アンリ・ジロー・フュ・ド・シェーヌ1998★　96年物よりもさらに秀逸。 美しい光沢のある金色。果物の砂糖漬け、特にアンズの非常に鮮烈な香り、焙煎したアーモンドすべてが荘厳な精妙さの中に統一されている。口に含むと偉大な力が感じられ、膨らみがあり、フルで、非常に長い。マチエールは優雅で滑らか、芳醇で壮大。96年物よりもさらに秀逸。（シャンパン マイケル・エドワーズ著 ガイアブックス） Year Wine Name Rating Maturity 1998 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene 93 データなし In Asia #0709 （2009-07-31） Medium+ straw-gold colour. More florally scented with aromas of honeysuckle and buttered croissant with peach conserve. Very crisp and tight on the palate. Long, minerally finish. Still very youth...

KATSUDA ★★★★★ （2014/9/28） Year Wine Name Rating Maturity 1999 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene 91 データなし In Asia #0709 （2009-07-31） Medium to deep straw-gold colour. A nutty / oxidative, hazelnut, toasted brioche nose with hints of cedar plus a lift of VA and fermented apple. The palate is still a little tight providing crisp acidity and tense warm apple and nut flavours. Long finish. Tasted May 2009.

KATSUDA ★★★★★ （2014/9/28） Year Wine Name Rating Maturity 1999 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene 91 データなし In Asia #0709 （2009-07-31） Medium to deep straw-gold colour. A nutty / oxidative, hazelnut, toasted brioche nose with hints of cedar plus a lift of VA and fermented apple. The palate is still a little tight providing crisp acidity and tense warm apple and nut flavours. Long finish. Tasted May 2009.

★★★★★　（2009/3/5夜） アンリ・ジローディナー（ラ・ベカス） フュ・ド・シェーヌの1998は何度か飲んだことがありましたが、1999年を初めて飲みました。豊潤にしてエレガント、フィネスを感じる高貴な味わい、もう言うまでもありませんね・・・★★★★★。最高のシャンパンを飲みたくなられましたら、ご注文くださいませ。 右：エマニュエル・ジロー（当主クロード・ジローの娘） 1999年シーズンのアイ村は、気候に恵まれた年となりました。シャンパーニュ全体が自然の恩恵を受けることが出来、8月11日には、50万人もの観光客が日食を楽しむため、ワイン畑に集まりました。と同時にこの日は、（全体量の約20％〜30％もの収穫量を制限する）シャンパーニュ地方では異例の大規模なグリーン・ハーベストが始まりました。 9月16日より始まったアンリ・ジローの収穫は、雨天を極力避けるため、わずか7日間で全てのぶどう摘みを終え、極めて完熟し、素晴らしい状態のぶどうを収穫する事が出来ました。糖度10．4、酸6，5grという数値は、非凡な熟成を示しています。1999年は香り高く、エレガントな秀逸なミレジムです。 M...

正規輸入元のワイン専用の湿度の高いセラーで保管しているため、1996年の止め金具が若干腐食しております。シャンパンの品質（香り、味わい）には、全く問題ございません。 （1996のみ、金具に錆がございます。1998年、1999年には、錆がございません。） Year Wine Name Rating Maturity Price 1996 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene 95 N/A $ 200 (200) 1996 Henri Giraud Grand Cru Ay Fut de Chene This may be the finest Champagne house virtually no one has ever heard of. These traditionally made, wood-aged Champagnes include a luxury cuvee, the Grand Cru Ay Fut de Chene, which is reminiscent of Krug in a slightly less oxid...

★★★★★ （2009/3/5昼） アンリ・ジロー試飲セミナー（大阪） ★★★★★　（2009/3/5夜） アンリ・ジローディナー（ラ・ベカス） 幸運にも未発売の2000年のフュ・ド・シェーヌをリリース前に一足先にご馳走になりました。過去に1996、1998、1999を飲みましたが、2000年が今まで飲んだ、フュ・ド・シェーヌの中で最も美味しい★★★★★と思いました。1999年と2000年を同時に飲みましたが、各ヴィンテージの個性、言うまでもなく、どちらも素晴らしい（高いレベルでの競争）ですが、2000年が味わいの面で1999年を圧倒いたしているように思いました。個人的には、2000年の方が好みです。ボトル差もあるでしょう。 2000年ですが、アンリ・ジローのスタイルである、「豊潤にしてエレガント、奥深さ、フィネスを感じる高貴な味わい」を見事に表現しています。ドザージュ（糖分添加）を1リットル当たり9グラムとやや多めにしているからでしょう。砂糖を焦がしたような独特な香ばしさ、リッチで旨みにあふれた味わいに仕上がっております。 フュ・ド・シェーヌは、完熟ブドウを手摘み、フュ・ド・シェーヌ...