Blanc de Blancs Grand Cru Vintage が2つのキュヴェに分かれた新アイテム! ドワイヤールは、1677年以来11世代続く、コート・デ・ブランの歴史的な造り手。ヴェルテュ、オジェ、ル・メニル・シュール=オジェ、アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる、計11haの畑を所有。1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50%以上をネゴスに売却してしまい、高い品質だけを求め続けている。 「キュヴェ ヴォワ ドジェ」は、Blanc de Blancs Grand Cru Vintage が2つのキュヴェに分かれた新アイテムです。GC Avizeのシャルドネ100%で造られます。 ■テクニカル情報■ 産地：Champagne Grand Cru 畑詳細：1ha、東向き ロケーション：Avize Grand Cru 土壌：石灰岩 品種：シャルドネ 樹齢：40年 収量：50hl/ha 醸造：ステンレスタンク100% 熟成：80ヶ月以上 ティラージュ：2017.7 ドサージュ：1.2g/L 年産：3,000本 CHAMPAGNE DOYARD CUVEE V...