良年にしか生産されない特別キュヴェ！ 12年の熟成を経て生み出される、エレガントでピュアな素晴らしい味わいの希少シャンパーニュ。 1677年以来11世代続く、コート・デ・ブランの歴史的な造り手。ヴェルテュ、オジェ、ル・メニル・シュール=オジェ、アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる、計11haの畑を所有。1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50%以上をネゴスに売却してしまい、高い品質だけを求め続けている。 ドワイヤールはドイツの著名なワイン評論家アイヒェルマン氏より、ジェローム・プレヴォ―やセドリック・ブシャール、ブノワ・ライエらと並ぶ4つ星評価を受け、またWAからは「コート・デ・ブランにおいてこの価格帯でこれほどの品質のプルミエ・クリュはほとんど皆無といってよい」と称賛を受ける。 「ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット」は、アヴィズとメニル・シュール・オジェのシャルドネとアイ村のピノ・ノワールという最高のテロワールで作られるブドウを使用した、良年のみしか生産されない希少なシャンパーニュです。 洋ナシ、柑橘系オイル、焼きたてのパン、マンダリ...