商品情報 家族経営の造り手として長い歴史を誇る同家ですが、そのスタートはランスから遠く離れたウルヴィル村で切られました。現在メゾンの総指揮にあたっているのは、ミッシェル・ドラピエ氏。同メゾンの至宝とも言える最上のピノ・ノワールから、キンメリジャン地層の　特色を生かした個性輝く作品を送り出しています。「純粋さを求める人々のために造った」という、ドラピエによる「カルト・ドール」ピノ・ノワールの比率が高いのが特徴となるドラピエですが、カルト ドールは8割近くをピノ・ノワールが占めています。パーカーポイント91点 産地  フランス　シャンパーニュ 品種  ピノノワール85％／シャルドネ10％/ピノ ムニエ5％ 容量 750ml タイプ 白　泡

一番搾りのみを使って造られた非常に複雑な味わいのシャンパーニュ ピノ・ノワール 80 %使用し、ブラン・ド・ノワールに近い味わいを楽しむことができます。非常に豊かなアロマを持つシャンパンです。味わいは、白桃のような石果の香りから始まります。スパイシーなノートが現れ、パワフルで複雑な口当たりで、非常に複雑な味わいのシャンパーニュです。 生産者ドラピエDrappierワイン名カルト ドールCarte dOrヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2018 - 2028The latest release of the NV Carte dOr Brut was disgorged in November 2017, and its showing well today, wafting from the glass with notions of waxy lemon rind, hazelnuts, fresh peaches and lily pollen. On the palate, the wine is medium to full-bod...

ドラピエはシャンパーニュの南端、オーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構え、12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使用しています。 ドラピエがシャンパーニュ造りを始めたのが1808年、ぶどう栽培の歴史はさらに古く、400年前の1615年という老舗中の老舗メゾンです。 現当主は8代目のミッシェル氏で、他の大手メゾンとは異なり、現在まで常に家族経営を続けています。 所有する53haの畑では、長女シャルリーンの誕生を機に「今こそ、子供たちの将来を考えたぶどう栽培を始めるべきだ」と考え、1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践しています。 10年以上もの間、試行錯誤を繰り返し、現在では一切の農薬を排除しながらも、より質の高いブドウが収穫出来るようになりました。 またドサージュの少なさもドラピエの特徴です。 ドサージュはいわゆる“門出のリキュール”と呼ばれはシャンパーニュの味わいに大きな影響を与える大切な工程の一つですが、葡萄の品質に対する絶対の自信の現れから、ドラピエではどの銘柄においてもドサージュの量は非常に少なく造られています。 まったくドサージュ...

正規品輸入元　テラヴェール送料無料※クーポン対象外商品ドラピエ カルト・ドール・Brut750ml×6本セット27,600円【1本あたり 4,600円】

Carte D'or Brut Drappierドラピエ主にウルヴィル、モンターニュ・ド・ランス、エペルネ等に位置する12の異なる畑のぶどうにリザーヴワインを30%アッサンブラージュ。ファーストプレスのみを原料とする。圧搾から瓶詰めまでほぼ全ての工程は重力を利用するため、余計な酸素との接触もなくSO2 の添加を通常の1/3以下に抑えることが可能。2~3 年シュール・リー(11℃)にて熟成され、滓抜き後は、最低4 ヶ月間の瓶熟成。ぶどう果汁の鮮度を保つことを大切にしている。その結果「バラ色と黄金に緑のニュアンスが混じった濃い色」のシャンパーニュが完成する。圧倒的な果実風味と黒ぶどうらしい高いアロマが特徴的。高い黒ぶどう比率からたっぷりとして、ふくよかなアタックと余韻に残る充実感、飲み応えを得ている。少し冷やし目で食前に。温度を上げて白身の肉や煮込み料理まで合わせられる。 まさに食事と共にあるシャンパーニュ。3000mlピノ・ノワール90%、シャルドネ7%、ピノ・ムニエ3%フランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白※他の商品との同梱はできません。ご了承ください。他モールと在庫を共有...

Drappier Carte d'Or / ドラピエ カルト・ドール ● 色 / 泡白 ● タイプ / 辛口 ミディアムボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / シャンパーニュ地方 ●品種 / ピノ・ノワール90％、シャルドネ、ピノ・ムニエ ●商品情報 / 著名なナチュラリストや、芸術家にも愛飲されるドラピエのスタンダードキュヴェ。故マルセル・ラピエールやフィリップ・パカレが愛飲し、あのジャック・セロスもグランメゾンで唯一飲むのはドラピエだそう。 ドラピエは、1808年よりシャンパーニュ地方南部コート・デ・バールでシャンパン造りを始め、現当主のミッシェルで8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けている。1989年から一切の農薬を使用しない有機農法を実践。ブリュット・ナチュールの第一人者としても知られている。 ウルヴィル村を中心として、モンターニュ・ド・ランス、エペルネに位置する12の異なる畑の葡萄を使用。リザーブワイン30％使用。ドサージュは約7g/L未満。完全無農薬で栽培された上質なブドウのフリーラン果汁のみを使用した贅沢な造り。ピノ・ノワールの比率が高...

DRAPPIER CARTE D'OR BRUT自然派シャンパーニュの代表格とも言われるドラピエ。その歴史は古く、メゾンとしての設立は1808年、ぶどう栽培はさらに古く1615年という老舗メゾンです。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けており、現当主のミッシェル氏で8代目となります。長女シャルリーンの誕生を機に、子供たちの将来を考え、1989年から所有する53haの畑では、一切農薬を使用しない有機栽培を実践しています。ドラピエでは、ドサージュ（門出のリキュール）と呼ばれるシャンパンの味を大きく左右する工程で、ぶどうの個性を最大限表現するため、ごくごく僅かな量に抑えられています。このリキュールには、品種毎に作られたワインに蔗糖を足し、25年熟成されたものを使用しています。そして、各キュヴェのセパージュと同じリキュールが少量添加されます。カルト・ドールは、ドラピエのスタンダードキュヴェ。ピノ・ノワールの香りを最大限表現しています。実際、カルト・ドールでは、最低でも80％以上はピノ・ノワールで構成されています。その香りは、まるでブラン・ド・ノワールのように豊かで芳醇。ぶどう本来の豊か...

平均樹齢35年。ピノ・ノワール種を主体に、膨らみある豊かで複雑な味わいに、シャルドネ種、ピノ・ムニエ種のフレッシュさ、フィネスと上品さなどが凝縮された1本です。 品種：ピノ・ノワール85％、シャルドネ10％、ピノ・ムニエ5％　

INFORMATIONNameCarte d'Or Brut Drappierブドウ品種ピノ・ノワール90％／シャルドネ7％／ピノ・ムニエ3％生産者名ドラピエ産地フランス／シャンパーニュRegionFrance／Champagne内容量3000mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating　

スペクテーター92点 ※こちらの商品は、ラベルのデザインが変更になる場合がございます。 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】Drappier, Carte d'Or Brut蔵直ボジョレー・ヌーヴォー2020予約受付中！デュブッフ2020ボジョレー・ヌーヴォー予約受付中！JP.シェネ2020ボジョレー・ヌーヴォー予約受付中！すべてボルドー激旨赤6本セット！すべてパーカー高得点3本セット！極上シャンパン6本セット！夏の白＆泡10％OFF！有機栽培の極上のブドウで作られる芳醇な1本！パリの有名ワインショップ「 ラヴィニャ 」もお薦め！ ANAやJALの日系エアライン採用の秀逸蔵！ 酸化防止剤の使用を抑えた自然な味わい！ 「 赤い果実がもたらす、しっかりした豊かなボディ。 クリーミーな長い余韻 」とパーカー氏絶賛！ 芳醇なコクがありながらも軽やかな飲み口！ 絶品飲み頃！1本は絶対に確保！

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