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【箱入】アンリ・ジロー・シャンパーニュ・アイ・グラン・クリュ・特級・“キュヴェ・フュ・ド・シェーヌ”ミレジム[2000]年・アンリ・ジロー家・超豪華ギフト箱入りHENRI GIRAUD Champagne Grand Cru d'Ay Fut de Chene Millesime [2000] Champagne HENRI GIRAUD Grand Cru Cuvee Fut de Chene Millesime 2000 Box 【箱入】アンリ・ジロー・シャンパーニュ・アイ・グラン・クリュ・特級・“キュヴェ・フュ・ド・シェーヌ”ミレジム[2000]年・アンリ・ジロー家・超豪華ギフト箱入りHENRI GIRAUD Champagne Grand Cru d'Ay Fut de Chene Millesime [2000] ルイ13世統治下の1625年、創業者のフランソワ・エマールはフランス、シャンパーニュ地方のアイ村でシャンパン造りを始め、以来12代に渡って同一のファミリーがシャンパンの生産を続けている数少ない蔵のひとつ。同社のシャンパンはその生産量の少なさから、王室や特別な顧客のみ...

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アンリ・ジロー トーテム アンリ・ジローのプレステージ・キュヴェ、フュ・ド・シェーヌが1990年にリリースされてから、20周年の記念に限定発売された、特別なギフトボックス。 シャンパーニュ地方のアルゴンヌの森の樫の木で作られたギフトボックスには、ファーストヴィンテージである1990年のフュ・ド・シェーヌが3本入っています。 フュ・ド・シェーヌは、完熟ブドウを手摘み、フュ・ド・シェーヌ（樫の木の樽）の名前のとおり、アルゴンヌの森から採れる、樹零250年以上の樫の木で特別に作られる小樽で発酵・熟成させます。その樽熟成により色調の濃い黄金色、複雑かつ奥行きのある味わいになります。7〜8年の瓶内発酵を経て一本ずつ丁寧に手作業で澱抜きがされております。まさに特別なシャンパーニュです。 キーワード：ワイン The Wine KATSUDA 勝田商店 勝田ワイン ワイン勝田 ワインセラー勝田 ワインセラーカツダ ワインカツダ

Millesime 1998 1998ヴィンテージは、「グラン・クリュ」として格付けされているアイ村のポテンシャルを十分証明した年となりました。この年は、例外的な異常気象に見舞われた一年で、とりわけ4月14日の厳しい春の凍結も幸運にも回避する事が出来ました。6月のとても不規則なぶどうの木の開花、7月のこの地方にしてはとても稀な太陽の照りつけ等の悪条件を救ったのもまたアイ村のミクロクリマでした。また、過去においても、最も暑く乾燥した月となった8月にも、マルヌ川から吹き込む新鮮な風が暑さを和らげてくれました。9月15日に予定されていた収穫は遅れて始まり、その結果糖度10・5、酸8grという素晴らしいピノ・ノワールを収穫する事となりました。収穫量的には過多な年となりましたが、この数値はとても秀逸なポテンシャルを示唆しています。1998年度のアイ・グランクリュはまた一度「時には質と量は比例する」という証明をしました。 Ce sont des annees comme 1998 qui justifient pleinement le classement d’Ay en Grand Cru. ...

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アンリ・ジロー　フュ・ド・シェーヌ Henri Giraud Fut de Chene 産地 フランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/アイ 容量 750ml 度数 12％前後 タイプ 白(泡)/辛口 品種 アイ村産のピノ・ノワール70%、シャルドネ30%のブレンド アンリ・ジローが誇るプレステージ・シャンパーニュ。 「フュ・ド・シェーヌ（木樽）」のネーミング通り、アルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽を使用して熟成される風味豊かな1本。 柑橘系とスパイス系がほどよく混ざり合い、ふくらみのある味と余韻を生み出している。シャンパーニュと樽の風味が見事に調和した好例といえるだろう。 グレープフルーツやキノコ、ハーブやアニマル香など、複雑かつ奥行きのある香りは、すべてこの樽に由来します。 また、その製造法はこだわりに満ちており、ブドウは完熟するのを待って全て手摘み、果汁の圧搾後は低温浸透法で清澄し、オーク樽にて1年間熟成させる。そして7〜8年の瓶内熟成後、手作業でていねいに澱が取り除かれ、出荷される。 2000年はまるで太陽を閉じ込めたような色調が印象的。 そして、すべてのヴィンテージ...

商品情報 産地 フランス　シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール、シャルドネ 容量 750ml タイプ 白　泡