Clos des Goisses クロ・デ・ゴワス

Philipponnat Clos des Goisses Champagne 1989 / フィリポナ クロ デ ゴワス シャンパーニュ1989 . For almost five centuries, the Philipponnat family has left its mark on the Champagne terroir, having been winegrowers, merchants and suppliers to Louis XIV, magistrates and Royal Mayors of Aÿ, among others. The history of the House begins with Pierre Philipponnat, who registered his coat of arms on July 28, 1697, which is still the emblem of the House. Created by Auguste and Pierre Philipponnat in 1910, the Philipponnat Champagne House has owned since 1935 the largest, steepest and oldest clos in Champagne, the Clos des Goisses with a surface area of 5.5 hectares, consisting of 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay, it is a magnificent hillside facing south and overlooking the Marne. Varieties : SavagninWine Score : 95/10075cl 1詳細を閉じる

Philipponnat Clos des Goisses Champagne 1985 / フィリポナ クロ デ ゴワス シャンパーニュ1985 . For almost five centuries, the Philipponnat family has left its mark on the Champagne terroir, having been winegrowers, merchants and suppliers to Louis XIV, magistrates and Royal Mayors of Aÿ, among others. The history of the House begins with Pierre Philipponnat, who registered his coat of arms on July 28, 1697, which is still the emblem of the House. Created by Auguste and Pierre Philipponnat in 1910, the Philipponnat Champagne House has owned since 1935 the largest, steepest and oldest clos in Champagne, the Clos des Goisses with a surface area of 5.5 hectares, consisting of 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay, it is a magnificent hillside facing south and overlooking the Marne. Varieties : SavagninWine Score : 95/10075cl 1詳細を閉じる

クロの特異な個性を表現、唯一無二のシャンパン 生産者フィリポナPhilipponnatワイン名クロ デ ゴワセClos des Goissesヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 97+点予想される飲み頃：2024 - 2054Surpassing the 2010, the 2015 Extra-Brut Clos des Goisses is gorgeous, evoking aromas of pear, mirabelle, spices, honey, brioche and perfectly ripe orchard fruits intertwined with delicate notes of iodine. Full-bodied, vinous and concentrated, its layered and dense with remarkable depth at the core combined with racy acids and a structured, perfectly balanced mid-palate. Slightly austere at this stage, it finishes long and sappy with a licorice-inflected aftertaste. This blend of 78% Pinot Noir and 22% Chardonnay, disgorged in March 2024 with a dosage of 4.5 grams per liter, did not undergo malolactic fermentation. Readers eager to experience this superb Champagne at its peak should be patient.(The Wine Advocate, Oct 25, 2024) 16世紀から続く、伝統あるシャンパーニュ・メゾン フィリポナ Philipponnat 1522年にアヴリール・ル・フィリポナが、アイ村とディジィ村の間に位置する「ル・レオン」と呼ばれる場所で葡萄畑を購入。それ以来フィリポナ家の子孫たちは代々アイ村に住み続け、祖先から受け継いだ技術を丁寧に遺してきました。仕事の雰囲気は家庭的であり、各々が、個性、秀逸さ、寛容さ、謙虚さであるフィリポナ社の価値観を守り、ワインを造っています。フィリポナ社はシャンパーニュ地方の中心にある、アイ村、マルイユ・シュール・アイ村、アヴネ村のグラン・クリュ及び、プルミエ・クリュを所有。自然な栽培や手作業での雑草対策や馬での耕作により、数百年続く貴重な葡萄畑を守り続けています。また、最良のシャンパンを提供するため、伝統を改革し、品質向上に挑み続けています。ノン・ヴィンテージ・シャンパンにおいては、木樽に熟成された前年のブレンドを3分の1、新しい年のリザーヴワインを3分の2使用するソレラ製法を採用。この製法により、フィリポナ社の全てのノン・ヴィンテージ・シャンパンには創業当初からのリザーヴワインも含まれています。ノン・ヴィンテージ・シャンパンの裏ラベルには、メインの年、ドサージュ（砂糖の量）、デゴルジュマン（澱抜き）の日付を記載しています。この記載を最初に行ったのがフィリポナ社です。 フィリポナ 一覧へ詳細を閉じる

パーカー95点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】PHILIPPONNAT CHAMPAGNE CLOS DES GOISSES BRUT Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから1522年から続く家族経営の超老舗シャンパン、 　　　　　　　　 　　　　　　フィリポナ シャンパン地方でたった2つしかない単独畑を名乗れる、 クリュッグの「 クロ・デュ・メニル 」と双璧をなす、銘醸畑「 クロ・デ・ゴワセ 」を 単独所有したことで、その名を世界に広めました。 日本では、人気マンガ「 神の雫 」で、「 クロ・デ・ゴワセ 」の1999年ものが登場し、 　　　　　「 木漏れ日とそよ風と風鈴の音。 懐かしさを想起させるシャンパーニュ。」 とコメントされ、続編の「 マリアージュ 」でも、四川麻婆豆腐に合わせるワインとして、 「 ロワイヤル レゼルヴ ノン・ドゼ 」が紹介されました。 現在、16代目当主シャルル・フィリポナ氏が中心となり、先祖から受け継いだ技術や哲学を 守りながら、様々な改革をし質の高いシャンパンを作っています。 自然な栽培や手作業での雑草対策、馬を使った耕作などを行い、数百年続く貴重な ブドウ畑を守り続けています。 使用するブドウは特級畑と1級畑のみ使用され、最良のブドウから採れる1番搾りの 果汁のみを使用。 ベースとなるワインの一部は木樽で発酵・熟成。3年〜11年澱と共に寝かせ力強い シャンパンが作られます。 シャルドネ100％の「 グラン・ブラン 」などを除き、ピノ・ノワールの比率が高く、 流行にとらわれない独自のスタイルで、ワインに近い芳香性、豊かな味わい、力強さと整った バランスを持ったシャンパンに仕上げています。 中でも、シャンパンの「 ロマネ・コンティ 」の異名を持つ 単独所有畑「 クロ・デ・ゴワセ 」は、 45度の急斜面にある畑で育つ極上の完熟ブドウを使用し、栽培・収穫は全て手作業。 約10年の熟成期間を経てリリースされる超贅沢な逸品！ ブリオッシュやコーヒー、ハチミツ、パイナップルなどの複雑な味わいで繊細かつ力強い 偉大なシャンパンです。 愛好家垂涎の1本を、ぜひこの機会にお愉しみください！詳細を閉じる

スペクテーター93点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】PHILIPPONNAT CHAMPAGNE CLOS DES GOISSES BRUT Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから1522年から続く家族経営の超老舗シャンパン、 　　　　　　　　 　　　　　　フィリポナ シャンパン地方でたった2つしかない単独畑を名乗れる、 クリュッグの「 クロ・デュ・メニル 」と双璧をなす、銘醸畑「 クロ・デ・ゴワセ 」を 単独所有したことで、その名を世界に広めました。 日本では、人気マンガ「 神の雫 」で、「 クロ・デ・ゴワセ 」の1999年ものが登場し、 　　　　　「 木漏れ日とそよ風と風鈴の音。 懐かしさを想起させるシャンパーニュ。」 とコメントされ、続編の「 マリアージュ 」でも、四川麻婆豆腐に合わせるワインとして、 「 ロワイヤル レゼルヴ ノン・ドゼ 」が紹介されました。 現在、16代目当主シャルル・フィリポナ氏が中心となり、先祖から受け継いだ技術や哲学を 守りながら、様々な改革をし質の高いシャンパンを作っています。 自然な栽培や手作業での雑草対策、馬を使った耕作などを行い、数百年続く貴重な ブドウ畑を守り続けています。 使用するブドウは特級畑と1級畑のみ使用され、最良のブドウから採れる1番搾りの 果汁のみを使用。 ベースとなるワインの一部は木樽で発酵・熟成。3年〜11年澱と共に寝かせ力強い シャンパンが作られます。 シャルドネ100％の「 グラン・ブラン 」などを除き、ピノ・ノワールの比率が高く、 流行にとらわれない独自のスタイルで、ワインに近い芳香性、豊かな味わい、力強さと整った バランスを持ったシャンパンに仕上げています。 中でも、シャンパンの「 ロマネ・コンティ 」の異名を持つ 単独所有畑「 クロ・デ・ゴワセ 」は、 45度の急斜面にある畑で育つ極上の完熟ブドウを使用し、栽培・収穫は全て手作業。 約10年の熟成期間を経てリリースされる超贅沢な逸品！ ブリオッシュやコーヒー、ハチミツ、パイナップルなどの複雑な味わいで繊細かつ力強い 偉大なシャンパンです。 愛好家垂涎の1本を、ぜひこの機会にお愉しみください！詳細を閉じる