Clos des Goisses クロ・デ・ゴワス

クロの特異な個性を表現、唯一無二のシャンパンクロ（石垣）を名乗るシャンパンの中で最も特異な存在です。マレイユ・シュール・アイ村の東端にある急斜面。真南向きの畑の斜度は45度。収穫はセイフティネットを張って行われます。マルヌ川の運河の照り返しを受けて、平均温度は周辺より1.5度程高くなっています。オフヴィンテージはなく、1964年までシャルドネ主体だったのを、熟度を表現するためにピノ・ノワールの栽培を増やしています。 生産者フィリポナPhilipponnatワイン名クロ デ ゴワセClos des Goissesヴィンテージ2014容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2023 - 2035The 2014 Extra-Brut Clos des Goisses, the latest rendition from this walled vineyard, reveals a fresh, energetic character with aromas of pear, peach, licorice, spices, white fruits, spring flowers and menthol. Medium to full-bodied, seamless and chiseled, this is a structured, tension-filled but ethereal Champagne with high acidity, sign of a cool-weather vintage. Although already thoroughly enjoyable, it should age well over the next 10 years. This is a blend of 71% Pinot Noir and 29% Chardonnay, disgorged with 4.25 grams per liter dosage.(The Wine Advocate, Nov 17, 2023)16世紀から続く、伝統あるシャンパーニュ・メゾンフィリポナPhilipponnat1522年にアヴリール・ル・フィリポナが、アイ村とディジィ村の間に位置する「ル・レオン」と呼ばれる場所で葡萄畑を購入。それ以来フィリポナ家の子孫たちは代々アイ村に住み続け、祖先から受け継いだ技術を丁寧に遺してきました。仕事の雰囲気は家庭的であり、各々が、個性、秀逸さ、寛容さ、謙虚さであるフィリポナ社の価値観を守り、ワインを造っています。フィリポナ社はシャンパーニュ地方の中心にある、アイ村、マルイユ・シュール・アイ村、アヴネ村のグラン・クリュ及び、プルミエ・クリュを所有。自然な栽培や手作業での雑草対策や馬での耕作により、数百年続く貴重な葡萄畑を守り続けています。また、最良のシャンパンを提供するため、伝統を改革し、品質向上に挑み続けています。ノン・ヴィンテージ・シャンパンにおいては、木樽に熟成された前年のブレンドを3分の1、新しい年のリザーヴワインを3分の2使用するソレラ製法を採用。この製法により、フィリポナ社の全てのノン・ヴィンテージ・シャンパンには創業当初からのリザーヴワインも含まれています。ノン・ヴィンテージ・シャンパンの裏ラベルには、メインの年、ドサージュ（砂糖の量）、デゴルジュマン（澱抜き）の日付を記載しています。この記載を最初に行ったのがフィリポナ社です。フィリポナ 一覧へ詳細を閉じる

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノワール 78％、シャルドネ 22％　ドザージュ: 4.5g/L 商品説明 お客様へ 免責インポーター：ミレジムシャンパーニュ地方で最も古いメゾンの一つであるフィリポナの歴史は 1522 年に初代のアヴリル・ル・フィリポナがアイ村とディジィ村の中間に位置する単一畑「ル・レオン」を購入したことに始まります。同家は 1910 年にマルイユ・シュール・アイ村に移り、1935 年には、シャンパーニュ地方の稀少な単一畑「クロ・デ・ゴワス」を単独所有したことで、メゾンの名が一躍世界に広まりました。1999年より16代目のシャルル・フィリポナが指揮を執り、 先祖代々受け継がれた伝統を重んじながらも、畑の持ち味とテロワールの特徴を最大限に引き出したシャンパーニュ造りを行っています。フィリポナが手掛ける「クロ・デ・ゴワス」の畑はマルイユ・シュール・アイ村にある丘陵地、傾斜 45 度の急斜面に位置し、5.83ha に及ぶ畑の大部分は真南を向いています。そのため、畑には太陽の日差しがたっぷりと降り注ぎ、よく熟したブドウが出来ます。また、このテロワール特有の石灰質土壌がワインに繊細なミネラル感と酸をもたらし、力強さとエレガントさを備えた格別な味わいを生み出しています。ワイン名の「ゴワス」はこの地方の古い方言で急峻な斜面を意味します。■テクニカル情報■　品種：ピノ・ノワール 78％、シャルドネ 22％　ドザージュ：4.5g/L　デゴルジュマン：2024 年 3 月　醸造：複雑味を加えるため、一部樽熟成テロワール由来の力強い味わいに見合うしっかりとした酸を保持するため、マロラクティック発酵は行わない。セラー温度を 12℃に保ちながら 8 年間熟成。■2015 ヴィンテージ情報■ 2015 年は例年とは異なる気候下でブドウが生育しました。春は比較的涼しかったものの、夏は晴天が続き、ここ数十年で最も乾燥していました。シャンパーニュ地方では珍しく、9 月初旬まで深刻な水分ストレスに見舞われました。以降は恵みの雨が降り、ブドウの樹は活力を取り戻し、理想的な成熟を迎えることができました。この年は中程度〜やや少なめの収量となりましたが、凝縮感を備えたブドウができました。 ★パーカーポイント 97+点：2010 年を凌駕する素晴らしい出来栄えの 2015 年のクロ・デ・ゴワス・エクストラ・ブリュット。洋梨やミラベル、スパイス、ハチミツ、ブリオッシュ、完熟した果実のアロマに微かなヨードのニュアンスが香る。フルボディ。濃密かつ重層的な味わいは比類なき深みを備え、中盤に感じる瑞々しい酸やしっかりとした骨格が完璧なバランスを生む。現時点では、やや硬さが残るものの、リコリスが香る風味豊かな長い余韻が続く。この卓越したシャンパーニュがその本領を発揮するまで、しばらく寝かせておく必要があるだろう。≪飲み頃：2024-2054 年｜2024/10/25 掲載≫詳細を閉じる

Clos des Goisses Philipponnatフィリポナ （詳細はこちら）シャンパーニュ地方のマルイユ・シュール・アイ村に位置する、フィリポナの象徴的な自社畑「クロ デ ゴワス」から生まれる至高のシャンパーニュです。真南を向いた平均斜度45度の急斜面は、シャンパーニュ地方でも極めて稀な条件を備えており、太陽の光を最大限に享受することでブドウは驚異的な熟度と力強さを備えます。土壌は純粋な白亜質で、ワインに豊かなミネラル感とフレッシュさを与えています。伝統的な木樽での発酵を行い、長期にわたる瓶内熟成を経てリリースされます。ドサージュは極めて低く抑えられており、テロワール本来の個性がダイレクトに表現されています。パワフルで厚みのあるボディ、凝縮した果実味、そして極めて長く続く余韻が特徴で、世界中の愛好家から高く評価される逸品です。750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社アルカン詳細を閉じる

Clos Des Goisses Philipponnatフィリポナ （詳細はこちら）ピノ・ノワール、シャルドネ750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社アルカン詳細を閉じる

赤スグリ、ブラックベリー、洋梨、黄色い果実、蜂蜜、花、トースト、ヨード、チョーク。豊かでワインらしい厚みと鮮烈な酸を持ち、塩味を伴う極めて長いミネラルの余韻。瓶内澱上熟成 8年間。47%を木樽で醸造し、マロラクティック発酵は行わない。ドサージュ4.25g/L。詳細を閉じる