Information 商 品 名name PhilipponatLes Cintres 2006 蔵 元wine maker フィリポナ / Philipponnat 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2006年 品 種cepage ピノ・ノワール70％ , シャルドネ30％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年。 それ以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立しました。 1910年からはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しています。 1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの...

フィリポナ社シャンパーニュの真髄 レ・サントルは単一区画のキュヴェのトリオのひとつで、2006年に続いて2012年が5番目のヴィンテージです。このキュヴェは、シャンパーニュの中でも絶対的な存在として知られるクロ・デ・ゴワセの中心に位置し、最も日照に恵まれ、最も樹齢の高い（樹齢70年以上）丘の斜面で栽培されたブドウの木から造られます。2012年はわずか2,176本のみ生産されました。少なくとも15年は美しく熟成する素晴らしいポテンシャルを持ったシャンパーニュです。 傑出した品質のピノ・ノワールが紡ぐフィリポナの最高傑作 2012年は、幸運なことに、シーズン終盤、理想的な天候に恵まれ、特にピノ・ノワールでは、高い糖度（11.5度から12度以上）と満足のいく酸味が相まって、傑出した品質となりました。 全てのワインは樽で発酵、メゾンのセラーで9年以上、12℃の一定温度で熟成されます。これにより、ワインの複雑性を最大限に引き出されると共に、澱の上での長期熟成の特徴である二次的、三次的なアロマが際立ちます。テイスティング 淡い黄金色の外観に、エレガントでフルーティーなチェリーとラズベリーのアロマ。...

フィリポナ社シャンパーニュの真髄 レ・サントルは単一区画のキュヴェのトリオのひとつで、2006年に続いて2012年が5番目のヴィンテージです。このキュヴェは、シャンパーニュの中でも絶対的な存在として知られるクロ・デ・ゴワセの中心に位置し、最も日照に恵まれ、最も樹齢の高い（樹齢70年以上）丘の斜面で栽培されたブドウの木から造られます。2012年はわずか2,176本のみ生産されました。少なくとも15年は美しく熟成する素晴らしいポテンシャルを持ったシャンパーニュです。 傑出した品質のピノ・ノワールが紡ぐフィリポナの最高傑作 2012年は、幸運なことに、シーズン終盤、理想的な天候に恵まれ、特にピノ・ノワールでは、高い糖度（11.5度から12度以上）と満足のいく酸味が相まって、傑出した品質となりました。 全てのワインは樽で発酵、メゾンのセラーで9年以上、12℃の一定温度で熟成されます。これにより、ワインの複雑性を最大限に引き出されると共に、澱の上での長期熟成の特徴である二次的、三次的なアロマが際立ちます。テイスティング 淡い黄金色の外観に、エレガントでフルーティーなチェリーとラズベリーのアロマ。...

フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれ以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。 また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有しフィリポナの名を世界に知らしめました。ブレンド：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ 格付け99％のマレイユ・シュール・アイ村のメゾン裏にある5.5ヘクタールの急斜面畑。単一畑クロ・デ・ゴワセの中には14の区画があり、その中心は最も勾配が急な45度。まさにその部分に位置する区画「「グラン・サントル」と「プティ・サントル」から穫れたピノ・ノワールを70%。グラン・サントルの右隣にある「ジョリヴェ・ブラン」のシャルドネを30%使用した希少キュヴェ。クロ・デ・ゴワセの中のクロ・デ・ゴワセと言うべき最高傑作！■醸造：マロラクティック発酵は行わず、伝統的な醸造法を用い、自然な酸を残している。100％樽発酵され、ふくよかで複雑性に富んだリッチな味わ...

Information Philipponnat Les Cintres 2006 フィリポナ / Philipponnat フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne＞マレユイユ・シュール・アイ/Mareuil sur Ay＞クロ・デ・ゴワセ/Clos Des Goisses(モノポール/Monopole) A.O.C シャンパーニュ / Champagne 2005年 ピノ・ノワール70％ , シャルドネ30％ 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml -- 4.5g/l リーファーコンテナ使用 単一畑クロ・デ・ゴワセのなかには14のプロットがあり、その中心は最も勾配が急な45度。まさにその部分に位置する区画「Grands Cintres」と「Petits Cintres」から穫れたピノ・ノワールと、Grands Cintresの右隣に位置する区画「Jolivet Blanc」のシャルドネを使用した極めて希少なキュヴェ。 マロラクティック発酵は行わず、伝統的な醸造法を用い...

容量：750ml ※発送には4本分のスペースを要します。 昨年リリースされた“ル・レオン”“マルイユ・シュール・アイ”に続く、 特別区画で栽培されたブドウのみを使用した“シングル・プロット・シリーズ”。 3部作、最後のキュヴェです。　

■ワイン名（原語）／ Les Cintres 2006 Philipponnat ■ブドウ品種／ ピノ・ノワール 70％／シャルドネ30％ ■生産者名／ フィリポナ ■産地／ フランス／シャンパーニュ ■内容量／ 750ml