確定後にこちらで2000円を加算させて頂く形となりますので、ご了承頂けますようお願い致します。【レコルタン（RM）】　

【レコルタン（RM）】　

【レコルタン（RM）】　

種　類 ■スパークリング■ テイスト ■辛口■ 産　地 ■シャンパーニュ■ 内容量 ■750ml■ 年　代 ■1999■ 備　考 アンドレ・ボーフォールはアンボネイにあるレコルタン・マニピュランでシャンパーニュにおける ビオディナミの先駆者といわれる造り手。その始まりは1971年から始まり化学肥料、 除草剤、殺虫剤などその全ての使用をやめ、硫黄や硫酸銅 (うどん粉病、ベトカビ病に使用する）でさえ使わない、 あらゆる薬品を嫌う造り手です。 彼はその代わりにアロマテラピー用のオイルを殺虫剤や防カビ剤の代わりとして 使用しています。 彼は以前怪我をしたときに鎮痛剤を使い体に偏重をきたした辛い経験があり、 そのときワイン造りにも薬品を使わない決意をしています。 現オーナーはジャック・ボーフォール氏。アンボネイに1.6haとオーブ県のポリジィに 4.5haの畑を所有。ポリジィの畑から生まれるシャンパーニュは自身の名である、 ジャック・ボーフォールでリリースされ、アンボネイは父の名であるアンドレ・ボーフォールで造られます。 今でも彼はルミアージュやデゴルジュマンを手作業で行っています。 そのため一...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Polisy Brut Millesime[2006]Andre Beaufort 　 品種： 泡/・・・ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagne

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メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 （上記をクリックしますとメーカーカタログページが表示されます。） ■メーカーカタログ表紙及び発行者の画像はこちら アンドレ・ボーフォール ポリジィ ミレジム・ブリュット[2002] 産地 フランス/シャンパーニュ地方 タイプ 白泡/辛口 品種 ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ 容量 750ml シャンパーニュで一早くビオロジックを導入した“ナチュラル シャンパーニュ”の元祖！ アンドレ・ボーフォールの2代目「ジャック・ボーフォール」は1969年よりシャンパーニュで一早く自然農法を開始。1971年には一切の除草剤や化学薬品の使用を中止しました。 雨が多く農薬の使用量がボルドーについで多いと言われるシャンパーニュでの自然農法の導入は無理と言われた産地の1つでしたが、彼らは見事に成功しました。 現在は引退した「ジャック」に変わり、3世代目にあた る9人の兄弟が栽培・醸造を担当。父の代から最も重視する葡萄の熟度レベルと酸の残り具合、この2つがワインの骨格となり、長期熟成を可能にすると考えています。その為、他の造り手と全く違...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Polisy Brut Millesime[2002]Andre Beaufort 　 品種： 泡/ピノノワール、シャルドネ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagneピノ・ノワール80％、シャルドネ20％。コート・デ・バール、ポリジィ村の葡萄のみ。木樽（新樽不使用）にて、天然酵母のみで発酵。そのまま8〜10カ月の熟成後、酵母は加えずに瓶詰め。瓶内2次発酵・熟成。

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