KATSUDA ★★★★★ （2014/9/28） Year Wine Name Rating Maturity 1999 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene 91 データなし In Asia #0709 （2009-07-31） Medium to deep straw-gold colour. A nutty / oxidative, hazelnut, toasted brioche nose with hints of cedar plus a lift of VA and fermented apple. The palate is still a little tight providing crisp acidity and tense warm apple and nut flavours. Long finish. Tasted May 2009.

★★★★★　（2009/3/5夜） アンリ・ジローディナー（ラ・ベカス） フュ・ド・シェーヌの1998は何度か飲んだことがありましたが、1999年を初めて飲みました。豊潤にしてエレガント、フィネスを感じる高貴な味わい、もう言うまでもありませんね・・・★★★★★。最高のシャンパンを飲みたくなられましたら、ご注文くださいませ。 右：エマニュエル・ジロー（当主クロード・ジローの娘） 1999年シーズンのアイ村は、気候に恵まれた年となりました。シャンパーニュ全体が自然の恩恵を受けることが出来、8月11日には、50万人もの観光客が日食を楽しむため、ワイン畑に集まりました。と同時にこの日は、（全体量の約20％〜30％もの収穫量を制限する）シャンパーニュ地方では異例の大規模なグリーン・ハーベストが始まりました。 9月16日より始まったアンリ・ジローの収穫は、雨天を極力避けるため、わずか7日間で全てのぶどう摘みを終え、極めて完熟し、素晴らしい状態のぶどうを収穫する事が出来ました。糖度10．4、酸6，5grという数値は、非凡な熟成を示しています。1999年は香り高く、エレガントな秀逸なミレジムです。 M...

正規輸入元のワイン専用の湿度の高いセラーで保管しているため、1996年の止め金具が若干腐食しております。シャンパンの品質（香り、味わい）には、全く問題ございません。 （1996のみ、金具に錆がございます。1998年、1999年には、錆がございません。） Year Wine Name Rating Maturity Price 1996 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene 95 N/A $ 200 (200) 1996 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene This may be the finest Champagne house virtually no one has ever heard of. These traditionally made, wood-aged Champagnes include a luxury cuvee, the Grand Cru Ay Fut de Chene, which is reminiscent of Krug in a slightly less oxid...

★★★★★ （2009/3/5昼） アンリ・ジロー試飲セミナー（大阪） ★★★★★　（2009/3/5夜） アンリ・ジローディナー（ラ・ベカス） 幸運にも未発売の2000年のフュ・ド・シェーヌをリリース前に一足先にご馳走になりました。過去に1996、1998、1999を飲みましたが、2000年が今まで飲んだ、フュ・ド・シェーヌの中で最も美味しい★★★★★と思いました。1999年と2000年を同時に飲みましたが、各ヴィンテージの個性、言うまでもなく、どちらも素晴らしい（高いレベルでの競争）ですが、2000年が味わいの面で1999年を圧倒いたしているように思いました。個人的には、2000年の方が好みです。ボトル差もあるでしょう。 2000年ですが、アンリ・ジローのスタイルである、「豊潤にしてエレガント、奥深さ、フィネスを感じる高貴な味わい」を見事に表現しています。ドザージュ（糖分添加）を1リットル当たり9グラムとやや多めにしているからでしょう。砂糖を焦がしたような独特な香ばしさ、リッチで旨みにあふれた味わいに仕上がっております。 フュ・ド・シェーヌは、完熟ブドウを手摘み、フュ・ド・シェーヌ...

★★★★★ （2009/3/5昼） アンリ・ジロー試飲セミナー（大阪） ★★★★★　（2009/3/5夜） アンリ・ジローディナー（ラ・ベカス） ビックニュースです！！！2000年アンリ・ジローが初入荷！ アンリ・ジローの奇跡のミラクル・ヴィンテージ、2000年 フェ・ド・シェーヌを世界で最も早く販売させていただきます！（日本が最初のテストマーケティングに選ばれました。現在、国内のネット販売しているのは、正規代理店の当店のみです。まだパリでもランスでも売っていません。） 初披露、リリースを記念いたしまして、1本から20％オフのお試し特別価格、さらに 【送料★サービス】 で販売させていただきます。このお得な送料込み機会に、アンリ・ジローのスタンダードクラスのエスプリ、フランソワ・エマール、コード・ノワールもお買い求めくださいませ。 幸運にも未発売の2000年のフュ・ド・シェーヌをリリース前に一足先にご馳走になりました。過去に1996、1998、1999を飲みましたが、2000年が今まで飲んだ、フュ・ド・シェーヌの中で最も美味しい★★★★★と思いました。1999年と2000年を同時に飲みま...

商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡・白） 品種 ピノ・ノワール 70％ シャルドネ　　 30％ 容量 750ml グランクリュが集中するアイ村で1625年から続く名門のレコルタン・マニピュラン （自家栽培・自家醸造）シャンパン・メゾン。 極少量生産の為、近年までイギリスやモナコの 王室御用達と、一部の上流階級で愛飲されるのみだった稀少なシャンパーニュ。 良質のブドウと伝統製法から生み出される洗練を感じさせる味わい。 フュ・ド・シェーヌ・アイ・グラン・クリュは、素晴らしいヴィンテージにのみ生産される アンリ・ジローのプレステージュ・キュヴェです。 「フュ・ド・シェーヌ（木樽）」の ネーミング通り、アルゴンヌの森の樫の木で 造られる特別な樽で12ヶ月熟成され、柑橘系と スパイス系がほどよく混ざり合ったふくらみの ある味わいは、樽の風味が見事に調和した 好例といえ、ヴィンテージごとの味わいの 違いを楽しめるのもこのシャンパーニュの 魅力です。

甘さ 辛口

産 地シャンパーニュ 品 種ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ 容 量750ml タイプ白 良年のみにリリースされ、その際の生産量は年間僅か1万本！ 　限られた人々のみ口にすることが出来るシャンパンです！1年間の樽熟成と、6年間の瓶熟成を経て、やっと世に放たれる 　極めつけの一本です。 　ちなみに「フュ・ド・シェーヌ」とは「木樽」の意味。 　ボトルには一本一本きちんとシリアルナンバーが刻まれており、 　まさにこの世で一本しかない「自分だけのアンリ・ジロー」との 　幸福な時間を過ごすことが出来るというもの。 　2000年ヴィンテージのパーカー氏評は、92点！ 　大事な記念日を飾るにあたって、これほど相応しい 　プレミアム・シャンパーニュです♪

商品情報 1999年のフュ・ド・シェーヌは、完熟したブドウの甘味がストレートに感じられるのが特徴。 金色に輝く麦わら色の外観、熟したリンゴ、へーゼルナッツ、トーストしたブリオッシュのリッチで複雑なアロマ。 美しい泡のきめ細かさは、エレガンスの極みであり、口の中で果実の旨味と、上品な酸とミネラルが絡み合う極上の味わいです。 特に1999年アイ村は天候に恵まれ自然の恩恵を感じることが出来るシャンパーニュになりました。 香り高く、エレガントで秀逸なミレジムです。 パーカーポイント91点 産地  フランス　シャンパーニュ 品種  シャルドネ ピノ・ノワール 容量 750ml タイプ 白泡

Henri Giraud / Fut de Chene Ay Grand Cru 2000 Chamoagne White Dry アンリ　ジロー　フュ　ド　シェーヌ　アイ　グラン　クリュ　2000 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 アンリ・ジロー AOC シャンパーニュ 生産地 シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区アイ村 畑位置 アイ村産のグラン・クリュ ブドウ品種 2000ヴィンテージ：ピノ・ノワール70％　シャルドネ30％ 収　穫 手摘み収穫（2000年9月15日開始） 生産工程 *不純物を完全に取り除いたあと、圧搾。 *低温で浸漬。 *アルゴンヌ産オーク樽で低温醗酵。 *オーク樽で1年、瓶詰後6年間の熟成。 《醸造上の特徴》 ・通常のシャンパーニュと比べ、高いシャルドネの使用比率が特徴。 ・リザーブワインを贅沢に40％使用。 　　（リザーブワイン構成割合：2004年が70％、2003年が30％） ・ドサージュは約6％と軽め。 ・デゴルジュマン後、6ヶ月間セラ...