Brut Millésime Polisy ブリュット・ミレジメ・ポリジー

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ピノ・ノワール80％シャルドネ20％詳細を閉じる

棚卸お宝セール！高級品アウトレット！大人気モノ今だけ値下げ！詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！ロバート・パーカー氏が、「 1996年　ブリュット　ミレジメ　グラン・クリュ 」に、あの「 ジャック・セロス 」の「 1996年　グラン・クリュ　ブラン・ド・ブラン 」と並ぶ、 　　　　　　　　　　　　　　驚異の94点！ を与えたビオ・シャンパンの超大御所が、 　　　　　　　　　　　　　　アンドレ・ボーフォール ルミアージュやデゴルジュマン、さらにはラベル貼りに至るまで手作業で行っているため、一度にリリースできる本数が極めて少なく、しかも、海外に出回るのはそのわずか20％ほど。 フランス国内でも、大半がコアなシャンパンマニアやVIP、マニア向けの有名ワイン専門店などに渡ってしまうため、 　　　　　　　現地でも奪い合い状態という噂の業物RM！ 評価は「 セロス 」と並んでも、入手の難しさで言えば数段上！ その上、有名シャンパンになれば避けられない価格上昇が、「 アンドレ・ボーフォール 」に限っては、 　　　　　　　　　信じられないほどの超良心的価格！ 「 極上、手作り、少量、良心的価格 」の4つが揃った、世界的な大争奪戦もおかしくないという話題の逸品です！ ビオ・シャンパンの草分け的存在で、ビオ生産者でも病気からブドウを守るために散布する硫黄や硫酸銅すら一切使用せず、 アロマテラピー用のオイルを使用するなど、独自栽培方法で取り入れた、とにかくこだわりにこだわった究極の極上品。 誰もが手に入れたい、超・超限定のカルト級のRMシャンパンです。詳細を閉じる

種　類 ■スパークリング■ テイスト ■辛口■ 産　地 ■シャンパーニュ■ 内容量 ■750ml■ 年　代 ■1999■ 備　考 アンドレ・ボーフォールはアンボネイにあるレコルタン・マニピュランでシャンパーニュにおける ビオディナミの先駆者といわれる造り手。その始まりは1971年から始まり化学肥料、 除草剤、殺虫剤などその全ての使用をやめ、硫黄や硫酸銅 (うどん粉病、ベトカビ病に使用する）でさえ使わない、 あらゆる薬品を嫌う造り手です。 彼はその代わりにアロマテラピー用のオイルを殺虫剤や防カビ剤の代わりとして 使用しています。 彼は以前怪我をしたときに鎮痛剤を使い体に偏重をきたした辛い経験があり、 そのときワイン造りにも薬品を使わない決意をしています。 現オーナーはジャック・ボーフォール氏。アンボネイに1.6haとオーブ県のポリジィに 4.5haの畑を所有。ポリジィの畑から生まれるシャンパーニュは自身の名である、 ジャック・ボーフォールでリリースされ、アンボネイは父の名であるアンドレ・ボーフォールで造られます。 今でも彼はルミアージュやデゴルジュマンを手作業で行っています。 そのため一回の出荷数量には限界があり、ごく少量しかリリースされません。 アンドレ・ボーフォールのシャンパンはそのほとんど約80％がフランスを中心に ヨーロッパで消費され、彼の熱狂的なファンなど限られた人やパリのワインショップ、 ラ・ヴィーニャやカーヴ・オジェなどの専門店に卸されています。 ピノ・ノワール　80%　シャルドネ　20% きめ細かな泡立ちでやわらかい酸に花や柑橘系の香りを感じます 口当たりは柔らかくしっかりとした果実にミネラルも十分に感じられます。詳細を閉じる