Collet Esprit Couture Brut Premier Cru Millésime 2012 / コレ エスプリ・クチュール・ブリュット・プルミエ・クリュ・ミレジメ・2012はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はCollet/コレ(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。
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目次
Esprit Couture Brut Premier Cru Millésime 2012 エスプリ・クチュール・ブリュット・プルミエ・クリュ・ミレジメ・2012
ドザージュ:Brut
オークの薫りをまとう、11区画の精鋭が織りなすプレステージ・キュヴェ
最安値
¥34,430
〜(750ml)
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概要
シャンパーニュ屈指の偉大な年、2012年ヴィンテージから生まれたコレ最高峰のキュヴェ。コート・デ・ブランのグラン・クリュ(アヴィーズ、シュイィ、クラマン等)を中心にシャルドネ60%を担い、シャンパーニュ産オーク樽で発酵・熟成することでブリオッシュの豊かな香りを引き出している。ピノ・ノワール40%(アイ、マイィ・シャンパーニュ、ヴェルジー等)がワインに骨格とやわらかさを与える。
色調は輝かしいレモンイエローを帯びた深い黄緑色。バター、グリルしたヘーゼルナッツ、カルダモン、ライムの香りが優雅に立ち上り、時間とともにアプリコット、ブラックカラント、ビスキュイ、ヌガーへと変容する。口当たりは柔らかくフレッシュ、チョーキーなミネラルが輝きを与え、シルクのような余韻が続く。
詳細
コレのエスプリ・クチュールは、1921年創業のメゾンが誇る最高峰のプレステージ・キュヴェ。「オートクチュール」をコンセプトに掲げ、ブドウの収穫から瓶詰めまで全工程を職人の手仕事で完成させる、シャンパーニュの芸術作品だ。
使用するブドウはプルミエ・クリュおよびグラン・クリュに格付けされた厳選11区画から収穫される。シャルドネはアヴィーズ、シュイィ、クラマンといったコート・デ・ブランの銘醸グラン・クリュを中心に60%を占め、フレッシュさ・緊張感・エレガンスをもたらす。このシャルドネはシャンパーニュ産のオーク樽で発酵・熟成が行われ、ブリオッシュやトーストの複雑な香りを獲得している点が大きな特徴だ。
ピノ・ノワールはアイ、マイィ・シャンパーニュ、ヴェルジーといったグラン・クリュ産のものを40%使用し、ワインに果実の凝縮感と骨格・やわらかさを与える。
メゾンの石灰岩セラーで120か月以上の長期熟成を経て放出されるこのキュヴェは、ドサージュ7.5g/Lと控えめに仕上げることで、テロワールの個性を最大限に表現している。「ガストロノミック・シャンパーニュ」を標榜するコレの哲学を体現する一本として、ワイン・エンスージアスト93点、Gault&Millau 93点の高評価を獲得している。
| 生産地 | フランス/シャンパーニュ地方 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ アイ村 |
|---|---|
| 格付 | プルミエ・クリュ |
| ヴィンテージ | 2012年 |
| タイプ | 白・発泡性/ブリュット |
| 葡萄品種 | シャルドネ 60%(グラン・クリュ:アヴィーズ、シュイィ、クラマン他)/ピノ・ノワール 40%(グラン・クリュ:アイ、マイィ・シャンパーニュ、ヴェルジー他) |
| ドサージュ | 7.5 g/L(ブリュット) |
| 熟成期間 | 120か月以上(石灰岩セラー) |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 評価 | ワイン・エンスージアスト 93点/Gault&Millau 93点(2023年) |
生産者情報
- 生産者名
- Collet / コレ
- 地区
- Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Aÿ-Champagne / アイ=シャンパーニュ - 村
- 51160 Aÿ / アイ [Grand Cru]
- 概要
- コレは、1921年にアイで生まれたフランス初の独立栽培農家協同組合を母体とするシャンパーニュ・ブランドです。グラン・クリュ格付けのアイに本拠を置き、広範な産地から集めた果実を村ごとに醸造。美食に寄り添う「ガストロノミック・シャンパーニュ」を掲げ、アール・デコの意匠をまとった1本を届けます。
コレ - エスプリ・クチュール・ブリュット・プルミエ・クリュ・ミレジメ・2012 商品一覧
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最も古いCMであるCOGEVIのトップブランドである「シャンパーニュ コレ」。グランクリュで産出された葡萄と、妥協を許さない姿勢が、洗練されたワンランク上の味わいを創り出し、ミシュランシェフ、世界有数のソムリエたちからも一目を置かれている。その中でもトップ・キュヴェである「エスプリ・クチュール」はすべての工程において職人の手作業によって完成された珠玉の逸品。口に含むとはじけるような繊細な泡が広がり、柔らかくフルーティーなサクランボやイエロープラムを彷彿とさせるアロマが広がります。英字表記Champagne Collet Esprit Couture生産者コレ生産者業態CM生産者地域シャンパーニュ生産村アイタイプ白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエドサージュ7.5g/l熟成期間120か月以上内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l単品l l白泡l l辛口l l750mll lヴァレ ド ラ マルヌl lその他業態l リカーマウンテン関連商品【総額100万ポイントが当たる!】ポル ロジェミレジム 1990 75...【総額100万ポイントが当たる!】エルヴェ ジェスタンクロ ド キュミ...【総額100万ポイントが当たる!】アグラパール ヴェヌスブリュット ナ...55,000円55,000円55,000円【総額100万ポイントが当たる!】ドワイヤール キュヴェ リュミエール...【総額100万ポイントが当たる!】XLV (エックス エル ヴイ)ブラ...【総額100万ポイントが当たる!】送料無料 インフィニット エイトゴー...52,800円59,400円49,500円【総額100万ポイントが当たる!】ポール ローノワグラン クリュ ブラ...【総額100万ポイントが当たる!】ボランジェRD アールディー [20...【総額100万ポイントが当たる!】ポール ローノワグラン クリュ ブラ...44,000円44,000円44,000円【総額100万ポイントが当たる!】送料無料 インフィニット エイトゴー...【総額100万ポイントが当たる!】ジョセフ ペリエキュヴェ ジョセフィ...【総額100万ポイントが当たる!】1本あたり3,850円(税込) 送料...44,000円44,000円46,200円ワインについて トップキュヴェのエスプリ・クチュールはすべての工程を職人の手作業によって完成させる珠玉の逸品です。アイをはじめアヴィズ、シュイィなど厳選した特級と1級の11区画のブドウを使用しています。サクランボや黄プラムを彷彿とさせるアロマ。しなやかでフルーティーなアタック、非常に繊細な泡が口いっぱいに広がります。金細工のように綿密に織り込まれたあらゆる要素が絡み合い、馥郁たる味わいを呈しています。 生産者について 最も古いCM(生産者協同組合)、COGEVIのトップブランドであるコレ。1921年、中心人物であったラウル・コレ氏によりコレのメゾンがCOGEVIの原点であるアイ村に設立されました。“ガストロノミック・シャンパーニュ”をキーワードに展開されるキュヴェはどれも美食に合うよう精巧に造られ、ミシュランシェフや世界有数のソムリエたちから一目置かれています。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイ村はとりわけ良質なピノ・ノワールの産地として非常に名高いグランクリュです。日照に恵まれ果実が十分に熟し、シャンパーニュにふくらみのある立体的な味わいをもたらします。このアイ村のブドウを中心にブレンドし、長い熟成と低量のドサージュでテロワールの個性を存分に引き出し、洗練された料理を引き立てる緻密なシャンパーニュに仕上げます。 2013年より毎年「シャンパーニュ・コレ最優秀料理本賞」のコンペを開催。シェフによる料理本を表彰し、選ばれたシェフがその著書から抜粋した料理をパリで開かれるコレとのペアリングディナーで紹介するというものです。過去にはかのアラン・デュカスやギィ・サヴォワ、フィリップ・ミルなどもこのコンペに参加しています。 コレのアール・デコ調のラベルは設立当時のベル・エポック時代を彷彿とさせます。芸術的センスにインスパイアされたコレは、今日も卓越した技巧によりエレガンスと華やぎを備え、美食にふさわしいシャンパーニュを造り続けています。詳細を閉じる
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こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Champagne Collet Esprit Couture Colletコレ (詳細はこちら)2012年に選ばれた11のプルミエ・クリュとグラン・クリュのブレンド。アヴィーズ、シュイイ、クラマンといったグラン・クリュの村のシャルドネを60%使用し、エスプリ・クチュールに新鮮さ、強壮さ、エレガンス、フィネスを与えています。シャルドネの醸造とシャンパンオーク樽での熟成により、ブリオッシュのようなアロマを十分に表現しています。40%のピノ・ノワールは、アイ、マイリ・シャンパーニュ、ヴェルジーといったグラン・クリュの村のもので、ワインに骨格、柔らかさ、しなやかさをもたらしています。(参照:生産元HP)750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、輸入元の専用セラーで熟成させたものです。オールドヴィンテージワインは非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの脆弱化等や、ボトル毎の個体差など、避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。オールドヴィンテージワインをお楽しみいただくために詳細を閉じる
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