【6品以上5％OFFクーポン】【P1倍】フィリポナ　[2015]　クロ・デ・ゴワス　750ml【ワイン・エンスージアスト 99点 、WA97+】【辛口】【正規】【シャンパーニュ】【フランス】【ワイン】（Philipponnat）

Philipponnat Clos des Goisses / フィリポナ クロ・デ・ゴワスはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPhilipponnat/フィリポナ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノワール 78％、シャルドネ 22％　ドザージュ: 4.5g/L 商品説明 お客様へ 免責インポーター：ミレジムシャンパーニュ地方で最も古いメゾンの一つであるフィリポナの歴史は 1522 年に初代のアヴリル・ル・フィリポナがアイ村とディジィ村の中間に位置する単一畑「ル・レオン」を購入したことに始まります。同家は 1910 年にマルイユ・シュール・アイ村に移り、1935 年には、シャンパーニュ地方の稀少な単一畑「クロ・デ・ゴワス」を単独所有したことで、メゾンの名が一躍世界に広まりました。1999年より16代目のシャルル・フィリポナが指揮を執り、 先祖代々受け継がれた伝統を重んじながらも、畑の持ち味とテロワールの特徴を最大限に引き出したシャンパーニュ造りを行っています。フィリポナが手掛ける「クロ・デ・ゴワス」の畑はマルイユ・シュール・アイ村にある丘陵地、傾斜 45 度の急斜面に位置し、5.83ha に及ぶ畑の大部分は真南を向いています。そのため、畑には太陽の日差しがたっぷりと降り注ぎ、よく熟したブドウが出来ます。また、このテロワール特有の石灰質土壌がワインに繊細なミネラル感と酸をもたらし、力強さとエレガントさを備えた格別な味わいを生み出しています。ワイン名の「ゴワス」はこの地方の古い方言で急峻な斜面を意味します。■テクニカル情報■　品種：ピノ・ノワール 78％、シャルドネ 22％　ドザージュ：4.5g/L　デゴルジュマン：2024 年 3 月　醸造：複雑味を加えるため、一部樽熟成テロワール由来の力強い味わいに見合うしっかりとした酸を保持するため、マロラクティック発酵は行わない。セラー温度を 12℃に保ちながら 8 年間熟成。■2015 ヴィンテージ情報■ 2015 年は例年とは異なる気候下でブドウが生育しました。春は比較的涼しかったものの、夏は晴天が続き、ここ数十年で最も乾燥していました。シャンパーニュ地方では珍しく、9 月初旬まで深刻な水分ストレスに見舞われました。以降は恵みの雨が降り、ブドウの樹は活力を取り戻し、理想的な成熟を迎えることができました。この年は中程度〜やや少なめの収量となりましたが、凝縮感を備えたブドウができました。 ★パーカーポイント 97+点：2010 年を凌駕する素晴らしい出来栄えの 2015 年のクロ・デ・ゴワス・エクストラ・ブリュット。洋梨やミラベル、スパイス、ハチミツ、ブリオッシュ、完熟した果実のアロマに微かなヨードのニュアンスが香る。フルボディ。濃密かつ重層的な味わいは比類なき深みを備え、中盤に感じる瑞々しい酸やしっかりとした骨格が完璧なバランスを生む。現時点では、やや硬さが残るものの、リコリスが香る風味豊かな長い余韻が続く。この卓越したシャンパーニュがその本領を発揮するまで、しばらく寝かせておく必要があるだろう。≪飲み頃：2024-2054 年｜2024/10/25 掲載≫

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